Chudnutie Ako zvládnuť jesť menej cukru
Čoraz viac ľudí znižuje spotrebu cukru, aby žili zdravšie alebo zhodili nadbytočné kilogramy. Ale pre mnohých nie je ľahké zaobísť sa bez koláčov, nealkoholických nápojov a podobne. Odborník vysvetľuje, ako dostať cukor z potravy.
Vysoká spotreba cukru môže mať pre organizmus početné negatívne následky.
Existuje podozrenie, že sladké jedlá podporujú rozvoj zubného kazu, migrény, obezity alebo dokonca rakoviny.
Preto má zmysel čo najviac redukovať cukor.
Je ľahké vysvetliť, prečo je ťažké sa zaobísť bez cukrových bômb, ako sú koláče, čokoláda, ovocné jogurty a podobne.
Je to preto, že sladidlo, ktoré sa skladá hlavne zo sacharózy, aktivuje - ako droga - centrum odmien v mozgu a vytvára pocit pohody. To môže viesť k závislosti na cukre.
Ako sa dá ešte stále vzdať cukru? Odborníčka na stravu a výživu odhalila svoju stratégiu zníženia cukru pre portál „Popsugar“.
Takto funguje stiahnutie cukru
„Studený prievan je najlepší spôsob, ako raz a navždy skoncovať s chuťou na sladké,“ hovorí Kristin Kirkpatrick z Health and Wellness Center na klinike Cleveland.
Pretože výrazné zníženie spotreby cukru zabráni neustálej aktivácii centra odmien v mozgu - a vyhnete sa tak chute na cukor.
Ak sa vám podarí vyhnúť sa silne sladeným jedlám po dlhšiu dobu, telo už netúži po sladkom jede. Podľa odborníka „studený výber“ nie je samozrejme ľahký.
Preto Kirkpatrick odporúča počas týždňa vynechať sladké jedlá. O víkendu si môžete dať sladkosť každú chvíľu, ak sú vaše chute príliš veľké. Aj vtedy by ste sa však mali držať umiernenosti.
„Po niekoľkých týždňoch pocítite menšiu chuť na cukor,“ je presvedčený odborník.
Ak sa nechcete úplne zaobísť bez sladkých vecí, môžete na sladenie alternatívne použiť med alebo arašidové maslo.
Aj keď ovocie obsahuje aj (ovocný) cukor, obsahuje aj veľa vitamínov. Preto je ovocie vždy súčasťou zdravej výživy, pokračuje odborník na výživu.
Skontrolujte zoznamy prísad, aby ste sa vyhli cukru
Je tiež dôležité pozorne si prečítať zoznam prísad do potravín. Konce ako „-ose“ alebo „-dextrín“ napríklad označujú obsah cukru.
„Umelé sladidlá ako sukralóza, aspartám a sacharín sú tiež potenciálne škodlivé pre organizmus a malo by sa im zabrániť,“ uviedol Kirkpatrick.