Cícerové jedlo Moje drahé recepty

Neviem, aký máte vzťah k cíceru, ale veľmi sa mi páči a pripravujem ho vždy, keď mám príležitosť. Používam hlavne sušený cícer a nie cícer v konzerve. Takže to musím nechať dosť hydratované, takže by sa dalo povedať, že nejako plánujem svoje ďalšie jedlo. Musím sa ale priznať, že nie vždy vopred viem, čo urobím s cícerom po uvarení.

Nezriedka sa mi stalo, že som jednoducho zjedol jednoduchý cícer, a tak som ho uvaril v osolenej vode a vypustil vodu. Tentokrát som však od začiatku vedel, že chcem urobiť jednoduchý cícerové jedlo, nemusieť ma držať príliš dlho v kuchyni a stále mať pri stole niečo dobré a výživné. Viac vám povedať nemusíte, v recepte nižšie uvidíte, aká ľahká a rýchla je príprava (najmä ak máte cícer pripravený na varenie alebo na zaváranie).

Cícerové jedlo

drahé

Ingrediencie pre toto cícerové jedlo:

  • 200 gramov naut
  • 3 nite zelenej cibule
  • 1 červená paprika
  • 2 veľké paradajky
  • 2 lyžice oleja
  • soľ, korenie, čili podľa chuti
  • 1 kurkuma v prášku (voliteľné)
  • 1 práškový kmínový prášok (voliteľné)

Príprava cícerového jedla:

  1. Cícer hydratujte v čistej vode, aby bol dostatočne zakrytý, spolu s 1 čajovou lyžičkou citrónovej šťavy (hydratujte medzi 24-48 hodinami), potom vypustite vodu, cícer opláchnite a priveďte do varu, kým nezmäknú ( ak používate cícer v konzerve, tento krok preskočte)
  2. Cícer scedíme a na pár minút odstavíme.
  3. Olúpte cibuľu, nakrájajte ju nadrobno a povarte ju 1 minútu na rozpálenom oleji.
  4. Pridajte na kocky nakrájané paradajky a červenú papriku, ako aj zvyšok korenia. Udržujte v ohni ďalšiu 1 minútu za stáleho miešania.
  5. Pridajte uvarený cícer a pokračujte v miešaní ingrediencií na panvici ďalšie 1 - 2 minúty, aby sa chute zmiešali (ak si myslíte, že je jedlo príliš husté, pridajte 1 - 2 polievkové lyžice čistej vody, aby boli trochu tekutejšie).
  6. Cícerové jedlo je pripravené a podáva sa teplé, spolu s chlebom čapátí alebo inou tyčinkou (alebo jednoducho bez chleba).

Ak chcete vyskúšať ďalšie recepty na cícer na mojom blogu, nájdete ich tu.

Ak sa vám toto cícerové jedlo páči, neváhajte ho v poli dole označiť 5 hviezdičkami a nechajte mi komentár na blogu. Nezabudnite, že máte tiež možnosť distribuovať recept na sociálnych sieťach, aby ste prišli na pomoc tým, ktorí to potrebujú. Vďaka!