Čierny kmín - aplikácia, účinok, prísady Liečivá rastlina Nigella sativa ~ Veľká
Tu sa dozviete všetko, čo by ste mali vedieť o liečivom rastlinnom čiernom kmíne a oleji z čierneho kmínu - od zložiek cez účinky až po aplikáciu.
Čo je čierny kmín?
Čierny kmín je jednoročná rastlina, ktorá je pre svoje liečivé vlastnosti cenená už tisíce rokov. Napríklad starí Egypťania už poznali liečivé vlastnosti Nigella sativa a semená používali ako prostriedok na liečbu najrôznejších chorôb. Čierny kmín pochádza z južnej Ázie, napríklad z Indie. Medzitým sa však dá nájsť aj v Európe, kde sa pestuje pre svoje rozmanité liečivé vlastnosti.
Pravý čierny kmín patrí do čeľade pryskyřníkovité a môže dosiahnuť výšku od 30 do 50 centimetrov. Liečivá rastlina má svetlé chĺpky a veľké, perovité listy. Ich kvety sú bledomodré, belavé alebo biele. V plodoch podobných tobolkám sa nachádzajú malé čierne semená. Môžu byť dlhé až päť centimetrov a majú silnú aromatickú vôňu, ktorej vôňa pripomína aníz, muškátový oriešok, oregano a korenie. Ak zjete semená, spočiatku majú mierne horkú chuť, potom si však vytvoria korenistú arómu, ktorú sprevádza sladkastá a orechová chuť.
Zloženie čierneho kmínu
Jednou z rozhodujúcich aktívnych zložiek je tymochinón obsiahnutý v čiernom kmíne, ktorý je súčasťou éterického oleja zo semien. Okrem toho sa v semenách nachádzajú látky ρ-cymén (36%), ß-tokotrienol a α-thuja. V čiernom kmíne sa nachádzajú aj karotény a polynenasýtené mastné kyseliny, ako je kyselina linolová, kyselina olejová a kyselina palmitová. Okrem toho sú medzi zložkami fenoly, steroly, alkaloidy (napr. Nigellicín) a saponíny (napr. Α-hederín).
Čierny kmín má tiež čo ponúknuť, čo sa týka vitamínov a minerálov. Okrem zinku, chrómu a selénu obsahuje aj horčík, vápnik, draslík a rôzne vitamíny skupiny B.
Efekt čierneho kmínu
Existujú tradície z iných krajín, v ktorých sa uvádza, že čierny kmín sa používa na rôzne ochorenia. Výskum je však v tejto súvislosti stále v začiatkoch.
Čierny kmín na vysoký krvný tlak, reumu, cukrovku a rakovinu
V predchádzajúcich štúdiách sa pozorovalo, že užívanie čierneho kmínu pomáha znižovať príliš vysoký krvný tlak a tiež zvyšuje hladinu cukru a cholesterolu v krvi. Preto sa liečivá rastlina používa pri liečbe cukrovky, obezity a kardiovaskulárnych problémov.
Čierne semeno môže tiež hrať dôležitú úlohu pri liečbe rakoviny, pretože výskum ukázal, že jeho účinné látky môžu brzdiť rast nádorov a predchádzať metastázam. Podľa toho sa môže používať pri liečbe rakoviny hrubého čreva, rakoviny prsníka, pľúc a rakoviny kože.
Protizápalové účinky čierneho semena
Preukázalo sa tiež, že Nigella sativa má protizápalové účinky a môže ovplyvňovať imunitný systém takým spôsobom, že napríklad reaguje menej prudko. Čierne semeno sa preto môže používať na liečenie chronických zápalových chorôb, napríklad autoimunitných chorôb (Hashimoto alebo reumatoidná artritída), astmy a alergií (senná nádcha, atopický ekzém). Vedci predpokladajú, že „zlato faraónov“ by mohlo pomôcť aj pri neurodermatitíde a psoriáze. Účinok na tieto ochorenia však zatiaľ nebol dokázaný.
Čierny kmín na duševné a neurologické choroby
Čierne semienko by mohlo pomôcť aj pri depresiách, pretože má pozitívny vplyv na metabolizmus mozgu. Zistilo sa, že pri užívaní čierneho kmínu sa vo väčšej miere uvoľňujú hormóny šťastia serotonín a dopamín, čo môže viesť k zlepšeniu depresívnych nálad. Podľa štúdie je tiež možné, že čierny kmín má účinok zvyšujúci výkon, pomáha zlepšovať pamäť a schopnosť učiť sa. Výskum tiež ukázal, že liečivá rastlina pôsobí proti úzkosti.
Štúdie tiež preukázali, že čierny kmín môže pomôcť pri neurologických ochoreniach, ako je epilepsia u detí, Alzheimerova a Parkinsonova choroba.
Čierne semienko proti infekciám a parazitom
Nigella sativa má antibiotický a antivírusový účinok. Inhibuje šírenie škodlivých baktérií v gastrointestinálnom trakte, ako sú Salmonella, Helicobacter alebo Escheria Coli. Čierny kmín tiež účinne bojuje proti vírusom, ako sú určité patogény spôsobujúce hnačky. To isté platí pre parazity, napríklad červy.
Účinky čierneho kmínu na zmiernenie bolesti a ochranu orgánov
Čierne semeno pôsobí ako antioxidant a pomáha zachytávať škodlivé voľné radikály. Chráni bunky a orgány pred poškodením, najmä pečene, obličiek a pľúc.
Čierny kmín pre neplodnosť
V štúdii zameranej na použitie čierneho kmínu u mužov so zníženou plodnosťou sa zistilo, že jeho užívanie zvyšuje počet spermií a zlepšuje pohyblivosť a tvar, čo môže zvýšiť plodnosť mužov.
Aplikácia čierneho kmínu
Semená čierneho kmínu majú liečivý význam. Dajú sa kúpiť celé alebo mleté, ale tiež vo forme tekutého čierneho oleja a kapsúl. Odporúčaná denná dávka je okolo troch gramov semien. Lekárnik môže v jednotlivých prípadoch poskytnúť aj informácie o dávkovaní. Príbalový leták obsahuje aj informácie o tomto. Čierny kmín je k dispozícii v drogériách a internetových obchodoch, ako aj v obchodoch so zdravou výživou a v lekárňach.
Čierny kmín sa používa nielen na lekárske účely, ale je tiež populárny ako korenie v mnohých krajinách. Olej z čierneho kmínu sa stále používa pri varení a pri príprave šalátov. Je dôležité, aby sa olej z čiernych semien pestoval ekologicky a lisoval za studena, aby sa cenné zložky zachovali v celom rozsahu.
Možné, ale zriedkavé vedľajšie účinky čierneho kmínu, sú svrbenie, nevoľnosť a alergické reakcie.