Chutný údený sleďový šalát s cibuľou a majonézou
Ak ste vášnivým fanúšikom jedál z rýb, mali by ste určite vyskúšať lahodný šalát zo sleďov. Jedná sa o jednu z najvhodnejších rýb na konzumáciu, veľmi zdravú potravu pre telo a ideálnu pre tých, ktorí chcú schudnúť.
Sleďový šalát môže byť súčasťou zdravého jedálneho lístka, môžete si ho pripraviť, keď nemáte chuť na prípravu sofistikovaných jedál, ale aj keď máte pri stole hostí, pre ktorých musíte variť najrôznejšie recepty z rýb. Lahôdka je zaručená a pravé chuťovky si od vás môžu dokonca pýtať recept. Podarilo sa nám vzbudiť váš záujem? Zistite, ako pripraviť tento lahodný šalát!
Suroviny na sleďový šalát s cibuľou a majonézou
- Pár kúskov údeného sleďa
- 1 malá cibuľa
- 1 avokádo
- Gras papriky
- 10 olív
- ½ kôprového pripojenia
- ½ petržlenovej vňate
- ½ pripojenia zelenej cibule
- Niekoľko lyžíc majonézy
- Šťava z polovice citróna
- Štipka soli
- Trochu korenia
Ako pripraviť sleďový šalát s cibuľou a majonézou
Zložky použité v tomto sleďovom šaláte sú uvedené v približnom množstve a je možné ich prispôsobiť vašim preferenciám. Nakrájajte cibuľu na tenké plátky, papriku nakrájajte nadrobno a zeleň čo najmenšiu. Všetky ich zmiešajte v miske a naďalej sa starajte o ryby.
Aj keď sa zdá byť ťažké uveriť, že kosti takej malej ryby dokážete odstrániť, je to možné a postup je rovnaký ako v recepte na pečené sardinky. Konkrétne odstráňte šupiny z rýb nožom a potom každý kúsok sleďa vyprázdnite. Pozdĺžne rozdeľte a rozdeľte na dve časti, potom odstráňte povrázok a k nemu pripevnené kosti. Je nevyhnutné starostlivo vyberať všetky kosti, aby ste si mohli vychutnať chutný šalát zo sleďov. Aj keď sa používajú údené ryby, kosti nie sú macerované a hrozí ich prehltnutie, takže ak sa chcete vyhnúť ďalším problémom, slede opatrne očistite.
Nakrájanú zeleninu zmiešajte s nakrájanou rybou, pridajte celé olivy alebo nakrájané na menšie kúsky, nakrájané jadro avokáda nakrájané na kocky, trochu soli a korenia podľa chuti, citrónovú šťavu a pár lyžíc majonézy. Pre tento recept môžete použiť aj komerčnú majonézu, nezabudnite však, že dom je oveľa zdravší a chutnejší. Ako pripraviť domácu majonézu v niekoľkých jednoduchých krokoch? Mimoriadne ľahké!
Šalát z údeného sleďa je pripravený a môžete ho podávať s niekoľkými krutónmi chleba. Je ideálny na obed alebo večeru, keď si chcete dať ľahké jedlo, ale môžete ho zjesť aj ako predjedlo s lahodnými rybími fašírkami alebo vedľa plátku hrianky s údenou rybou pastou s kyslými jablkami.
Výhody konzumácie sleďových rýb
Neradi by sme ukončili tento recept na sleďový šalát bez toho, aby sme spomenuli niečo o jednej z najdôležitejších rýb určených na konzumáciu. Sleď je bohatý na vitamín D, nevyhnutnú živinu pre absorpciu a fixáciu vápnika v kostiach. V mäse tejto ryby sú tiež ľahko asimilovateľné bielkoviny, ktoré sa nenachádzajú v iných druhoch, ale aj nenasýtené tuky, stopové prvky ako jód, železo, fluorid, draslík alebo fosfor, makroživiny ako horčík, zinok, mangán a sodík a vitamíny ako napr. A, PP, B1, B2, B5, B6, B12, C, E alebo D.
Vedci v Holandsku zistili, že mnohé zo zložiek, ktoré sleď obsahuje, zlepšujú a dodávajú energiu mitochondriám na bunkovej úrovni. Je však potrebné, aby ryby neboli tepelne ošetrené, ale konzumovali sa údené, solené alebo surové marinované. Hlavné výhody, ktoré sleď ponúka ľudskému telu, sú:
- Zvyšovanie príjmu Omega 3 mastných kyselín
- Zlepšenie zdravia srdca
- Zlepšenie problémov s očami
- Posilnenie kostí
- Vyrovnávanie hladín cholesterolu v krvi
- Zachovanie krásneho vzhľadu pokožky
- Zlepšenie funkcie pľúc
- Stimulácia funkcie mozgu.
Táto ryba je veľmi zdravá a chutná, takže prestaňte myslieť a pripravte si údený sleďový šalát čo najskôr, aby ste si mohli vychutnať všetky jeho výživové vlastnosti. Okrem toho budete mať jednoduché jedlo, ľahké na prípravu a veľmi chutné.