Chutné nalievané Aké pivo mi vyhovuje - a moje jedlo - strana 4

Od Marie Blöcherovej

chutné

IPA

V oblasti pivných špecialít je IPA, India Pale Ale, čoraz populárnejšia aj v Nemecku, vysvetľuje Gloßner. Zvláštnosťou tohto piva, ktoré pôvodne pochádza z Anglicka, sú silné chmeľové arómy.

V závislosti od druhu chmeľu je možné vnímať ovocie ako grapefruit alebo citróny alebo trávnaté chmeľové arómy podobné senu, popisuje Gloßner. Tieto chmeľové noty harmonizujú s kyslými, sladovými dojmami arómy piva. Obsah alkoholu je medzi 5,0 a 7,5 percenta.

India Pale Ale pôvodne pochádza z Anglicka. Typické sú silné chmeľové arómy.

Buck

Ak sa vám to páči trochu silnejšie, môžete si vziať pivo Bock. Pretože tieto pivá majú obsah alkoholu 6 až 7 percent, tvrdí Krehl. Preto je obsah kalórií zodpovedajúcim spôsobom vyšší, okolo 58 kalórií na 100 mililitrov.

Pre konzumenta piva, ktorý počíta kalórie, môže byť dolár aj tak nesprávna vec: „Takéto silné pivo potrebuje silné jedlo,“ vysvetľuje Ganzenmüller. „Silná niva, pečienka alebo knedľa - tieto pivá sa k nim obzvlášť hodia.“

Miešané pivo

„Shandy ponúka osviežujúcu alternatívu k plnému pivu,“ hovorí Ganzenmüller. Najlepšie je namiešať si shandy sami namiesto použitia miešaných nápojov: „Pri mnohých hotových miešaných nápojoch sú chuťové zložky nealkoholického nápoja príliš extrémne a stráca sa aróma piva.“

Pre obsah cukru v limonáde nie je miešané pivo tiež zdravou alternatívou, upozorňuje Krehl. Dobrým zhášačom smädu je naopak pivo bez alkoholu. (dpa/tmn/spe)