Chudnutie môže byť také ľahké, Onetz
Nohavice sa zovrú, šaty sú obtiahnuté. Keď príde jar, mnohí by chceli zhodiť pár kíl. Ak chcete schudnúť, musíte zvážiť niekoľko vecí. Odborníčka na výživu Astrid Schmitt vie, ako na to.
Prečo je pre väčšinu ľudí také ťažké schudnúť?
Astrid Schmitt: Hlavným problémom sú sacharidy. Pretože sacharidy sa premieňajú na depotné tuky. Mnoho ľudí má so sebou množstvo sacharidov. A musíte sa ich zbaviť.
Mnohí chcú šetriť kalórie a na raňajky pijú iba šálku kávy.
Raňajky by nikdy nemali chýbať. Spaľovanie tukov je ako švédska pec. Ak ráno nie je kúrenie, nemôže sa nič pripáliť. Aj keď jem biele pečivo s lekvárom, nepomáha to. Biely chlieb je ako papier, rýchlo sa spaľuje, ale neposkytuje žiadne teplo, teda energiu.
Čo robí dobré raňajky?
Napríklad ovsené vločky s prírodným jogurtom a ovocím alebo celozrnné pečivo s plátkom šunky a trochou papriky a uhorky. Dobré je aj vajíčko v akejkoľvek podobe.
Čo ďalej na pravé poludnie?
S množstvom zeleniny, veľa šalátu, rýb alebo mäsa. Dodávatelia bielkovín, ako sú tofu, hrášok, fazuľa alebo šošovica, sú vždy dokonalí, vydrží dlho a obsahujú nielen bielkoviny, ale aj stopové prvky, minerály a dobré sacharidy.
To znamená, že ak rýchlo zjete hamburger, máte zlé karty?
Áno, pretože práve tam sa spájajú sacharidy a tuky. Veľmi zlá kombinácia. Ak chcete schudnúť, musíte sa zaobísť bez rýchleho občerstvenia.
Čo sa okrem hranoliek a hamburgerov počíta ešte ako rýchle občerstvenie?
Tiež mäsový bochník alebo klobásy, pizza a praclíky.
V súlade s tým sú sladké nápoje tiež tabu?
Áno, v sóde alebo v kole je opäť veľa cukru. Najlepším nápojom na chudnutie je voda. Funguje aj nesladený čaj. A ak niekto pije džúsový rozprašovač, mal by si ho zmiešať sám s veľmi malým množstvom šťavy. Celkovo by ste mali piť oveľa viac. Ľudia pijú príliš málo a príliš chladno.
Áno, nápoje z mrazničky nie sú pre telo dobré.
O alkohole sa vlastne nemusíme baviť.
(Astrid Schmitt sa smeje) Pivné brucho nie je zadarmo. Alkohol samozrejme pri chudnutí vôbec nefunguje.
Dve šálky denne sú v poriadku, najlepšie bez mlieka a cukru.
Skúšajú sa mnohí zbaviť svojich kíl detoxikačnými kúrami? Je to možnosť?
Detoxikačné kúry sú detoxikačné kúry. Usmerňujú znečisťujúce látky z nášho tela. Takéto opatrenie sa odporúča na začiatku diéty, je to ako reset v počítači. Je lepšie zmeniť svoje stravovacie návyky z dlhodobého hľadiska, stravovať sa regionálne a sezónne, uprednostňovať celozrnné výrobky a vyhýbať sa cukru.
Koľko jedál denne odporúčate ľuďom?
Tri jedlá s päťhodinovou prestávkou, bez občerstvenia.
Pre tých, ktorí si medzi tým radi pochutnávajú, je to bez cukru celkom ťažké?
Áno, s cukrom je to taká vec. Cukor sa tiež nachádza v hotových jedlách vo forme emulgátorov a dochucovadiel. Sú to skryté sacharidy. A dostať sa z toho nie je také ľahké. Cukor zvyšuje hladinu inzulínu. Ak chcete občerstvenie, tak oriešky, ale len malú hrsť. Ale nesolené a nepražené a tiež nepotiahnuté čokoládou.
Čo s fruktózou v ovocí?
Ráno a na poludnie žiadny problém. Večer by ste sa mali vyhnúť ovociu.
Kedy by ste mali prestať večer jesť?
Limit je 21:00. A veľmi dôležité: Večer už žiadne sacharidy.
Súčasťou úspešného chudnutia je aj dostatok pohybu. Prečo je to také dôležité?
Cvičenie je všetko a všetko na konci, pretože šport je našou divokou kartou na odstránenie malých hriechov. Najlepšie to funguje pri budovaní svalov. Čím väčšia je svalová hmota, tým vyššia je bazálna rýchlosť metabolizmu. Preto naši členovia nerobia iba vytrvalostné, ale aj silové tréningy.