Chutné cuketové diétne taniere na chudnutie
Jedlá z cukety sú nielen chutné, ale aj neuveriteľne zdravé a ľahké jedlo. Existuje veľa zaujímavých jedál z tejto zeleniny, ktoré sú ideálne pre tých, ktorí chcú sledovať svoju postavu a zhodiť pár kíl.
Užitočné vlastnosti cukety
Cuketa je zásobárňou látok užitočných pre ľudský organizmus a malo by sa o nej diskutovať osobitne:
- Tento produkt je veľmi uspokojivý a to všetko kvôli tomu, že je vyrobený z vlákien, ktoré sa môžu zmeniť na gél a naplniť žalúdok;
- Cuketové vlákna, podobne ako šupka, tiež dobre čistia črevá, a to znižuje riziko GI onkológie na nulu;
- Problém zápchy a zlyhania čreva je eliminovaný;
- Vďaka vláknine v cukete je telo zbavené odpadových látok a toxínov;
- Vláknina reguluje hladinu cukru v krvi;
- Cuketa obsahuje vitamín C, mangán, draslík, kyselinu listovú a ďalšie užitočné látky;
- Cuketa - dokonalá zelenina pre alergikov.
Diétne recepty
| Mladá tekvica - | 2 kusy. |
| Jablčného octu - | 1 lyžička. |
| Múka - | 2 lyžice. |
| Ďumbier - | ochutnať |
| Korenie - | ochutnať |
| Zeleninový vývar - | 1 l |
| Vaječný proteín - | 1 kus. |
| Hruška - | 1 kus. |
| Čas varenia: 30 minút | Kalórie na 100 gramov: 35 Kcal |
- Prvým krokom je varenie zeleniny, aby sa získal zeleninový vývar (napríklad z mrkvy a zeleru alebo húb);
- Kým sa vývar pripravuje, nakrájajte cuketu a vložte ich do jablčného octu (asi 10 minút), potom pridajte do panvice kocky cibule;
- Múku zohrejte na samostatnej panvici, nalejte do vývaru, na to isté miesto vložte dusenú zeleninu a povarte ju na miernom ohni (asi 15 minút);
- Keď sa polievka varí, uvarte vajíčko, oddeľte žĺtky, nakrájajte nadrobno, nasekajte nadrobno čerstvý zázvor a zelenú, všetko premiešajte a nalejte do polievky.
Polievku je potrebné lúhovať asi 5 minút, potom ju môžeme podávať. Jablčný ocot a zázvor zvyšujú úbytok hmotnosti.
ovsené vločky
| Cuketa čerstvá | 2 kusy |
| Kuracie prsia (alebo Turecko) | 500 gr |
| voda | 1 l |
| hruška | 1 kus |
| ovsené vločky | 250 gr |
Toto jedlo sa varí asi 40 minút. Kalórie v jednej porcii nepresiahnu 50 kcal.
- Oddeľte kožu od mäsa, nalejte z nej vývar;
- Hneď ako voda zovrie, pridajte nakrájanú cibuľu (môžete ju ľubovoľne nakrájať);
- Po 10 minútach vyberte mäso z vývaru a do nakrájaných cukiet pridajte ovsené vločky a povarte ich ďalších 10 minút;
- Na záver môžete pridať akékoľvek prírodné korenie, napríklad mleté korenie.
Viete, čo sú to marshmallow? Zloženie sladkostí, výhody a poškodenia dezertu.
Hlavy a chvosty pstruhových rýb - pikantný prvý chod.
Olivový šalát “
| Malá tekvica | 2-3 kusy |
| Čerstvá mrkva | 1 kus |
| Nakladaná uhorka | 2-3 kusy |
| kuracie prsia | 200 gr |
| Zelený hrach | 100 gr |
| Čerstvý zeler | 2 stonky |
| Nízkotučné kyslé smotany, horčica | Tankovať |
| Soľ korenie | Na prianie |
| Citrónová šťava | 2 lyžičky. |
Varenie trvá 30 minút, kalorický obsah tohto typu „Olivier“ - nie viac ako 120 kcal na 100 gramov.
- Umyte a olúpte ovocie a vložte ho na 20 minút do panvice.
- Zatiaľ čo sa cuketa pečie, uvarte kuracie prsia tak, že do vody pridáte citrónovú šťavu;
- Nakrájajte a zmiešajte cuketu a mäso, uhorku, čerstvú mrkvu a zeler, pridajte hrášok;
- Pripravte dresing: horčicu zmiešajte s nízkotučnou kyslou smotanou (podľa želania soľ a korenie), rozmixujte vidličkou alebo mixérom, pridajte k zelenine.
Palacinkové knedle varené na panvici
| Mladá tekvica | 2-3 kusy |
| Kuracie vajce | 1 kus |
| Múka | 2 lyžice. |
| Soľ korenie | Ochutnať |
| Zeleninový olej | Vyprážať |
| Kôpor, petržlen | 1 lyžička na palacinky |
| koriander | 1 lyžička na omáčku |
| Cesnak | 1 klinček |
| Kyslá smotana 1% | 20 gr |
Doba varenia - 30 minút. Kalórie na 100 gramov - asi 100 kcal.
- Nastrúhajte tekvicu na stredne veľkom strúhadle, preložte do misky, aby ste zvýraznili extra šťavu;
- Vypustite šťavu z cukety, pridajte múku, vložte vajce, pridajte soľ, korenie, pridajte trochu zelene a výslednú hmotu porazte;
- Predhrejte panvicu, pridajte maslo;
- Vytvarujte niekoľko malých palaciniek, vložte ich do panvice, smažte ich do zlatista z každej strany;
- Keď sa pripravujú palacinky, môžete pripraviť omáčku z kyslej smotany: do kyslej smotany pridajte nasekaný cesnak (prejdite lisom), mierne osoľte, pridajte nasekaný koriander, všetko dobre premiešajte;
- Hotové palacinky podávajte teplé aj studené, dochuťte ich kyslou smotanovou omáčkou.
Pokrmy varené v rúre
Skutočnou sviatočnou pochúťkou môžu byť jednoduché cukety, ktoré sa varia v rúre.
zvitok
| Cuketa čerstvá | 250 gr |
| Cesnak | 1 plátok |
| Tvaroh 1% | 100 gr |
| zelená | 50 gr |
| soľ | 1 štipka |
Čas varenia - 25 minút, kalorické rolky s tvarohom - 100 kcal na 100 g.
- Tekvice je potrebné umyť, netreba ich čistiť, stačí ich nakrájať na tenké taniere;
- Výsledné pláty dajte na plech vyložený papierom na pečenie a vložte na 10 minút do predhriatej rúry (180 °);
- Medzitým je potrebné pripraviť náplň: nakrájajte zeleninu, nakrájajte cesnak, premiešajte všetko s tvarohom a pridajte soľ;
- Upečenú cuketu treba trochu vychladnúť, potom naplniť tvarohom (asi 1 čajová lyžička na tanieri), potom premeniť na rolky.
Cuketa v rúre s kyslou smotanou omáčkou
| cuketa | 2 kusy |
| Zeleninový olej | 4 lyžice. |
| Kôpor, petržlen | Po 50 gr |
| Cesnak | 3 plátky |
| Nízkotučné kyslé smotany | 250 gr |
| Tvrdý syr | 150 gr |
| korenie a soľ | Ochutnať |
Tekvica v smotanovej omáčke bude hotová za 40 minút a obsah kalórií v miske bude asi 150 kcal na 100 gramov.
Krok za krokom príprava:
- Zapnite rúru na zahriatie na 220 °;
- Keď sa rúra zahrieva, tekvica musí byť nakrájaná na plátky hrubé 1 cm;
- Nakrájajte zeleninu, naplňte ju rastlinným olejom, soľou a korením a potom dobre premiešajte v zmesi a samotnej cukete;
- Cuketu preložíme na plech a dáme piecť do rúry (asi 20 minút);
- Medzitým si pripravte omáčku z kyslej smotany: syr najemno nastrúhajte, zmiešajte s kyslou smotanou, pridajte nakrájanú zeleninu;
- Polovarenú cuketovú omáčku vložíme do rúry, kým omáčka nezhnedne;
- Hotové jedlo vyberte z rúry a dochuťte nasekaným cesnakom a vetvičkami kôpru.
Varenie v pomalom sporáku
zeleninový guláš
| Veľká tekvica | 1 kus |
| Malá mrkva | 2 kusy |
| Cibuľa (tiež veľká) | 1 hlava |
| Bulharská paprika | 2 stredné alebo 1 veľké |
| paradajky | 3 kusy |
| Cesnak | 2 disky |
| Nasekaný kôpor | 1 polievková lyžica. |
| Chilli papričky | 1 kus (alebo podľa chuti) |
| Soľ korenie | Ochutnať |
| Zeleninový olej | 2 lyžice. |
Doba varenia tohto jedla v pomalom sporáku je 45 minút, obsah kalórií v cukete so zeleninou bude asi 98 kcal na 100 gramov.
- Stojí za to začať s mrkvou a cibuľou, ktoré je potrebné olúpať a nasekať, potom vložiť do misky multivarku, pridať rastlinný olej a smažiť ich v režime „vyprážania“ 10 minút;
- Medzitým je potrebné pripraviť si cuketu (nakrájanú v náhodnom poradí), rovnako ako bulharské korenie a chilli: obe musia byť dôkladne očistené od semien, nakrájané na malé slamky a po 10 minútach vložené do pomalého sporáka, potom Spracujte na spôsob „kalenia“ a varte ďalších 10 minút;
- Počas procesu varenia zeleniny je potrebné nakrájať a nakrájať paradajky na malé kocky (šupka sa dá odstrániť alebo nechať podľa ľubovôle), potom (na signál multivarky) vložiť do misy, soľ, korenie, dobre premiešať so zeleninou a dusíme ďalších 10 minút;
- Nakrájajte strúčiky cesnaku alebo potlačte, keď prístroj dá signál, pridajte do hotovej zeleniny a zakryte viečkom. Nechajte zeleninu „naštartovať“ 5-10 minút v Multivarion Off.
Kastról
Obsahuje o niečo viac kalórií ako predchádzajúce jedlá, ale kastról sa pripravuje pomerne ľahko a rýchlo, zatiaľ čo samotné ingrediencie sú veľmi výživné...
| cuketa | 1 kg |
| Tvrdý syr | 300 gr |
| Nízkotučné kyslé smotany | 2 lyžice. |
| Cesnak | 2 zuby |
| Zelení (kôpor, petržlen) | 1 lyžička. |
| Kuracie vajce | 3 kusy |
| krupica | 2 lyžice. |
| Rastlinný tuk | Ochutnať |
| soľ | Ochutnať |
Kastról sa varí celkovo asi 1 hodinu 30 minút. Kalórie 100 gramov potravy - asi 15 kcal.
Ako variť kastról z cukety (krok za krokom):