Cícerové recepty chudnú a chutne sa stravujú
Takto by sa dali charakterizovať tie cícerové recepty, ktoré vám okrem toho, že sú chutné a sýte, pomôžu udržať vašu postavu.
Ako už viete, cícer je súčasťou rovnakej strukovinovej rodiny ako hrach a fazuľa a je rovnako zdravým kŕmidlom. Je zložený z kvalitných rastlinných bielkovín, železa, vápniku a horčíka.
Prítomné sú aj vitamíny K a B6. Odporúča sa tiež ľuďom, ktorí trpia anémiou kvôli obsahu železa. Môže liečiť nespavosť a dokonca predchádzať chronickým chorobám, ako je rakovina.
Vaša strava by vám teda nemala chýbať, a preto vám predstavíme niekoľko receptov s cícerom, ktoré stojí za vyskúšanie. Aj keď ste cícer predtým nejedli, nemusíte byť skeptickí. Vyskúšajte tieto recepty a objavíte sýte a priehľadné jedlo.
Cícerové recepty - jednoduché a ľahké na prípravu:
- 500 gramov cíceru (konzervovaného, ak nemáte čas nechať ho nakysnúť)
- Citrónová šťava
- niekoľko lyžíc sezamovej pasty (tahini)
- soľ
- korenie
Určite ste už počuli o tomto slávnom jedle, ktoré sa varí rýchlejšie, ako si myslíte. Ak teda máte čas, cícer hydratujte aspoň 8 hodín. Potom ju povaríme, kým nezmäkne, scedíme ju a necháme vychladnúť.
Potom už stačí iba vložiť všetky ingrediencie do kuchynského robota. POZOR! Nezabudnite si nechať vodu, v ktorej sa cícer varil, dať trochu do kompozície a zhomogenizovať. Ak použijete konzervovaný cícer, nie je problém. Použite mierne teplú vodu. Potom všetko premiešajte, až kým nezíska homogénne a husté zloženie. Korenie podľa chuti.
- 500 gramov cíceru (konzervovaného)
- plechovka vývaru
- Cibuľa
- Cuketa
- 3 strúčiky cesnaku
- soľ
- korenie
- Tymián
Spôsob prípravy
Cibuľu uvarte na 2 lyžiciach oleja dozlatista. Potom pridáme cesnak, cuketu, vývar a trochu vody. Takto ho nechajte prejsť varom, kým cuketa nie je mäkká. Potom pridajte cícer, korenie a nechajte pôsobiť ďalších 5 minút. Budete ohromení, toto jedlo je súčasťou tých receptov na cícer, ktoré stoja za vyskúšanie.
3. Cestoviny s cícerom
- 300 gramov naut
- 500 gramov celozrnných cestovín
- Cibuľa
- 3 strúčiky cesnaku
- 200 ml paradajkovej šťavy
- 1 paradajka
- kyslá smotana
- soľ
- korenie
Cestoviny predtým uvaríme, necháme odtiecť. Cibuľu a cesnak povaríme niekoľko minút, kým nie sú zlaté. Pridajte paradajkovú šťavu a paradajky nakrájané na kocky. Pridajte cícer a duste ho 5 minút na miernom ohni. Na koniec dajte 2 lyžice kyslej smotany. Omáčku zmiešame s cestovinami a na vrch nastrúhame trochu parmezánu, pochúťku.
Tieto recepty na cícer sa čoskoro stanú vašimi obľúbenými, pretože budú veľmi chutnými vegetariánskymi jedlami.