Chudnutie - The Kitchenwitch - LiveJournal

Čo schudnúť

Keď som o tom stále chatoval vo svojej pravidelnej LJ, možno by som mal zverejniť dva chutné jednoduché recepty pre tých, ktorí tiež chcú schudnúť gram alebo dva. Hej, z koho si robím srandu? Sme ženy. A často držia diétu.;)

kitchenwitch

Zloženie: všetko, čo má kuchyňa a/alebo supermarket, pokiaľ ide o šalátové prísady

Rajčiny na obrázku stále chýbajú. * G *
Dostal som: šalát, rukola a zvyšky zeleného šalátu, 1/2 žltého korenia, 2 paradajky, 1/3 uhorky, 3 huby, čakanka, plátok varenej šunky a 1-2 lyžice mozzarelly. Niekedy pridám aj pár reďkoviek a červenú cibuľu.

Bol som lenivý a použil som hotový dresing (jogurtový dresing so zníženým obsahom kalórií od spoločnosti Netto), ale ani môj domáci šalátový dres nie je zlý:

3 lyžice octu z červeného vína
3 lyžice majonézy (menej, ak chcete)
korenie a soľ
1 polievková lyžica 6-bylinkovej zmesi (mrazená)
prípadne nejaké tekuté sladidlo

Mrkvová krémová polievka s pásikmi kuracích pŕs (2 osoby = cca 4 taniere)

5-6 veľkých mrkiev
1 liter vody
2 - 4 čajové lyžičky zeleninového alebo kuracieho vývaru (nemám rád taký slaný, používam iba dva)
Cremefine alebo normálny krém na zjemnenie
čierne korenie z mlyna

2 filety z kuracích pŕs
1 lyžička oleja
grilovacia panvica, ak je k dispozícii
soľ a korenie

Mrkvu ošúpte a nakrájajte, prilievajte do varu a duste 10 - 15 minút, kým mrkva nezmäkne. Vypustite polovicu alebo 2/3 vývaru, ale pozbierajte ho! Mrkvu pretlačte zvyškom vývaru a podľa svojej chuti znovu a znovu podlievajte malým vývarom, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu. Páči sa nám viac kašovitý, takže sa použije iba maximálne 2/3 vývaru. Polievku dochutíme korením.

Mäso nakrájame na tenké plátky, ochutíme soľou a korením. Grilovaciu panvicu potrieme olejom a necháme pekne horúcu. Vložte mäso a smažte ho, až kým nebude mať trochu grilovaciu príchuť.;)

Mäso nakrájajte na široké prúžky, polievku rozložte na hlboké taniere, v strede ozdobte mäsové prúžky a ozdobte niekoľkými kvapkami cremefinu/krému.

Mimochodom, rád by som upozornil, že šalát má vďaka syru, šunke a dresingu VIAC kalórií ako polievka.

PS: Namiesto mäsa skúsim zvyšok včerajšej polievky s pikantnými tofu pásikmi.