Chyby vo výžive, kyslosť a zásaditosť v strave
Pravdepodobne ste už oboznámení s myšlienkou „zásaditého tela“ a ako by to bolo cieľom každého, kto chce maximálne zdravie. Väčšinou by to zahŕňalo aj vzdanie sa mäsa, ktoré, zdá sa, vyvoláva „kyslosť“.
Pojem „kyslé telo - zásadité telo“ je v skutočnosti jednou z najväčších chýb vo svete zdravia a výživy. Existuje veľa dietetikov, odborníkov na výživu, lekárov a odborníkov v rôznych odvetviach alternatívnej medicíny, ktorí neustále odporúčajú „alkalizáciu“ tela, zvyčajne zvýšeným príjmom rastlinnej potravy.
Ale kde presne je skutočná klinická štúdia a odborné znalosti v odbore? Renomovaný rumunský lekársky expert Emanuel Revici, ktorého Einstein nazval jednou z „najžiarivejších myslí, aké kedy stretol“, ponúkol za 77 rokov výskumu viac ako 120 významných lekárskych objavov a revolučných konceptov.
Ukázal, že pH u normálneho a zdravého človeka musí oscilovať dvakrát za 24 hodín, nad a pod priemernou hodnotou. Priemerná hodnota pre moč je 6,2 a pre sliny 6,7. Ukázal tiež, že pH „blokované“ buď v kyslom alebo zásaditom stave je znakom patológie a obrannej reakcie tela proti degeneratívnym procesom. Napríklad Revici zistil, že niektoré rakovinové nádory sa množia v kyslom prostredí, iné naopak rastú v zásaditom prostredí.
Navyše, keď sa pozrieme na výsledok pH, ktorý je buď kyslý alebo zásaditý, nevieme, či ide o súčasný problém alebo obranu tela pred problémom. Teda, keď sa u pacienta, ktorý má zásaditý nádor, pokúsi zmeniť výsledok pH, ktorý je kyslý, na zásaditý, dramaticky a negatívne to ovplyvňuje mechanizmus sebaobrany tela, čo môže dokonca urýchliť vývoj nádoru.
pH je účinok, nie príčina problému.
pH je určené a regulované základnými kontrolnými systémami, ktoré udržujú homeostázu v tele - hlavne autonómnym nervovým systémom (sympatický = kyselina, parasympatický = alkalický), bunkovou oxidáciou (rýchla = kyslá, pomalá = alkalická) a anabolickým metabolizmom (anaeróbny)/kyselina) a katabolické (aeróbne/zásadité). Povedať, že každý z nás musí byť „zásaditejší“, znamená ignorovať základné, základné pravidlá biochémie.
Napríklad sympatická enzymatická aktivita vyžaduje kyslé prostredie, zatiaľ čo parasympatická enzymatická aktivita vyžaduje zásadité prostredie. Bakteriálne infekcie sa vyskytujú, keď je pH tela v kyslom stave, zatiaľ čo vírusové infekcie sa vyvíjajú, keď je telo v alkalickom stave.
Zdravie vyžaduje, aby telo bolo schopné kmitať v alkalickom alebo kyslom stave v závislosti od situácie.
„Kyselinové“ a „zásadité“ jedlá?
Za posledných 35 rokov sa systém metabolického písania vyvíjal na základe historického precedensu, antropologických a epidemiologických dôkazov, vedy, klinického pozorovania a empirického výskumu. V dnešnej dobe, tento systém dokáže presne určiť, aké majú potraviny špecifické okysľujúce alebo alkanizačné účinky na rôzne metabolizmus.
Niektoré potraviny stimulujú, posilňujú a podporujú parasympatický systém (alkalizujú), zatiaľ čo niektoré potraviny posilňujú a podporujú sympatický systém (okysľujú). V oxidačnom systéme sú účinky týchto potravín skutočne zvrátené! Preto sa výživa môže stať tak neprehľadnou, zložitou a nepredvídateľnou.
Akékoľvek jedlo môže mať stimulačný alebo sedatívny účinok, okysliť alebo alkalizovať - NIE kvôli inherentnej kvalite potravy, ale skôr kvôli účinku, ktorý má jedlo na dominantný kontrolný systém v tele (parasympatický systém alebo oxidačný systém).
Kyslé alebo zásadité zvyšky po oxidácii potravín hrajú pri určovaní pH veľmi obmedzenú a malú úlohu. Oveľa účinnejší je špecifický inhibičný/stimulačný vplyv potravy a živín na dominantný systém tela.
Všimli ste si niekedy svoje reakcie po zjedení pomaranča medzi jedlami? Potraviny bohaté na draslík, ako je pomaranč, vyvolajú v určitých metabolizmoch alkalický a sedatívny stav. Ale v iných produkuje rovnaké množstvo draslíka alebo pomaranča kyslý stav a stimulujúcu hyperaktívnu reakciu.
Prečo je to dôležité? Je to realita acidóza je patologický a môže spôsobiť veľa nerovnováh v tele, ale čo nie je vo svete zdravia dobre známe, je to, že alkalóza (vedúci k intracelulárnej strate draslíka a vodíka potrebného na produkciu žalúdočnej kyseliny) je tiež patologický a spôsobí v tele toľko, ak nie viac, problémov a dysfunkcií.
Ako vidíte, pokiaľ ide o výživu, neexistujú žiadne univerzálne opatrenia. vedomosti metabolická individualita často poskytne odpovede na najkontroverznejšie témy vo svete výživy a zdravia. Pretože všetci sme rozdielni na biochemickej úrovni, rovnako ako na úrovni odtlačkov prstov. Akákoľvek potravina alebo živina budú mať rôzne účinky na rôzne metabolizmus.
Revici, Emanuel. Výskum vo fyziopatológii ako základ riadenej chemoterapie
Wolcott, William. Hlavné predpoklady: Systém metabolického písania Healthexcel
Wolcott, William. Smrť alopatickej výživy