Chudnutie Aké dobré je jedlo kombinujúce diéty
Je kombinácia potravín naozaj dobrá na chudnutie?
03.01.2019, 12:17 | dpa-tmn, hs, t-online
Kombinácia jedál: Ak počas diéty jete cestoviny, musíte sa zaobísť bez bolonskej omáčky. (Zdroj: Elitsa Deykova/Getty Images)
Diéta sľubuje hodovanie bez problémov s počítaním kalórií. A kilá by tiež mali spadnúť. Hovoríme, čo sa naozaj deje.
Čo je to kombinovanie jedla?
Pokiaľ ide o kombináciu jedál, názov hovorí za všetko: jedlá bohaté na sacharidy a s vysokým obsahom bielkovín sa počas jedla nekonzumujú spolu.
V kombinovanej strave sú ráno jedlá a večerné jedlá a v obedovej ponuke bielkoviny. Potraviny ako strukoviny, ktoré majú vysoký obsah bielkovín a sacharidov, sú úplne vylúčené.
Američan Medic William Howard Hay vyvinula kombinovanú stravu na začiatku 20. storočia.
Do neutrálnej skupiny patria veľmi tučné jedlá, ako sú syry s viac ako 60 percentami tukov a ovocie a zelenina bohatá na vodu. Môžu byť kombinované buď s bielkovinami alebo so sacharidmi. Populárne jedlá ako napríklad rezeň s hranolkami alebo bolonské špagety sú minulosťou.
Ak sa nezobrazí žiadne video, kliknite sem
Ako by malo fungovať kombinovanie jedál?
Zástancovia kombinovania potravín predpokladajú, že ľudské telo nedokáže tráviť bielkoviny a sacharidy dohromady dostatočne dobre a že vznikajú škodlivé kyseliny, ktoré spôsobujú fermentačné procesy v črevách. Potravinová kombinácia stravy detoxikuje a odkysľuje organizmus. Ich pozitívne metabolické účinky by mali mať aj liečivý účinok.
Ako Očista hrubého čreva funguje, zistite tu.
Naopak, zmiešané jedlo má tendenciu uprednostňovať metabolické choroby, ale nie je udržateľné. Obezita je hlavným rizikovým faktorom pre cukrovku, infarkt, mŕtvicu alebo rakovinu.
Kombinácia potravín bola vedecky vyvrátená
Dôležitá je vyvážená acidobázická rovnováha. Avšak aj bez kombinácie stravy je telo schopné regulovať poruchy a udržiavať stabilnú hodnotu pH tkanív a krvi.
Kombinácia potravín: Syr s vysokým obsahom tukov je možné kombinovať so sacharidmi alebo bielkovinami v strave. (Zdroj: RoBeDeRo/Getty Images)
Ani pri príjme mnohých kyslých látok, ako je mäso alebo nealkoholické nápoje, nie je acidobázická rovnováha nevyvážená. Napríklad prekyslenie nastáva až po dlhom hladovaní, vysokej konzumácii alkoholu alebo v dôsledku chorôb, ako je cukrovka .
Skutočnosť, že sa sacharidy a bielkoviny navzájom negatívne ovplyvňujú v zažívacom trakte, bola vedecky vyvrátená. Najlepší príklad: materské mlieko. Jeho zloženie bielkovín, sacharidov a tukov dokazuje, že matka príroda nepočítala s oddelením ani v najprimitívnejšom jedle.
Schudnite kombináciou jedál
Prečo mnoho ľudí chudne prechodom na kombinovanie jedál, aj keď je diéta vedecky vyvrátená? Môže to byť kvôli konfliktu s vlastnou stravou.
Schudnite: Okrem zdravej výživy vám chudnutie pomôže aj cvičenie. (Zdroj: pixelfit/Getty Images)
Pretože ak sa stravujete vedome, nehádžete náhodou. Najmä ľudia s nedisciplinovanými stravovacími návykmi môžu mať úžitok zo štruktúrovaných pokynov, ktoré môžu každý deň dodržiavať.
Zníženie hmotnosti potom nie je spôsobené zložením potravy podľa princípu kombinácie potravín, ale množstvom spotrebovanej potravy. Rozhodujúca je rovnováha medzi príjmom a spotrebou kalórií.
Ak sa nezobrazí žiadne video, kliknite sem
Z výživového hľadiska lekári neodporúčajú dlhodobé a prísne dodržiavanie kombinácie potravy Hay. Hlavne preto, že nespočetné množstvo potravín obsahuje obe látky v zhruba rovnakom množstve a úplné oddelenie v každodennom živote je preto veľmi ťažké.
Okrem toho by sa v dôsledku zníženého príjmu bielkovín mohol vyskytnúť nedostatok vápnika, určitých vitamínov skupiny B a aminokyselín.
Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.