Čile bojuje proti obezite prísnymi zákonmi

Ľudia na celom svete sú stále tučnejší. Čile sa snaží dostať túto „epidémiu“ pod kontrolu prísnymi zákonmi. Ostatné krajiny zaostávajú. Nemecko tiež.

Ľudia na celom svete sú stále tučnejší

Čile sa snaží dostať túto „epidémiu“ pod kontrolu prísnymi zákonmi. Ostatné krajiny zaostávajú. Nemecko tiež.

obezite

Každý, kto prejde supermarketom v Čile, vidí čiernu v pravom slova zmysle. Sú osemhranné a ťažko prehliadnuteľné: čierne varovné symboly na nezdravých potravinách. Sú umiestnené na prednej strane mnohých obalov a upozorňujú na vysoké množstvo cukru, solí, kalórií alebo nasýtených tukov.

„Symboly vo mne vyvolávajú pocit viny,“ hovorí C. Gajardo. Keď ide na nákupy, 24-ročná žena vyhľadáva neoznačené výrobky, ako sama hovorí. Ale nie všetci Čiľania sú novou kampaňou v oblasti zdravia ohromení. „Nezaujímajú ma varovné signály,“ hovorí Miguel Toledo. 31-ročný muž zo Santiaga sa netají svojou nadváhou. Bol tučný už ako malý chlapec, rovnako ako jeho rodičia a súrodenci.

V Latinskej Amerike a Karibiku má takmer 60 percent populácie nadváhu. Ekonomický rast, rastúca urbanizácia a vyššie priemerné príjmy sú niektoré z dôvodov. Medzi poprednými sú Bahamy (69 percent), Mexiko (64 percent) a Čile (63 percent), ako ukazuje správa panamerickej zdravotníckej organizácie. Trend sa nezastavuje ani u mladých ľudí. Podľa OECD má v Čile nadváhu 44,5 percent všetkých detí. To znamená, že juhoamerická krajina dokonca prekonáva dlhoročného lídra USA (39,9 percenta). V Mexiku je to 35 percent.

Je to vývoj s vážnymi následkami. Obezita a nadváha zvyšujú riziko cukrovky, kardiovaskulárnych chorôb a rakoviny. V detstve môže obezita spôsobiť fyzické, ale aj psychosociálne škody. Možnými následkami sú poruchy stravovania, depresia a nízke sebavedomie. Obezita je tiež náklad. Mexické ministerstvo zdravotníctva odhaduje náklady, ktoré vznikli v roku 2017 v dôsledku sekundárnych chorôb, na ekvivalent 10,4 miliárd eur.

Reakcie na alarmujúce čísla sa líšia. Sotva iná krajina reagovala tak radikálne ako Čile. Ministerstvo zdravotníctva tam v júni 2016 zatiahlo záchrannú brzdu a iniciovalo ďalekosiahle reformy. Čierne varovné symboly na nezdravých potravinách sú iba výsledkom. Pôsobia ako stopky, najmä na deti, vysvetľuje bývalá ministerka zdravotníctva Carmen Castillo. Počas svojho pôsobenia v socialistickej prezidentke Michelle Bacheletovej hrala pri presadzovaní tejto otázky kľúčovú úlohu.

Okrem označovania boli vydané aj zákazy reklamy a predaja. Označené výrobky sa už nemôžu predávať na čílskych školských dvoroch. Počas dňa je reklama týchto potravín v televízii, rozhlase a kine zakázaná. Balenie a reklama navyše už nemôžu byť zacielené na deti mladšie ako 14 rokov.

Nové nariadenia boli dotknuté mnohých výrobcov. Spoločnosti ako Kellogg museli vyberať kreslené postavičky z obilnín a detské prekvapovacie vajíčko bolo z regálov úplne zakázané. McDonald's tiež musel prispôsobiť svoje slávne Happy Meal v pobočkách v Čile. Mnoho spoločností a potravinárskych združení kritizovalo kurz Čile, Ferrero sa dokonca obrátila na súd - aj keď bez úspechu.

Mexiko má k takýmto opatreniam ďaleko. Aj keď ministerstvo zdravotníctva v roku 2016 vyhlásilo obezitu a cukrovku za epidemiologickú pohotovosť. Jedno z dvoch mexických detí je vystavené riziku vzniku cukrovky. Napriek tomu sa malé stánky s lesklým farebným obalom radšej zhromažďujú priamo pred bránami školy. Lízanky, čokoládové tyčinky a balíčky chipsov sa predávajú priamo mladej cieľovej skupine, rovnako ako hračky a obrázky zberateľov.

Podľa mexickej organizácie na ochranu spotrebiteľa „El Poder del Consumidor“ chýbajú povinné opatrenia, najmä pri obedoch v školách. Existujú dobre mienené usmernenia, ktoré sa v praxi buď neuplatňujú vôbec, alebo nedostatočne. Z hľadiska organizácie musia byť smernice konečne povinné.

Rovnako ako v roku 2016, keď Mexiko uvalilo desaťpercentnú daň na nápoje obsahujúce cukor. Výsledkom bolo, že spotreba nealkoholických nápojov klesla o 6,3 percenta, zatiaľ čo spotreba vody vzrástla o takmer 13 percent, ako vysvetlili odborníci na výživu v časopise The Journal of Nutrition minulý rok.

V Nemecku ľudia nechcú počuť o takejto dani z cukru, aj keď podľa štúdie inštitútu Roberta Kocha začiatkom tohto roka konzumuje sladké nápoje nealkoholické nápoje jeden až trikrát denne 13,7 percenta dievčat a 17,6 percenta chlapcov. Spolková ministerka výživy Julia Klöcknerová (CDU) uprednostňuje dobrovoľnosť.

Namiesto dane z cukru predložil Klöckner v polovici októbra v zásade dohodu s obchodnými združeniami. V tomto sa potravinársky priemysel zaväzuje od roku 2019 znižovať obsah cukru, tukov a solí v hotových jedlách. Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) a profesijné združenie pediatrov už roky varujú, že dobrovoľné záväzky nestačia.

Nové zákony už vstúpili do platnosti v Čile. Ešte predtým, ako zákon vstúpil do platnosti, 20 percent výrobcov znížilo množstvo soli, cukru, tukov a kalórií, vysvetľuje bývalý minister zdravotníctva Castillo. „Fantastická reakcia.“ Čiľania však zatiaľ neschudli. „Je veľmi ťažké zaviesť zdravé návyky,“ hovorí Castillo. Bolo by predčasné bilancovať po takom krátkom čase. Napriek tomu sa Čile stalo vzorom pre ďalšie krajiny.