Cibuľový koláč s receptom z bielej kapusty JETE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamín D | 0,8 ug | (4%) | viac |
| Vitamín E. | 2 mg | (17%) | |
| Vitamín K | 63,4 ug | (106%) | |
| Vitamín B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamín B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacín | 4,2 mg | (35%) | |
| Vitamín B₆ | 0,3 mg | (21%) | |
| Kyselina listová | 39 μg | (13%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,8 mg | (13%) | |
| Biotín | 9,6 ug | (21%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0,7 ug | (23%) | viac |
| vitamín C | 36 mg | (38%) | |
| draslík | 342 mg | (9%) | viac |
| Vápnik | 110 mg | (11%) | viac |
| horčík | 25 mg | (8.%) | viac |
| železo | 1,4 mg | (9%) | viac |
| jód | 11 ug | (6%) | viac |
| zinok | 1,2 mg | (15%) | viac |
| nasýtený tuk | 8,4 g | ||
| kyselina močová | 56 mg | ||
| cholesterolu | 129 mg | viac | |
| Celkový cukor | 5 g |
prísady
Prípravné kroky
Z bielej kapusty vykrojíme stopku, olúpeme a rozpolíme cibuľu, rozpolenú s jemnou kapustou. Blanšírujte rascou vo vriacej osolenej vode po dobu 5 minút. Uhasíme a dobre scedíme.
Rúru predhrejte na 220 ° C. Prečistené maslo rozohrejte na panvici a na strednom ohni duste kapustu a cibuľu so zeleninou po dobu 5 minút. Dochutíme soľou a korením. Nakrájajte petržlenovú vňať a zmiešajte s kyslou smotanou, vajcami, parmezánom, soľou, korením a muškátovým orieškom. Zmes kapusty a cibule zmiešame s vaječným poťahom.
Cesto na pizzu pripravíme s vodou podľa pokynov na obale a vyvaľkáme na tortovú formu (Ø36 cm). Vytlačíme do vymastenej formy, okraj rovno narežeme. Cesto niekoľkokrát popichajte vidličkou.
Vložte zmes s kapustou a vajíčkami do formy, vyhlaďte ju a posypte kockami šunky. Pečieme vo vyhriatej rúre na 2. priečke odspodu 25 - 30 minút do zlatista.