Chutné recepty na zdravé dezerty - Sprievodca - Zdravie

Pokiaľ ide o stravovanie, veľa ľudí uprednostňuje dezert. Dezerty ako zmrzlina, ryžový nákyp a koláče však často obsahujú dostatok cukru a kalórií. Dezert sa stáva zdravším s prísadami ako jogurt namiesto mlieka alebo smotany, mleté ​​mandle namiesto múky a čerstvé ovocie namiesto umelých aróm.

chutné

Jogurtová zmrzlina s čerstvými jahodami

100 gramov komerčne dostupnej jahodovej zmrzliny obsahuje najmenej 20 gramov cukru. Za chuť je zvyčajne zodpovedná umelá aróma. S domácou zmrzlinou môžete namiesto problematických ingrediencií použiť zdravšie alternatívy:

  • Namiesto smotany a rafinovaného cukru jogurt s vysokým obsahom tuku. Zaisťuje, aby sa pri mrazení nevytvorilo toľko ľadových kryštálov, a predovšetkým obsahuje viac zdravých bielkovín ako odtučnený jogurt, veľa vápniku a vitamínu B12.

  • Namiesto umelej arómy príďte čerstvé jahody v domácej zmrzline tiež citrónová kôra a citrónová šťava, čerstvá mäta a trochu hustého hruškového džúsu, ktorý dodáva potrebnú sladkosť a krémovú konzistenciu. Suroviny sú pretlačené, zmiešané s jogurtom a plnené do pohárov, aby sa zmrzlina mohla neskôr lepšie porciovať.

Ryžový puding zo zrnitého krémového syra s kompótom a musli

Ryžový puding so škoricou a cukrom je obľúbený hotový výrobok, ale všetko okrem zdravého. Obsahuje veľa kalórií, ale takmer nijakú vlákninu alebo vitamíny.

Vhodnou alternatívou je zrnitý krémový syr: Obsahuje vápnik, bielkoviny a vitamín K., ktorý je dôležitý pre zrážanie krvi. Pretože tvaroh má kyslú chuť, je sladený repným sirupom. Tento druh cukru je taký efektívny, že na získanie správneho množstva sladkosti stačí len malé množstvo. Dodáva zrnitému krémovému syru lahodnú karamelovú chuť.

Choďte so sladkým tvarohom Jablkový a rebarborový kompót a domáci, zdravý Müsli z müsli vyrobené z ovsených vločiek, pohánky, slnečnicových semien, konopných semien a celých mandlí.

Čokoládový koláč z mandlí namiesto múky

Mleté mandle namiesto múky sú dobrým základom pre domáci čokoládový koláč. Mandle majú vysoký obsah tuku a vlákniny. Robia koláč šťavnatým a zaisťujú rýchly a dlhotrvajúci efekt sýtosti. Mandle sú navyše veľmi dobrým dodávateľom vitamínov a minerálov, ako je horčík, ktoré sú dôležité pre prenos stimulov medzi nervami a svalmi. Tmavá čokoláda sa používa na domáci čokoládový koláč na báze mandlí. Obsahuje menej cukru a viac kakaa ako plnotučná mliečna čokoláda.