Chudnite zdravo bez cukru - MILOVNA
Jete príliš veľa cukru. Asi pol kila týždenne. Ty nevieš.
Väčšina priemyselne vyrábaných potravín obsahuje cukor.
Cukor vás robí chorým. Možno to viete. Je to skutočnosť.
Ak tomu neveríte, pozrite si početné štúdie. S výnimkou štúdií sponzorovaných potravinárskym priemyslom je situácia v tejto oblasti jasná.
Všeobecným tipom na štúdium všetkého druhu je „Národné centrum pre biotechnologické informácie“, ktoré je dostupné iba v angličtine.
Tu vám ukážem:
- Ako funguje cukor v tele.
- Prečo ti je zle od cukru.
- Ako zdravo schudnúť bez cukru.
- Aké alternatívy môžete použiť na dosladenie.
Dnes už cukor nie je iba priemyselný cukor (sacharóza) získavaný z repy. Sladidiel je veľa.
Prúd: Cukor vo forme xylitolu alebo erytritolu takmer bez kalórií a takmer bez akýchkoľvek vplyvov na hladinu cukru v krvi. Oba priemyselne vyrábané.
Každý, kto si myslí, že používa stéviu, trstinový cukor, agávový sirup alebo med a je v rozpore, pretože ide o prírodné produkty, má od toho ďaleko.
Nie je stévia rastlina? Iste, rastlina z Južnej Ameriky. Rastlinné zložky sa uvoľňujú, zrážajú hliníkom a sú bielené, bielené a plnené chemickými kryštálmi. Toľko „prírodný produkt“ stévia.
Ak je pri produkte uvedené, že neobsahuje cukor, je potrebná osobitná starostlivosť. Zvyčajne obsahujú náhrady cukru, chemicky vyrábané sladidlá. Aspartám, cyklamát, sacharín, sukralóza, thaumatín ...
Ale po jednom, začnime od základov:
Cukor sa skladá z 50% glukózy a 50% fruktózy. Glukózu môže použiť každá bunka. Vstupuje do krvi a zvyšuje hladinu cukru v krvi. Tu prichádza na rad inzulín. Inzulín sa vyrába v pankrease. Inzulín transportuje glukózu do mozgu a svalov. Potrebujeme glukózu ako zdroj energie. Samotný mozog potrebuje asi 30% glukózy. Všetko, čo presahuje naše potreby, sa pečeňou premieňa na glykogén. To sa môže previesť späť na glukózu.
Zatiaľ je všetko dobré. Potom môžem stále jesť svoju čokoládu, keď potrebujem energiu.
Aký je teraz rozdiel medzi čokoládovou tyčinkou a sladkým jablkom?
The glukóza z jablka sa pomaly metabolizuje vlákninou, ktorá je tiež prítomná; to znamená pomalšie zvýšenie hladiny cukru v krvi, a tým nižšie vylučovanie inzulínu. Čokoládová tyčinka spôsobuje, že hladina cukru v krvi rýchlo stúpa kvôli vysokému množstvu glukózy a nedostatku vlákniny. Výsledkom je vysoký výdaj inzulínu, pretože sa musí transportovať veľa glukózy.
Bunky tela sa môžu stať imunnými voči inzulínu. Výsledkom je, že bunky potrebujú na otvorenie viac inzulínu. To znamená, že pankreas musí produkovať viac inzulínu. Trvalo príliš veľa glukózy znamená, že svalové bunky sa stanú imunitnými v dôsledku vyčerpania pankreasu v ich produkcii. Preto je agávový sirup trvale nepriaznivý pre sladenie. Skladá sa hlavne z izolovanej glukózy.
Fruktóza sa nachádza v čokoládových tyčinkách aj v jablkách. Fruktóza je neškodná pomocou vlákniny. Telo nemôže využiť fruktózu v izolovanom cukre. Fruktóza ide priamo do pečene a štiepi sa na toxické tuky a ďalšie odpadové produkty. Takto sa okrem iného vyvíja tučná pečeň.
Cukor sa nachádza v asi 75% potravín v supermarkete.
Nie sú to len sladkosti a hotové jedlá, ktoré sú plné cukru. Chlieb a pečivo, mliečne výrobky a dokonca aj konzervovaná zelenina obsahujú cukor. Kečup obsahuje toľko cukru ako džem.
Existuje asi 70 rôznych výrazov pre pridaný cukor:
Sacharóza, dextróza, rafinóza, glukóza, fruktózový sirup, laktóza (mliečny cukor), maltóza, sladový extrakt, maltodextrín, sladká srvátka v prášku, jačmenný sladový extrakt atď.
Ľudia radi jedia sladké.
Údajne to stále pochádza od človeka z doby kamennej. Muž z doby kamennej nemal žiadne zásoby a jedol hneď, ako mal čo jesť a koľko mohol. Fruktóza vypína saturačnú bariéru. To znamená, že mohol jesť viac, čo malo zmysel, pretože žil v podmienkach nedostatku. Dnes však jeme príliš veľa fruktózy, a teda jeme ďaleko za hranicou nášho pocitu sýtosti.
Nosná látka dopamín je ďalším dôvodom našej túžby po sladkom. Cukor uvoľňuje dopamín. Dopamín je „návyková“ látka - posol. Cukor je skrátka návykový. Vlastne to viete, inak by ste jednoducho mohli prestať jesť sladké veci. U myší sa uskutočnila štúdia, ktorá ukázala, že cukor je viac „návykový“ ako heroín.
Nechajme kostol v dedine, napriek tomu:
Cukor vás robí chorým.
Úroveň cukru v krvi, ktorá neustále stúpa a potom opäť prudko klesá, je útokom na imunitný systém. Na tejto jazde na horskej dráhe to nemôže normálne fungovať. Cukor ovplyvňuje tráviaci trakt, propagujú sa „zlé“ črevné baktérie. Cukor je zápalový. Vznikajú choroby. Obezita a následkom toho cukrovka 2. typu, alergie, bolesti hlavy, kožné choroby, plesne, intolerancia potravy, syndróm dráždivého čreva. Zubný kaz je najrozšírenejšou chorobou zo všetkých a stále je veľmi problematický, najmä u detí. Môže sa vyvinúť depresia, pretože cukor ovplyvňuje hormonálnu rovnováhu, ktorá už nemôže správne fungovať. Hormonálna rovnováha má vplyv na spánok, koncentráciu, trávenie, tehotenstvo atď.
Cukor nám umožňuje starnúť rýchlejšie. Naproti tomu obmedzenie kalórií v skutočnosti vedie k predĺženiu životnosti. Cukor ovplyvňuje naše správanie a môže vyvolať zmeny nálad. Cukor môže viesť k strate pamäti a môže z vás doslova urobiť hlúposť.
Rakovina je podporovaná cukrom, pretože mutované bunky sa živia cukrom. Rakovinové bunky rastú z cukru.
Cukor má nepriaznivé účinky na všetky formy chorôb pôsobením na celý náš organizmus.
Spotreba cukru stúpa, a teda koreluje s nárastom mnohých chorôb, najmä rakoviny.
Cukor nemá absolútne žiadnu výživovú hodnotu, čo z neho robí dokonalú prázdnu kalóriu.
Čo sa stane, ak vynechám cukor?
- Schudnúť budete iba vynechaním cukru a sladkých výrobkov.
- Chuť na jedlo zmizne.
- Budete sa cítiť lepšie.
- Niektoré choroby a ochorenia sa zlepšia.
- Stanete sa jasnejším.
Vaše telo sa vám poďakuje, pretože sa stanete zdravšími a všimnete si to tiež.
Ako môžem teraz jesť bez cukru?
Spočiatku by človek nemal padnúť do pasce a vyskúšať práve teraz rovnaké jedlá bez cukru. Bez cukru nebudú chutiť dobre, pretože cukor je tu jednou z hlavných ingrediencií. Môžete ich vymeniť iba za zdravé a skutočné jedlo.
Nechcem vás oklamať, pre mnohých je ťažké zaobísť sa bez cukru. Je to preto, že je to ako výber. Chcel by som to urobiť krok za krokom, s tým, že niektoré potraviny budú úplne vynechané, v iných oblastiach môžete zatiaľ pracovať s náhradnými výrobkami.
Chuťové poháriky sa časom prispôsobia. Ak ste prežili 3 mesiace, nebudete už znášať toľko sladkosti ako predtým.
Krok za krokom k bez cukru:
- Cukrovinky sú úplne vylúčené. Neexistujú žiadne klady a klady, ak zlyháte, musíte najskôr trénovať svoju vôľu, aby ste vôbec niečo zvládli.
- Hotové výrobky, t. J. Priemyselne vyrábané potraviny, by sa mali úplne vylúčiť.
- Tiež by som natrvalo vymazal pečivo, a to nielen kvôli cukru, ale aj kvôli všetkým ostatným prísadám. Tu je užitočné aj pomalé odstavenie. Ak je to potrebné, uprednostňujú sa celozrnné výrobky. Ak sa nechcete zaobísť bez chleba, môžete si ho ľahko upiecť sami.
- Natrvalo by som obmedzil mliečne výrobky.
- Vynechajte džúsy a sladené nápoje. Ani čisté džúsy vyrobené zo zelených a ovocných plodov nie sú optimálne, pretože obsahujú všetok cukor, ale nie viac vlákniny. Domáce smoothie sú v poriadku.
- Naplánujte si jedlo: Pomôže vám to vyhnúť sa hladu alebo chute a nemáte k dispozícii dostatočné množstvo jedla. Takáto situácia je ako červený koberec späť do starých zvykov. Vyhýbajte sa absolútne!
- Krok, ktorý vám prinesie najväčší úspech, je varenie pre seba. Iba tak môžete mať určitú kontrolu nad tým, čo jete. Ako vedľajší produkt sa budete aj lepšie stravovať!
- Vždy pite dosť. Pitie spôsobí, že budete mať hlad a pomôže vám to prispôsobiť sa.
- Mať pri sebe ovocie pomôže pri prvých útokoch na cukor.
Samozrejme, nemali by ste robiť všetko súčasne; začať s jednou vecou, inak je zlyhanie nevyhnutné. Ak je to pre vás stále príliš radikálne, začnite s redukciou zlých potravín pomaly.
Čo môžem prípadne použiť na osladenie?
Jednou z možností by boli datle, ktoré sú plné vlákniny, živín a čo je najdôležitejšie, neskutočne sladké.
Cukor z kokosových kvetov obsahuje iba asi 8% fruktózy a obsahuje vlákninu inulín. Chutí tiež úžasne karamelovo.
Med je tiež bohatý na živiny, ale obsahuje aj veľa cukru a žiadnu vlákninu, takže s mierou. Ak nájdete miestneho včelára, mali by ste dostať pravý med, a nie falšovaný hnoj zo supermarketu. Čo sa týka vkusu, niekedy sú medzi nimi aj svety.
Ako potom idete?
Pokušenie a riziko relapsu pretrvávajú aj po 3 mesiacoch. Ale túžba už nie je taká vysoká. Ak viete, čo chcete, môžete to urobiť.
Ako odporúčanie by som sa vyhýbal potravinám s viac ako 10g cukru na 100g. Cukor je tiež zdrojom energie. Športovci používajú cukor rovnakým spôsobom. Banán pred cvičením alebo rýchle sacharidy po cvičení na doplnenie zásob glykogénu.
Mnohí dnes vidia, že to nie je tuk, ktorý predstavuje zdravotné riziko, problémový je práve cukor. Rýchle občerstvenie, kombinácia cukru a zlých tukov je samozrejme konečným výkrmovým jedlom.
Dobrá vec je, že to, čo jete, je vaša voľba.
Bol článok pre vás užitočný?
Zdieľajte to so svojimi priateľmi alebo mi napíšte komentár.