Čierne s kávou Kulinárske recepty Laura Adamache

Recept na čiernu kávu, nadýchaný a veľmi ľahko sa pripravuje

čierne

Úprimne môžem povedať, že taký nadýchaný koláč som ešte nejedol. Konzistencia ostružiny s kávou je mierne vlhká a božská chuť pre tých, ktorí milujú kávové koláče s kávou. Zbožňujem ich a vo výsledku som černicu prerobila ihneď po dopití prvého podnosu a na Veľkú noc ju určite vyrobím. Recept na čiernu kávu je veľmi jednoduchý, preto vám odporúčam vyskúšať ho čo najskôr.

Ostružina s kávou - Prísady (podnos asi 26 × 22 cm)

Kakaová glazúra - prísada

Ostružina s kávou - Príprava

  • Mäkké maslo vymiešame s cukrom a vanilkovou esenciou do hladka. Po jednom pridáme 6 vajec a po každom dobre premiešame. Ďalšie vajce nepridávame, kým predchádzajúce vajce nie je dokonale zabudované v maslovom kréme.

kulinárske

  • Múku zmiešame s práškom do pečiva a sódou bikarbónou a preosejeme. Postupne ho pridávame k maslu a vaječnému krému a dobre premiešame.

kulinárske

  • Kávu rozpustnú v mlieku rozpustíme a pridáme ju do cesta a veľmi opatrne premiešame dohladka, už nie.

kávou

  • Nebojte sa, ak po pridaní mlieka do maslového cesta vzniknú malé žemle. To neovplyvní konečný výsledok.
  • Formu potrieme maslom a múkou, pridáme cesto a koláč pečieme pri teplote 180 ° C, predhriatej rúre, 25-30 minút. keď vidíme, že sa odlepuje od okrajov, otvoríme dvierka rúry a do stredu vložíme špáradlo. Ak vyjde čistý, ale mokrý, potom je hotový, ak nie, nechajte ho piecť ďalších 5 minút.
  • Vyberte koláč z rúry a nechajte ho niekoľko minút vychladnúť, počas tejto doby si pripravíme polevu.

čierne

Kakaová poleva - Príprava

  • Vložte malý hrniec, maslo nakrájané na malé kocky, cukor, mlieko, instantnú kávu a kakao. Roztopte ich na miernom ohni a keď začne byť konzistencia mierne krémová, odstavte ju z ohňa a nechajte asi 5 minút vychladnúť.
  • Polejeme ju na koláč a po celej ploche ho špachtľou rozotrieme,

čierne

  • Krájame ho po úplnom vychladnutí nožom s ostrou a tenkou čepeľou, ktorý pred krájaním koláča prejdeme vodou. Ostružinu ozdobte šľahačkou a jahodami alebo iným ovocím, ktoré chcete. Dobrú chuť!