Chutné recepty s nízkym obsahom sacharidov - Zdravá dávka

recepty

Chlieb nemusí byť vyrobený z obilnej múky. Dá sa pripraviť z iných múk, napríklad z mandľovej múky.

Slovo „chlieb“ si väčšinou spájame so sacharidmi. Existujú recepty na chlieb s nízkym obsahom sacharidov (s nízkym obsahom sacharidov/sacharidov)? Odpoveď je áno. V skutočnosti je možné nájsť chlieb s nízkym obsahom sacharidov v rôznych obchodoch a supermarketoch.

V tomto článku vám ponúkneme dva recepty na chlieb s nízkym obsahom sacharidov. Tieto recepty sú ľahké a chlieb s nízkym obsahom sacharidov je vynikajúci!

Chlieb a sacharidy

Hlavnou ingredienciou v chlebe je múka. Ale čo to vlastne je múka?

Múka je produktom mletia obilia. Spravidla sa používa pšenica, aj keď sa dá použiť aj jačmeň alebo raž. Existuje tiež múka živočíšneho pôvodu (z kostí, rýb atď.), Používa sa však na iné účely. Avšak, Spoločným menovateľom všetkých druhov chleba je škrob, komplexný sacharid.

Cereálie sú bohaté na uhľohydráty a hoci ich veľa populárnych diét vylučuje, obsahujú základné makroživiny. Pomáhajú uspokojovať energetické potreby tela a tvorbu jeho tkanív. Pre tento dôvod, odporúčaný denný príjem sacharidov je medzi 30 a 35% z celkových potrebných makroživín.

Mnoho ľudí, bohužiaľ, toto percento prekračuje každý deň. Mnoho potravín obsahuje vysoké hladiny sacharidov. Nadmerný príjem sacharidov spôsobuje, že sa v tele ukladajú vo forme tuku v tukovej vrstve.

Pretože, Pri chudnutí sa pri mnohých diétach odporúča obmedziť príjem sacharidov. Niektorí sa chlebu vyhýbajú, pretože sortiment z bielej múky má zvyčajne vysoký obsah sacharidov. Chlieb je navyše jedlo, ktoré mnohí jedia denne - niekedy dokonca niekoľkokrát denne.

Existujú však aj ďalšie možnosti?

Chlieb s nízkym obsahom sacharidov

Existujú alternatívy ku klasickému chlebu z obilnín, ktoré sú nielen chutné, ale aj výživné. Chlieb je možné pripraviť aj z iných surovín, nielen z tradičnej múky. Populárnym príkladom je keto chlieb, ktorý bežne konzumujú ľudia na ketogénnej strave.

Avšak, na prípravu chleba s nízkym obsahom sacharidov je potrebné použiť iné druhy múky. V nižšie navrhovaných receptoch sa používa mandľová múka. Chlieb má menej sacharidov a obsahuje oveľa viac zdravých bielkovín a tukov.

Prvý recept je veľmi ľahký a rýchly - taký rýchly, že doba varenia je v mikrovlnnej rúre iba pár minút! Druhý recept vyžaduje pečenie v rúre, čo chlebu dodá väčšiu chuť a štruktúru. Oba recepty sú vynikajúce a majú nízky obsah sacharidov!

Recepty na chlieb s nízkym obsahom sacharidov

Rýchly chlieb bez sacharidov

prísady

  • 2 vajcia (180 g)
  • 1 lyžica droždia (10 g)
  • Rôzne druhy semien (chia, slnečnica atď.)
  • 6 lyžíc mandľovej múky (60 g)

Spôsob prípravy

  • Najskôr vajcia dobre rozšľahajte.
  • Potom do tej istej misy pridajte mandľovú múku, droždie a semiačka.
  • Potom cesto vložte do niekoľkých mikrovlnných nádob. Do každej nádoby dajte tenkú vrstvu.
  • Nádoby jednoducho vložte do mikrovlnnej rúry na asi 2 minúty (doba pečenia sa môže mierne líšiť v závislosti od výkonu mikrovlnnej rúry).
  • Opečenie chleba s nízkym obsahom sacharidov v hriankovači bude oveľa chutnejšie. Dobrú chuť!

Ďalší recept s nízkym obsahom sacharidov na chlieb

prísady

  • Podľa chuti osolíme
  • 3 bielky (90 g)
  • 2 lyžice droždia (20 g)
  • 1 pohár horúcej vody (250 ml)
  • 1 šálka a pol mandlí (150 g)
  • 40 gramov otruby psyllia (40 g)

Spôsob prípravy

  • Ak mandle ešte nie sú zomleté, najskôr ich veľmi dobre rozdrvte, kým sa z nich nestane jemný prášok.
  • Predhrejte rúru na 170 ° C (325-350 ° F).
  • Potom dajte do misky mandle, otruby psyllia, droždie a soľ. Všetko veľmi dobre premiešajte.
  • Postupne pridávame ocot a sneh z bielkov a ďalej miešame.
  • Horúcu vodu prilievajte pomaly.
  • Teraz cesto dobre premiesime. Cesto nakrájajte na malé kúsky (asi šesť). Majte na pamäti, že cesto bude kysnúť, takže ho nekrájajte príliš husto.
  • Cesto vložíme do rúry a pečieme asi 50 minút. Ak chcete, aby mal chlieb s nízkym obsahom sacharidov ešte väčšiu chuť, môžete ho navrch posypať niekoľkými semenami.
  • Chlieb s nízkym obsahom sacharidov je pripravený!

Uisťujeme vás o tom tento chlieb s nízkym obsahom sacharidov je vynikajúci a dá sa jesť ku každému jedlu! Neváhajte ho konzumovať s džemom, maslom alebo olivovým olejom. Doprajte si nízkosacharidový chlieb!