Čínska polievka - China-Park

Čínska polievka s červenými čínskymi datľami, koreňom lotosu a koreňom angeliky čínskej posilňuje zdravie a zlepšuje celkovú pohodu. Najmä v chladnom období a po stresových dňoch pomáha táto polievka rýchlemu obnoveniu sily.

čínska

prísady

Čínske bylinky:

  • 2 červené čínske datle - Da Zao(Jujubae fructus)
  • 10 g koreňa lotosu - Ou Jie (Nelumbinis nodus rhizomatis)
  • 10 g koreňa angeliky čínskej - Dang Gui (Angelicae sinensis radix)

zo supermarketu:

  • 1-2 kuracie stehná
  • 1 zväzok polievkovej zeleniny
  • 4 zemiaky so šupkou

príprava

Zeleninu polievky nakrájajte na kúsky veľké ako palec a zemiaky rozdeľte na štvrtiny. Dusíme dve hodiny asi s tromi litrami vody. Zlejte zápar, nechajte ho vychladnúť a pite ho po celý deň.

Uvarené suroviny sú stále jedlé, ale úplne scedené. Všetky užitočné látky už prešli do varenia a zostal z nich iba nekvalitný odpad. Preto by ste už nemali jesť ingrediencie, ale podľa možnosti ich likvidovať v koši na organický odpad.

rezancová polievka

Ak nechcete hotový varený nápoj iba napiť, môžete ho obmieňať a vývar použiť ako základ pre rezancovú polievku. Najlepšie sú na to široké ryžové rezance. Sú iba krátko namočené v teplej vode a krátko povarené. Zvyšné kuracie mäso sa dá okrem rôznej zeleniny použiť aj ako polievka.