Čína študuje stravu Ako schudnúť a zostať štíhla napriek sacharidom
Diéta podľa čínskej štúdie: Sacharidy a viac kalórií vám môžu pomôcť schudnúť, ak ich budete jesť presne.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Sacharidy majú zlý rap. Teraz sú démonizovaní, akoby boli jedovatí. Sacharidy vás vraj zbavia tuku a bránia chudnutiu. Low Carb High Protein - strava bohatá na bielkoviny a s nízkym obsahom sacharidov sa naopak považuje za kľúč k dlhodobému úspechu - podľa súčasného stavu vedy o stravovaní. Ale je to skutočne pravda?
Rôzne štúdie na tému rastlinná výživa dokazujú opak a ukazujú, ako sa dá schudnúť aj pri sacharidoch a väčšom množstve kalórií. Všetky tieto štúdie spája kniha „China Study“ amerického profesora biochémie T. Colina Campbella a jeho syna Thomasa M. Campbella. Vo svojej vedeckej štúdii odborníci na výživu píšu o pozitívnom vplyve rastlinnej stravy na váhu, vplyve na zdravie a samozrejme na pohodu.
Zdravo chudnite: Čo stojí za štúdiou zameranou na rastlinnú stravu?
Štúdia odborníkov na výživu a autorov T. Colina Campbella a Thomasa M. Campbella sa uskutočnila v 24 čínskych provinciách v 70. a 80. rokoch a do testovacej série bolo zahrnutých 6500 účastníkov - v tom čase ešte projekt nebol známy ako „Čína“. Study “, ale stále sa nazýval China-Cornell-Oxford Project. Stravovacie návyky v rôznych oblastiach Číny sa porovnávali s cieľom vyvodiť všeobecné závery o účinkoch na telo, zdravie a postavu.
Hlavnými výsledkami boli zaujímavé zistenia o použití živočíšnych bielkovín a vplyve kalórií a sacharidov na postavu. Zatiaľ čo sa čínske vidiecke provincie zameriavali skôr na rastlinnú stravu a živočíšne bielkoviny sa väčšinou vyhýbali, ľudia v mestách sa oveľa častejšie spoliehali na bielkoviny zo zvierat. Výsledok štúdie: ľudia, ktorí zriedka alebo vôbec nepoužívali živočíšne produkty, mali výrazne nižšie riziko vzniku rakoviny, cukrovky alebo obezity.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Schudnite so sacharidmi: na aký druh výživy sa táto diéta zameriava?
Koncept podľa „Čínskej štúdie“ je čo najviac sa vyhýbať živočíšnym bielkovinám, spoliehať sa na rastlinnú stravu a predovšetkým zvoliť zložité sacharidy - podľa odborníkov je možné schudnúť na jednej strane a na druhej na zlepšenie jeho zdravia. Štúdia zistila, že účastníci z regiónu, ktorí jedli hlavne vegetariánske alebo vegánske jedlá, mali podstatne menej závažných chorôb.
Z tohto dôvodu sa táto strava zameriava na stravu, ktorá je založená na zisteniach „Čínskej štúdie“. Zatiaľ čo ovocie a zelenina, ako aj celozrnné výrobky a vláknina by mali tvoriť väčšinu jedál, vyhýbajú sa napríklad živočíšnym bielkovinám z mäsa alebo rýb a znižujú sa tiež mliečne výrobky a vajcia. Možnosťou môže byť aj úplne vegánska strava, ktorá však nie je povinná. Štúdia sa skôr zameriava na vedomejšie zaobchádzanie s potravinami a výživou.
A čo je najlepšie: Podľa odborníkov nemusíte počítať kalórie, vyhýbať sa sacharidom alebo dávať pozor na určité porcie - pretože podľa zistení „Čínskej štúdie“ je čerstvá rastlinná strava taká zdravá, že automaticky optimalizujete svoju hmotnosť zdravým spôsobom. Pretože: Telo automaticky vylučuje kalórie, ktoré pri takejto strave nepotrebuje, a neukladá si ich vo forme tuku. Môžete tak urobiť niečo dobré pre svoje telo a zároveň schudnúť.
Na čo by ste si mali dať pozor pri rastlinnej strave podľa vzoru „Čínskej štúdie“?
Nedostatkom tejto diéty je určite to, že nedáva jednoznačné odporúčanie pre činnosť, ale iba diétu, na ktorú sa môžete orientovať - je teda otázne, či sa s ňou dá skutočne schudnúť. Na druhej strane je však nesporné, že prevažne rastlinná a predovšetkým čerstvá strava je prospešná pre zdravie, znižuje riziko určitých chorôb a zvyšuje pohodu. Napriek tomu je pri „Čínskej štúdii“ potrebné poznamenať, že séria štúdií sa datuje pred mnohými rokmi, čo znamená, že zistenia sú čiastočne zastarané alebo lepšie preskúmané.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Štúdiu je preto vhodné využiť ako príležitosť na prehodnotenie a nespoliehať sa úplne na výsledky tohto dávneho vyšetrovania. Môže skôr poskytnúť prehľad o novom životnom štýle, ktorý podporuje predovšetkým zdravie, zameriava sa na vyvážené jedlá a na chudnutie pamätá iba ako na podprahový bod.