Chudnutie diéta zdravie; Domáca šťava z bazy a džem z bazy
Domáca šťava z bazy a džem z bazy
Zverejnené 9. septembra 2010 spoločnosťou KPBaumgardt
V mojom detstve boli bazy zbierané do vedier a košov a vyrábali ich z džúsu; Na nábreží bohato rástli bazy, nie každý vedel, kde sa nachádzajú, a iba pár z nich si urobilo problém.
Teraz dnes nemám odsávač pár a na to, aby som zhromaždil také veľké množstvo, musel by som trochu jazdiť.
Na druhý deň som videl ženu zbierať bezinky na federálnej diaľnici; zaslúžilo by si niečo také titul „bio“? Dovolím si pochybovať.
Nedávno som z výletu na bicykli priniesol polovicu nákupnej tašky s bobuľami: Pozri obrázok vyššie.
Ak bobule nie sú také kypré a nie sú tak blízko pri sebe, nejaký čas bude trvať aj zber menšieho množstva.
Aby sa ušetrilo miesto vo vložke pre perforovaný tlakový hrniec, bolo treba bobule potom vidličkou odlúpnuť.
1/2 ltr. Voda v kvetináči, neperforovaná vložka dole, potom perforovaná vložka s ovocím, ktorá pár lyžicami. Cukor bol posypaný, všetko to poriadne zahrejte asi 20 minút a nechajte vychladnúť bez toho, aby sa odparili tak, aby bolo možné otvoriť veko, t.
V neperforovanej vložke potom bola šťava, ale malo zmysel naďalej stláčať stále šťavnaté bobule na veľkom site - zozadu naberačky.
To bolo trochu improvizované, ale fungovalo to a výsledkom bol takmer presne 1/2 litra. šťava.
Varenie v tlakovom hrnci - postup a výhody a nevýhody sú tu popísané - skutočne fungovalo bez problémov.
Šťava v pohári - vyzerá to trochu neortodoxne - ale prečo nie?
Šťava z bazy je starý liek a domáci liek, pije sa horúca a osladená, napríklad pri nachladnutí, podporuje potenie a zmierňuje kašeľ. Nepotrebujete to na liter.
Čistá šťava je v porovnaní s tým, čo sa dá kúpiť, tiež najčistejším koncentrátom, pre ktorý je vhodné šťavu zriediť vodou.
Potom som zvyšok z lisu povaril s pol litrom vody a preosial som ho, pričom výsledok stále vyzeral a chutil úctyhodne ako bazový džús. Tento „zvyšok“ potom môžete použiť napríklad na miešanie džemu na zlepšenie farby a chuti.
Mimochodom: „Frau Holle“ a „Elderunder“ majú rovnaké koreňové slovo; To si môžete myslieť, keď Frau Holleová opäť vytriasne vankúš