Hustá slepačia polievka

Je plný a kalorický, ale je to jedlo, ktoré je veľmi vhodné pre chladné obdobie. Táto polievka vás možno prinúti premýšľať o zime a už nikdy nebudete chcieť odísť.

Zloženie (6 porcií)

2 pláty listov cesta
1 rozšľahané vajce
2 kusy kuracích pŕs, rozpolené na polovicu
soľ
korenie
2 lyžice oleja
1/3 šálky masla
2/3 šálky múky
2 šálky krému
2 šálky mlieka
1 lyžica pretlačeného cesnaku
1/2 nakrájanej cibule
1 šálka vareného hrášku
1 šálka uvarenej nasekanej mrkvy
muškátový prášok

Spôsob prípravy

Predhrejte rúru. Každý plát alobalu nakrájame na pásiky, uložíme na plech a vymastíme ich vajíčkom. Nechajte v rúre 10 minút alebo do zhnednutia. Vyberte z rúry a odstavte.

Medzitým kurča dochutíme soľou a korením podľa chuti. Na strednej panvici rozohrejte olej na veľkej panvici. Pridajte kuracie kúsky a duste ich, kým nepreniknú. Odstavíme z plameňa a nakrájame na kúsky. Môžete tiež použiť pripravené kuracie mäso, napríklad pečené, pečené alebo varené kuracie mäso, ktoré nakrájate na plátky alebo kúsky.

Vo veľkom hrnci rozpustíme maslo a za stáleho miešania pomaly pridávame múku, kým nezískame hustejšiu konzistenciu. Po 2 minútach na ohni pomaly prilejte smotanu a mlieko a miešajte do zhustnutia. Ak je príliš hustá, môžete ju zriediť mliekom.

---