Chudnutie Lepšie ako v Stredomorí ako s nízkym obsahom tuku - novinky o cukrovke
Ktorá strava je najlepšia? O tejto otázke sa intenzívne diskutuje medzi odborníkmi na výživu. Španielske porovnanie stredomorskej stravy s nízkotučnou stravou ukazuje, že tuky sú lepšie ako ich povesť.
Schudnite s nízkym obsahom sacharidov alebo s nízkym obsahom tuku?
Niektoré prisahajú s nízkym obsahom sacharidov, iné s nízkym obsahom tuku. Aká strava je lepšia na chudnutie, je kontroverzná. Advokáti s nízkym obsahom sacharidov sa obmedzujú na uhľohydráty, zatiaľ čo priaznivci s nízkym obsahom tuku sa zameriavajú na nízkotučné jedlá. Existuje ešte jedno dobré riešenie na chudnutie, vďaka ktorému sa budete cítiť ako na dovolenke: stredomorská strava.
Schudnite s pocitmi dovolenky
V stredomorských krajinách je často na stole olivový olej, olivy, orechy a ryby. Tieto potraviny nie sú ani nízkotučné, ani nízkokalorické. Sú stále zdravé, pretože obsahujú dostatok esenciálnych nenasýtených mastných kyselín. Ak teda chcete schudnúť, nemusíte sa zaobísť bez tuku, ale mali by ste si zvoliť správne tuky. Vedci z univerzity v Barcelone to opäť potvrdili *.
Španielska štúdia výživy dokazuje výhody stredomorskej stravy
Pre túto štúdiu tím vyhodnotil údaje od 7447 žien a mužov, ktorí sa v rokoch 2003 až 2010 zúčastnili veľkej španielskej štúdie výživy (PREDIMED). Vedci sa sústredili na ľudí vo veku od 55 do 80 rokov, ktorí trpeli cukrovkou 2. typu alebo mali zvýšené riziko kardiovaskulárnych chorôb. 90% malo nadváhu. Vytvorili sa tri skupiny: Skupina 1 dostala v štúdii PREDIMED stredomorskú stravu s množstvom olivového oleja. Skupina 2 podobná strava s dostatkom orechov a skupina 3 „klasická“ diéta s nízkym obsahom tukov. V žiadnej z troch skupín neexistovali žiadne kalorické obmedzenia ani sa nežiadalo viac cvičiť.
Chudnutie neznamená vzdať sa tuku
Analýza dát ukázala, že skupina 1 schudla najviac po piatich rokoch: 0,9 kg. Druhá skupina schudla 0,5 kg a tretia 0,4 kg. Už dávnejšie hodnotenie štúdie PREDEMED preukázalo pozitívny vplyv stredomorskej stravy na mozgovú príhodu, kardiovaskulárne riziko a riziko rakoviny.
Záver: Chudnutie nebolo veľké, ale štúdia ukazuje, že na chudnutie nemusíte ísť bez tuku. Musí to byť len správne tuky, ako sú napríklad tie, ktoré sú v hojnom množstve obsiahnuté v olivovom oleji, orechoch a rybách.
Viac informácií o tejto téme nájdete v našej sekcii „Chudnutie pomáha pri cukrovke 2. typu“.
* Estruch, R. a kol.: Vplyv stredomorskej stravy s vysokým obsahom tukov na telesnú hmotnosť a obvod pása: vopred určená analýza sekundárnych výsledkov randomizovanej kontrolovanej štúdie PREDIMED. In: The Lancet Diabetes & Endocrinology, Publikované online: 6. júna 2016