Chudnutie sa deje rovnako dobre v prípade mierneho obmedzenia energie;
Po chudnutí bude nasledovať únava a neustále vyčerpanie. Avšak dávame to a bez ohľadu na to, koľko ohňostrojov vyrobíme, aby sme schudli, musíme mať kalorický deficit. Je to axióma.
Energetický deficit je však spojený s určitými metabolickými prispôsobeniami, vrátane zníženia pokojového energetického príjmu (bazálna rýchlosť metabolizmu) a potlačenia metabolických hormónov, ktoré šetria energiu a minimalizujú úbytok hmotnosti.
Cieľom tejto štúdie bolo kvantifikovať účinky rôznych stupňov obmedzenia energie na telesnú hmotnosť a zloženie tela, bazálny metabolizmus a hormóny (leptín, ghrelín, IGF-1 a trijódtyronín) u skupiny žien, ktoré sledovali cvičebný program na tri mesiace. Údaje boli získané od 25 účastníkov, mladých, zdravých. Boli podrobení kontrolovanému tréningovému programu, ktorý zvýšil ich spotrebu energie o 30% a boli rozdelení do troch skupín: 1. jedna skupina dostávala vyváženú stravu, ktorá zahŕňala 30% zvýšenie kalorického príjmu., 2. druhá skupina dostávala stravu so stredným energetickým deficitom, ktorá sa získala udržiavaním kalorického príjmu na základnej úrovni, a 3. tretia skupina bola vystavená silnému energetickému deficitu znížením kalorického príjmu o 30%.
Pred, počas a na konci štúdie sa meralo niekoľko parametrov: hmotnosť, zloženie tela, bazálny metabolizmus a vyššie spomenuté koncentrácie hormónov.
Priemerný energetický deficit bol: 850 kcal/deň pre skupinu 3, 418 kcal/deň pre skupinu 2 a 57 kcal/deň pre skupinu 1.
Po 3 mesiacoch štúdie sa telesná hmotnosť znížila vo všetkých 3 skupinách, viac v skupine 3 (priemer 3,6 kg) a skupine 2 (priemer 2,7 kg) a v skupine 1 to bolo 1, 1 kg. Pokles telesného tuku bol 2,6 kg v skupine 3, 2,2 kg v skupine 2 a 1,1 kg v skupine 1. Leptín sa významne znížil iba v skupine 2 a grelín a T3 sa významne znížili iba v skupine 3. skupina 3. Hmota bez tuku, RMB a IGF-1 sa významne nezmenila v žiadnej zo skupín.
Záver štúdie je zaujímavý: chudnutie nie je úmerné veľkosti kalorického deficitu u mladých trénujúcich žien a mohlo by to súvisieť s rozdielmi v hormonálnej reakcii na uložený energetický deficit.
Prečo je takáto štúdia zaujímavá a užitočná? Pretože v praxi športového výživového poradcu sa dosť často stretáva s mladými, zdravými športovcami, ktorí chcú schudnúť. Takáto štúdia ukazuje, že sa nemusíme ponáhľať s drastickými diétami, pretože nedosiahneme lepšie výsledky. Je pravda, že ide o boj s mladými ženami, ktoré chcú rýchle výsledky, a uchýlili by sa k všetkému, aby ich získali, vrátane hladovania. Nielenže také niečo nie je potrebné, je to dokonca nepraktické, pretože obmedzujúci režim určite ovplyvní výkonnosť, imunitu, duševnú rovnováhu.
Postupom času som musel odmietať pacientov (najmä ženy), pretože som sa rozhodol hrať férovo a povedať im pravdu, to znamená, že nepotrebujú schudnúť, alebo že to nie je dobré robiť, alebo že vyvážená strava je pre nich užitočnejšia ako drastická ... Tí, ktorí ma počúvali, mali vždy výsledky. A to nie preto, že mám magické sily, ale preto, že existuje niekoľko správnych princípov, ktoré ak použijeme, budú určite fungovať. Je to jednoduché.
Mohli by vás zaujímať aj tieto témy: