Chudnutie polievka Miso je zdravá a robí vás štíhlymi
Obľúbené japonské jedlo: Miso polievka je zdravá a podporuje štíhlu líniu
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Džemové buchty a biela káva? V Japonsku ju nenájdete na žiadnom raňajkovom tanieri, pretože tam radšej začnete deň miskou teplej miso polievky. Prečo by tradičné jedlo malo ráno stimulovať trávenie, dodať telu energiu a dokonca pomôcť pri chudnutí - vysvetľujeme všetky podrobnosti o ázijskej polievke na elixír zdravia miso.
Zdravé pochúťky z Ázie: polievka miso
Ak radi jete ázijské, pravdepodobne ste už v ponuke objavili japonskú miso polievku. Len veľmi málo ľudí však vie, čo to presne je alebo prečo sa to považuje za obzvlášť zdravé. Ale najskôr treba povedať: Najdôležitejšou ingredienciou a zároveň tajomstvom ázijskej polievky je - ako naznačuje jej názov - takzvané miso.
Jedná sa o druh dochucovacej pasty, ktorá sa vyrába z fermentovaných sójových bôbov a zŕn, ako je ryža alebo jačmeň. Tradičná výroba je časovo veľmi náročná: pasta musí zrieť v drevenom sude najmenej rok. Tento fermentačný proces produkuje cenné baktérie mliečneho kvasenia, ktoré dodávajú miso paste typickú korenisto-slanú chuť a robia ju obzvlášť stráviteľnou.
Miso je tiež známe ako japonské hnedé maslo, pretože je veľmi populárne. Používa sa na dochutenie mnohých jedál, ako sú ryby alebo zelenina wok, a dodáva im veľmi zvláštnu vydatnú notu. Jeden hovorí aj o „piatej chuti“, ktorá sa v japončine nazýva „umami“. Toto je obzvlášť účinné, keď sa pripravuje ako polievka. Za týmto účelom sa trochu miso pasty rozpustí v horúcej vode a rafinuje sa tofu, riasami alebo zeleninou, ako sú huby.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies