Cibuľa a cesnak majú účinky; n zníženie rizika rakoviny Epoch Times Rom; nia
- CIBUĽA A CESNAK: Ukázalo sa, že táto zelenina je spojená s nižším rizikom určitých druhov rakoviny. (Photos.com) CIBUĽA A CESNAK: Ukázalo sa, že táto zelenina má nižšie riziko vzniku určitých druhov rakoviny.
NEW YORK - Ľudia, ktorí korenia svoju stravu veľkým množstvom cibule a cesnaku, môžu znížiť riziko vzniku niektorých druhov rakoviny, tvrdí nová štúdia.
V analýze 8 štúdií v Taliansku a Švajčiarsku vedci zistili, že starší dospelí s najvyššou konzumáciou cibule a cesnaku majú najnižšie riziko pre určité druhy rakoviny - vrátane rakoviny hrubého čreva, vaječníkov a hrdla.
Zistenia, ktoré sa objavujú v časopise American Journal of Clinical Nutrition, sú v súlade s niektorými minulými výskumami. Tieto štúdie sa však uskutočnili hlavne v Číne a nie je jasné, či sú výsledky odlišné v západných krajinách.
Stravovacie návyky sú v Číne úplne odlišné, najmä spotreba cesnaku je oveľa vyššia, uviedla koordinačná autorka novej štúdie Dr. Carlotta Galeone.
Tieto posledné objavy naznačujú, že protirakovinový prínos tejto zeleniny sa rozširuje na západnú populáciu, tvrdí Galeone, výskumný pracovník Mario Negri Institute for Pharmaceutical Research v talianskom Miláne.
Zatiaľ nie je isté, či má cibuľa a cesnak priamy vplyv na riziko rakoviny. Napríklad milovníci cibule a cesnaku môžu mať podľa Galeone a jej kolegov všeobecnú stravu, ktorá ich chráni pred rakovinou.
Na druhej strane poznamenávajú, že štúdie na zvieratách a laboratórne experimenty s rakovinovými bunkami zistili, že určité zlúčeniny v cibuli a cesnaku môžu zastaviť rast nádorov. Medzi potenciálne ochranné látky patria zlúčeniny síry nachádzajúce sa v cesnaku a antioxidačné flavonoidy v cibuli.
Súčasné zistenia vychádzajú z výsledkov 8 štúdií uskutočnených v Taliansku a Švajčiarsku. Každá štúdia porovnávala zdravých starších dospelých s pacientmi s určitou formou rakoviny a vyžadovala od účastníkov podrobné informácie o ich stravovaní, fyzickej aktivite a ďalších návykoch v oblasti životného štýlu.
Pokiaľ ide o rakovinu hrubého čreva, Galeoneov tím zistil, že muži a ženy, ktorí jedli sedem alebo viac cibúľ týždenne, predstavovali menej ako polovičné riziko u ľudí, ktorí sa vyhýbali konzumácii zeleniny. Podobne u milovníkov cesnaku bola o 15% nižšia pravdepodobnosť vzniku niektorých chorôb ako u ľudí, ktorí držali diétu bez cesnaku.
Zelenina je tiež spájaná s nižším rizikom rakoviny úst, hrdla, obličiek a vaječníkov.
Vzhľadom na to, čo je známe o biologickej aktivite niektorých zlúčenín cibule a cesnaku, nebolo by podľa Galeoneho zlým nápadom okoreniť si stravu touto zeleninou. Pravdepodobne je rozumné kombinovať ich s množstvom inej zeleniny.
Výskum ukázal, že cesnak a paradajky majú účinky v boji proti rakovine, poznamenala Galeone a jej kolegovia. A vo všeobecnosti odborníci odporúčajú, aby ľudia pre všeobecné zdravie každý deň jedli rôzne druhy ovocia a zeleniny.
Zdroj: American Journal of Clinical Nutrition, november 2006