Chutná obloha z mrkvy a hrášku

chutná

Dozdobíme mrkvou a hráškom

Mnohí z nás sa mrkve z potravy vyhýbajú kvôli jej jemnej textúre pripomínajúcej kašu a deti nie sú výnimkou. Ale s použitím základného príslušenstva v každej kuchyni môžeme z mrkvy urobiť chutnú oblohu, ako hovorí nadpis.

prísady:

  • niekoľko veľkých mrkiev, čisté a dobre umyté
  • 3-4 hrste mrazeného hrášku
  • trochu masla

Pomocou škrabky na zeleninu nakrájame dlhé stužky z mrkvy.

Na panvici (najlepšie woku) rozohrejeme 1 lyžicu masla, pridáme mrkvové placky a dusíme do mäkka asi 5 minút. Vložte hrášok a nechajte všetko na ohni, kým sa hrášok neroztopí a úplne nezohreje. Potrebujete trochu viac soli a korenia na ochutenie a samozrejme vidličky alebo malé rukavice!

Tip: na farebnú oblohu pridajte spolu s jadierkami hrachu kukuricu, kocky korenia, krúžky zelenej cibule atď.! Nikto vám nezakazuje nastrúhať na vrch trochu parmezánu alebo inú syrovú špecialitu!