Či je zelený čaj prospešný pre zdravie alebo nie
3. september 2019 | Novinky
Dá sa povedať, že zelený čaj sa stal trendom. Pripisuje sa mu veľa zdravotných výhod, z ktorých je najznámejšia skutočnosť, že ide o silný antioxidant. Ale nie je v skutočnosti jediný?
Vedci sa zhodujú, že infúzia má určité plusy, ale zdá sa, že nie všetko, čo sa hovorí o zelenom čaji, je pravda. Výživa je veda a funguje na základe testov. Odborníci tvrdia, že sú ešte len na začiatku, aby dospeli k jasnému záveru.
Úžasné zmesi zeleného čaju
Potenciálne zdravotné výhody zeleného čaju pochádzajú z katechínov, ktoré sú silnými antioxidačnými zlúčeninami flavonoidov. Jeden konkrétny katechín, známy ako EGCG (Epigallocatechin Gallate), sa nachádza vo väčšom množstve v listoch zeleného čaju ako v čiernom alebo bielom čaji. Táto zlúčenina môže byť ešte silnejšia ako vitamíny C a E, ktoré sú samy o sebe veľmi silnými antioxidantmi. A tento efekt pomáha predchádzať degradácii buniek.
Zelený čaj obsahuje aj malé množstvo minerálov, ktoré sú dôležité pre zdravie. Odporúča sa zvoliť značku vysoko kvalitného zeleného čaju, pretože niektoré menej kvalitné značky môžu obsahovať nadmerné množstvo fluoridu.
Teórie o výhodách zeleného čaju
Existuje veľa teórií o výhodách zeleného čaju, jednou z nich je, že čaj sa dá úspešne použiť na zbavenie sa nežiaducich kilogramov. Podľa štúdií uskutočnených na Kalifornskej univerzite bude teda v rámci oddelenia výživy hrať kofeín a katechíny v čajových listoch dôležitú úlohu pri urýchľovaní metabolizmu a spracovania tukov. Potrebné je veľmi veľké množstvo zeleného čaju a tiež starostlivo sledovaná strava na určenie úbytku hmotnosti.
Zelený čaj bol tiež spájaný so zdravím srdca. Štúdia uskutočnená v roku 2018 na vzorke viac ako 80 000 Číňanov publikovaná v časopise Journal of the American Heart Association ukázala, že zelený čaj znižuje zlý cholesterol, LDL. Ďalšie štúdie ukazujú, že rovnaké katechíny môžu znížiť riziko srdcového infarktu, pomôcť uvoľniť žily a zmierniť zápal.
Zelený čaj bol dokonca spájaný so znižovaním rizika niektorých druhov rakoviny, napríklad rakoviny vaječníkov. Vyhlásenia odborníkov z roku 2016 však tvrdili, že zatiaľ nie sú k dispozícii dostatočné dôkazy na spojenie konzumácie zeleného čaju s prevenciou rakoviny.
Hovorí sa tiež, že zelený čaj pomáha udržiavať mladé mozgové bunky. Štúdia zverejnená v časopise PLOS One z roku 2014 ukázala, že Japonci, ktorí pili viac čaju, mali podstatne menšie zhoršenie mozgových funkcií, avšak vedci nemohli vylúčiť možnosť, že jedinci môžu mať pri udržiavaní duševného a nervového zdravia ďalšie zdravé návyky.
Tento výskum sa upravuje tak, že sa uskutočnil v Ázii, kde ľudia majú tendenciu piť oveľa viac zeleného čaju. Mohli by teda existovať veľké rozdiely od západnej populácie.
Spôsob, akým sa zelený čaj konzumuje, môže tiež znížiť jeho blahodarné účinky na organizmus. Mnoho obyvateľov Západu ho pije s rafinovaným bielym cukrom, čím sa mení na niečo nie práve zdravé. To isté sa dá povedať o pridávaní mlieka do čaju. Existujú dokonca aj niektoré štúdie, ktoré tvrdia, že pridanie mlieka do zeleného čaju blokuje vstrebávanie antioxidantov.
Zelený čaj má teda celý rad výhod, a hoci existujú určité výhrady pre všetkých, záverom je, že ak chcete dosiahnuť maximálny účinok, mal by sa konzumovať ako taký, bez akýchkoľvek prísad.