Chutná a zdravá stredomorská strava s bezchybným tónom
Ak hľadáte tiež tipy na zdravšie stravovanie, ale bez toho, aby ste sa vzdali chutí, stredomorská strava by mohla byť tou najlepšou voľbou. Užitočné pre krásne telo, ale tiež ako prevencia chorôb kardiovaskulárneho systému, to nie je v skutočnosti klasická strava. Stredomorská strava znamená v skutočnosti výber zdravých prísad, ktoré vaše telo potrebuje, a vynikajúce chute stredomorskej oblasti. Ak pridáte tuniaka, výhody sú ešte väčšie.
Tuniak obsahuje omega-3 mastné kyseliny, prospešné látky pre kardiovaskulárny systém, užitočné pri prevencii astmy, Alzheimerovej choroby, úbytku kognitívnych schopností, artritídy. Ryby sú tiež dôležitým zdrojom vitamínov skupiny B a kyseliny listovej.
Ako zaradiť stredomorskú tuniakovú stravu do svojej stravy?
Dobrá správa je, že stredomorská strava nie je stravou sama o sebe. Niekoľko dní nebudete musieť jesť iba jogurt alebo ovocie. Naopak: táto strava znamená zdravú, rozmanitú a veľmi chutnú stravu. A séria tipov:
Jedzte každý deň viac čerstvého ovocia a zeleniny! Do prípravy každého jedla by ste mali zahrnúť ovocie a zeleninu.
Na raňajky si vyberte celé zrná a ďalšie. Cestoviny sú dôležitou súčasťou talianskej kuchyne a nemôžete ich úplne vylúčiť zo svojej stredomorskej stravy. Môžete si ale zvoliť celozrnné cestoviny a chlieb. Okrem toho si môžete zvoliť exotickejšie ingrediencie pre vynikajúce kulinárske experimenty. Napríklad Bulgur.
Namiesto úplného vylúčenia oleja z jedálnička používajte zdravé tuky. Olivový olej je základnou zložkou stredomorskej stravy. Namiesto toho, aby ste na sendviče použili maslo alebo margarín, vyskúšajte bruschettu s paradajkami, tuniakom a olivovým olejom.
Ako si zvoliť ingrediencie:
Jedlo hojne okoreňte. Čerstvé bylinky a korenie zvyšujú arómu, chuť a vytvárajú pocit sýtosti. Okrem toho znižuje potrebu soli.
Znížte spotrebu červeného mäsa. Nahraďte bravčové a hovädzie mäso kuracím mäsom a rybami, ktoré sú dôležitou súčasťou stredomorskej stravy. Neznamená to úplné vzdanie sa červeného mäsa, ale iba výber slabších verzií a menších porcií.
Neignorujte konzumáciu mliečnych výrobkov. Jedzte grécky alebo obyčajný jogurt s nízkym obsahom tuku a doprajte si čo najviac syra.
Jedzte viac morských plodov a rýb. Jedzte ryby dvakrát týždenne. Čerstvý alebo konzervovaný tuniak, losos, pstruh, makrela a sleď sú zdravou voľbou v stredomorskej strave. Vyhýbajte sa vyprážaným rybám a ako spôsob prípravy sa rozhodnite pre grilovanie.
Tip z Podravky: Tuniak z konzervy Eva vo vlastnej šťave sa najlepšie hodí pre tých, ktorí chcú jesť vyvážené a nízkokalorické jedlá. Kúsky tuniaka sa pripravujú bez oleja v takzvanej soľanke - alebo slanej vode - ktorá sa naleje na tuniaka, aby sa zachovala jeho lahodná a prírodná chuť. Vďaka nízkemu obsahu tuku je tento výrobok obľúbený u spotrebiteľov, ktorí hľadajú ľahké, ale výživné jedlá.