Cícer - váš spojenec v zoštíhľujúcich pásoch

spojenec
Cícer, ktorý sa pôvodne pestoval v Stredozemnom mori a na Blízkom východe, rozšíril svoj kulinársky vplyv po celom svete. Rovnako ako zelenina, aj cícer sa považuje za rastlinnú aj bielkovinovú stravu, čo pomáha dosiahnuť dve dôležité skupiny potravín súčasne. Tieto zrná sú bohaté na veľké množstvo dôležitých živín, ktoré udržiavajú pohodu, ako sú bielkoviny, vitamíny, minerály a dodávajú vlákninu. Zavedenie cíceru do vašej stravy môže hrať dôležitú úlohu pri znižovaní rizika mnohých chronických chorôb, ako sú srdcové choroby, cukrovka a rakovina.

Iba dve šálky cíceru obsahujú celú dennú hodnotu vlákniny. Obsahuje rozpustnú a nerozpustnú vlákninu, pomáha znižovať hladinu cholesterolu.

Každý, kto držal diétu, vie, že návaly hladu môžu oslabiť aj tú najsilnejšiu vôľu. Tajomstvo spočíva v znížení kalorického príjmu.

Šálka ​​cíceru obsahuje 296 kalórií, ale polovicu vašej dennej vlákniny a 30% vašich bielkovín, pričom obe monitorujú inzulín, ktorý spôsobuje, že vaše telo ukladá tuk. Takže na obed môžete zjesť šálku cíceru a do večera sa budete cítiť plní. Ukázalo sa, že ak zjete cícer, máte vyššiu mieru spokojnosti a zjete počas dňa menej občerstvenia.

Šálka ​​vareného cíceru obsahuje 85% dennej hodnoty minerálov, ktoré fungujú ako antioxidant v kožných bunkách. Chráni tiež pred poškodením spôsobeným UV svetlom, ktoré zmierňuje vyrážky.

Železo, fosfáty, vápnik, horčík, mangán, zinok a vitamín K v cíceri pomáhajú budovať a udržiavať štruktúru a pevnosť kostí. Tvorba kostných matríc vyžaduje mangán a železo a zinok zohrávajú zásadnú úlohu pri výrobe a dozrievaní kolagénu.

Vláknina pomáha udržiavať tráviaci systém. Lekári naznačujú, že 40% vašej stravy by malo obsahovať potraviny s vysokým obsahom vlákniny, medzi ktoré určite patrí aj cícer.
Cícerový proteín pomáha aj zdraviu nervového systému. Proteínové aminokyseliny ovplyvňujú neurotransmitery v mozgu a pomáhajú im správne fungovať.

Cícer je obsiahnutý v populárnych receptoch po celom svete a je zahrnutý ako hlavná zložka humusu, ktorý sa bežne konzumuje takmer každý deň na miestach ako Izrael, Sýria, Turecko, Palestína, Jordánsko, Egypt. Neexistuje takmer žiadna časť sveta, ktorá by nemala rada cícer, a to nie je prekvapujúce, vzhľadom na všestrannosť, úžasnú chuť a veľa výživových výhod.