Chudnutie je bielkovinový chlieb užitočný pri chudnutí; Liečivá prax

užitočný

„Štíhla v spánku“: bielkovinový chlieb na chudnutie?

V čoraz väčšom počte pekární a supermarketov sa ponúka takzvaný proteínový chlieb. Obsahujú menej sacharidov, ale podstatne viac bielkovín ako bežné pečivo. Preto niektorí ľudia, ktorí chcú schudnúť, s takýmito výrobkami ustúpia, pretože chudnutie má podporovať strava s nízkym obsahom sacharidov a bohatá na bielkoviny. Ale bielkovinové chleby vám skutočne pomôžu schudnúť?

Mnoho pekární a supermarketov v súčasnosti ponúka takzvané bielkovinové chleby, informuje v nedávnej tlačovej správe bavorské spotrebiteľské centrum. Tieto chleby majú výrazne vyšší obsah bielkovín, a preto sa často inzerujú ako alternatíva klasického večere, ktorá je priateľská k číslam. Môžu však skutočne pomôcť pri chudnutí?

Menej sacharidov - viac bielkovín

Ako píše spotrebiteľské centrum na svojom webe, pekárne, supermarkety a zľavy už nejaký čas ponúkajú bielkovinový chlieb, proteínové večere alebo rožky, ktoré majú pomôcť pri znižovaní hmotnosti podľa princípu nízkych sacharidov alebo konceptu „štíhleho spánku“.

Podľa Bavorskej zákazníckej služby je pšeničná alebo ražná múka obsiahnutá v „normálnom“ chlebe z veľkej časti nahradená pšeničnou, sójovou a lupinovou bielkovinou, ale tiež hrachovou a poľnou fazuľou. Medzi ďalšie prísady patrí sójová múka a krupica, ľanové semienko, jedlé otruby, šupky psyllia, slnečnicové semiačka, sezamové a ovocné vlákna. Niektoré chleby obsahujú chia semienka alebo živočíšne bielkoviny, napríklad srvátkový prášok obohatený o bielkoviny.

Podľa odborníkov spôsobuje znížený obsah sacharidov v chlebe nižšie zvýšenie hladiny cukru v krvi po konzumácii chleba. Má sa tak znížiť uvoľňovanie inzulínu večer, a tým sa stimuluje spaľovanie tukov v noci.

Celkový vyšší príjem bielkovín vás zasýti dlhšie, čo znamená, že sa vstrebáva menej kalórií. Diéta s vyšším obsahom bielkovín môže spočiatku viesť k väčšiemu chudnutiu v porovnaní s diétou s nízkym obsahom bielkovín.

Vysoký príjem bielkovín môže mať okrem iného pozitívny vplyv na tukovú pečeň. Ak dôjde k funkčnej poruche, vysoký príjem bielkovín môže zhoršiť funkciu obličiek. Okrem toho sa môže zhoršiť účinnosť inzulínu, čo zvyšuje riziko cukrovky.

Vyšší obsah kalórií

Podľa spotrebiteľských služieb je úspech tohto konceptu stravovania otázny, pretože nebol v tejto podobe dokázaný vedeckými metódami. Pre chudnutie je nakoniec rozhodujúce celkové denné množstvo kalórií.

"Proteínové chleby tu nemajú žiadnu výhodu." Ich obsah kalórií je často ešte vyšší ako v bežnom chlebe, pretože obsahujú podstatne viac tuku vďaka pridaniu semien, semien a orechov, “vysvetľuje Silke Noll, odborník na výživu v Bavorskom spotrebiteľskom centre. Čo sa týka chuti a textúry, bielkovinové chleby sa môžu výrazne líšiť od chleba s klasickými receptami. (reklama)

Autor a zdrojové informácie

Tento text zodpovedá požiadavkám lekárskej literatúry, lekárskych pokynov a aktuálnych štúdií a bol skontrolovaný lekárskymi odborníkmi.

  • Consumer Center Bavaria: Pomáha vám bielkovinový chlieb pri chudnutí?, (Prístup: 05.07.2020), Consumer Center Bavaria
  • Poradenské centrum pre spotrebiteľa: bielkovinový chlieb (prístup: 05.07.2020), spotrebiteľské poradenské centrum
  • ConsumerService Bavaria: Proteínový chlieb - zasvätený tip na chudnutie alebo kalorickú bombu?, (Sprístupnené: 05.07.2020), ConsumerService Bavaria

Dôležitá poznámka:
Tento článok slúži iba na všeobecné usmernenie a nemal by sa používať na samodiagnostiku alebo samoliečbu. Nemôže nahradiť návštevu lekára.