Chutné recepty na domáci jogurt!

Kúpili ste si výrobník jogurtov a teraz chcete používať Začnite vyrábať svoje domáce jogurty. Prírodné jogurty, ochutené jogurty, ovocné jogurty, grécke jogurty? S akým mliekom? S ktorými jogurtovými kvasmi? Pokúsime sa odpovedať na všetky vaše otázky.

recepty

1. Najdôležitejšie ingrediencie pre domáce jogurty

Existuje niekoľko techník výroby domáceho jogurtu. Môžete mať napríklad a kupovaný alebo domáci jogurt použitie, ktoré obsahuje potrebné jogurtové fermenty. Ďalším riešením je použitie malých balíčkov Mliečne kvasenie použit; v takom prípade stačí vložiť nádoby s jogurtom do jogurtovača iba na 8 hodín. Na druhej strane, ak použijete jogurt zakúpený v obchode, potrebujete 10 až 12 hodín.

Na čo sa používajú mliečne kvasenia? Ak chcete zistiť, ako si vyrobiť domáci jogurt, prečítajte si náš príspevok: Ako funguje výrobník jogurtov

Čas prípravy v jogurtovači závisí od Mlieko, ktoré používate: Potrebujete 8 hodín na plnotučné mlieko, 10 hodín na polotučné mlieko a 12 hodín na odstredené mlieko (odstredené mlieko). Potom porciované poháre pred konzumáciou domácich jogurtov vložte na 4 až 6 hodín do chladničky.

Ako nájdete ten pravý výrobník jogurtov pre vaše potreby? Pripravili sme pre vás predvoľbu: Na čo si mám dať pozor pri kúpe jogurtovača?

  • 1 liter mlieka (plnotučné alebo polotučné mlieko)
  • 1 balíček s jogurtovými kultúrami
  • Džem, gaštanový krém alebo niečo iné

2. Dva recepty na ochutené jogurty

Krémový jogurt s vanilkou

Suroviny na 8 porčných pohárov:

  • 1 plnotučné mlieko jogurt
  • 20 cl tekutého krému
  • 70 cl plnotučného mlieka
  • 40 g sušeného plnotučného mlieka
  • 15 g kryštálového cukru

Krok 1

Jogurt, vanilínový cukor, kryštálový cukor, smotanu, sušené mlieko dobre premiešajte v miske a zamiešajte. Nakoniec pridáme mlieko. Zmes musí byť hladká, bez tvorby hrudiek.

Krok 2

Teraz môžete zmes mlieka a jogurtov naplniť do 8 porcií pohárov a vložiť do jogurtovača na 8 až 10 hodín. V neposlednom rade musíte jogurty pred konzumáciou nechať vychladnúť a vyzrieť v chladničke minimálne 4 hodiny.

Jogurt s čokoládou MILKA®

  • 1 liter mlieka (plnotučné alebo polotučné)
  • 200 g čokolády Milka ®
  • 7 lyžičiek kryštálového cukru
  • 1 prírodný jogurt

Krok 1

Čokoládu rozpustíme na miernom ohni, potom pridáme mlieko a zamiešame. Stále miešajte a neprivádzajte k varu.

Krok 2

Pridajte cukor, odstavte z ohňa a nechajte vychladnúť.

krok 3

Potom do tejto zmesi vareškou vmiešame jogurt. Zmes musí byť pekná, hladká a homogénna, aby potom jogurt nebol hrudkovitý.

Krok 4

Teraz zmes nalejte do porčných pohárov a vložte ich na 8 hodín do jogurtovača.

Krok 5

Potom jogurty pred konzumáciou vložte na 4 hodiny do chladničky, aby vychladli a dozreli.

3. Niekoľko nápadov na dochutenie vašich jogurtov

  • rozmýšľať o prírodné arómy, ktoré sa dajú ľahko nájsť v obchodoch. K dispozícii sú všetky príchute: jahodová, vanilková, pistáciová, citrónová a ďalšie. Pri dávkovaní buďte opatrní: ak pridáte príliš veľa, jogurty budú nejedlé a príliš sladké.
  • Ovocný sirup je tiež veľmi praktické na prípravu chutných mliečnych dezertov sami. V takom prípade by ste nemali pridávať cukor.
  • Ak chcete pripraviť niečo naozaj špeciálne, stačí vstúpiť Voda z pomarančových kvetov Váš mix.
  • Ak máte niečo pre citrusové plody, prečo ich nevyužiť Pomarančová alebo citrónová kôra, alebo klementínky. Je však dôležité, aby ste kupovali pomaranče a citróny, ktorých kôra neprešla nijakou chemickou následnou úpravou.
  • Ak chcete prekvapiť rodinu a priateľov, môžete EsencieZnačka kohútov od spoločnosti Tang použiť s exotickým výberom chutí ako napr jazmín.

Cukor by sa mal pridávať pri zohľadnení tejto zásady: na 1 jogurt potrebujete 1 lyžicu kryštálového cukru (s výnimkou jogurtov, ktoré sa vyrábajú so sirupom, a preto nie je potrebné ich sladiť).

Teraz nadišiel čas, môžete sa pustiť do prípravy domáceho jogurtu!

Doprajte si domáce jogurty!