Chudnutie Cédrové drevo a škorica pomáhajú pri chudnutí - liečebnej praxi
Škorica má veľa priaznivých účinkov na zdravie. (Obrázok: nipaporn/stock.adobe.com)
Chudnutie: Vôňa škorice a cédrového dreva vám pomáha pri chudnutí
Podľa štúdie vedcov z Mannheimskej univerzity môže „teplý“ zápach ako škorica alebo cédrové drevo znížiť chuť k nezdravému a kalorickému občerstveniu, a tak pomôcť pri chudnutí.
Škorica bola v staroveku známa pre svoje zdravotné výhody. Korenie sa stále používa, okrem iného, na tráviace ťažkosti. Tiež sa uvádza, že má dezinfekčný účinok a znižuje hladinu cukru a cholesterolu v krvi. Škorica tiež stimuluje metabolizmus, čo je užitočné, ak chcete urýchliť chudnutie. Podľa štúdie môže vôňa škorice pomôcť aj pri chudnutí.
Chuť do jedla má tendenciu klesať pri vysokých teplotách
Ako sa uvádza v príspevku univerzity v Mannheime, ľudia sú cicavce s rovnakou teplotou: regulačný systém pozostávajúci z krvného tlaku, potenia a chvenia zaisťuje vyrovnanie teplotných rozdielov vo vzťahu k životnému prostrediu.
Táto kompenzácia však stojí energiu, ktorú musíme prijímať vo forme potravy. Asi 95 percent všetkých ľudí má telesnú teplotu medzi 35,7 až 37,3 stupňov Celzia, takže naša chuť k jedlu má tendenciu znižovať sa pri teplých teplotách (napríklad 25 stupňov Celzia), pretože nižšia kompenzácia v porovnaní s nižšími teplotami (napríklad osem stupňov Celzia) ) sa musí uskutočniť.
My ľudia nevnímame teploty objektívne ako teplomer, ale subjektívne prostredníctvom rôznych zmyslov. Už predchádzajúci výskum ukázal, že v tomto hrá úlohu náš nos. Ľudia vnímajú rôzne pachy ako teplé alebo studené.
Vedci Sarah Lefebvre a Dipayan Biswas skúmali, či majú tieto teplotné atribúty vplyv na naše stravovacie správanie podobný skutočnej teplote okolia.
Menej občerstvenia sa spotrebovalo, keď boli vône okolia „teplé“
Predbežný test ukázal, že testované osoby hodnotili vône ako eukalyptus alebo levanduľa ako chladnejšie ako napríklad cédrové drevo alebo škorica.
Ďalšie testy preukázali, že testované osoby vnímali teplejšiu alebo chladnejšiu teplotu okolia v závislosti od vône a tento pocit mal vplyv na ich stravovacie správanie vrátane voľby jedla.
Podľa informácií jedli menej občerstvenia a nízkokalorických variantov, keď mali „teplé“ vône prostredia, ako je škorica alebo cédrové drevo, ako keď mali „studený“ zápach okolitého prostredia.
Eukalyptus alebo levanduľa boli hodnotené ako chladnejšie
S cieľom priradiť pachom teplotný pocit bol vykonaný predbežný test, pri ktorom testované osoby cítili rôzne pachy, ako je eukalyptus, levanduľa, jazmín alebo cédrové drevo, a hodnotili ich na stupnici od veľmi studenej po veľmi teplú.
Výsledok ukázal, že vône ako eukalyptus alebo levanduľa boli hodnotené ako chladnejšie ako napríklad cédrové drevo alebo škorica.
V prvej štúdii, ktorá sa uskutočnila v optike, boli zákazníci vystavení „teplému“ alebo „studenému“ zápachu - teplota okolia sa vždy udržiavala na konštantnej hodnote.
Počet zjedených pochutín bol nameraný pri pokladni. Tí, ktorí sa zúčastnili experimentu, v skutočnosti jedli menej občerstvenia a nízkokalorické varianty, keď boli vône prostredia teplé, napríklad škorica alebo cédrové drevo, v porovnaní s chladnými pachmi prostredia, ako je eukalyptus alebo levanduľa.
V ďalších štúdiách sa opäť potvrdilo, že účastníci testu pociťovali teplejšiu alebo chladnejšiu teplotu okolia v závislosti od vône, čo následne ovplyvnilo ich stravovacie správanie vrátane výberu jedla.
Zmeňte stravovacie správanie pomocou vône okolia
Ako sa uvádza v článku University of Mannheim, tieto výsledky štúdie preukázali jednoduchý a prirodzený spôsob zmeny stravovacieho správania pomocou vône okolia.
Budúce štúdie by mohli preskúmať aj ďalšie rámcové podmienky, ako napríklad druh potraviny. Napríklad v prípade nápojov bol pozorovaný protichodný trend: teplý zápach okolia mal za následok zvýšenú konzumáciu nealkoholických nápojov v porovnaní s chladom.
Tieto výsledky nie sú zaujímavé len pre tých, ktorí chcú schudnúť. Z toho môžu mať úžitok aj reštaurácie a zdravotnícky priemysel.
Výsledky vedcov boli zverejnené v časopise „Journal of Experimental Psychology“. (reklama)