Čistá látka Táto šťava vám udrží zdravie po celý rok

Január je detoxikačným mesiacom. Už 2. januára sa objavia početné programy, nápady a recepty, ktoré majú jediný cieľ: očistiť telo a dušu, aby sme boli belší a čistejší ako ktorákoľvek Snehulienka. Vždy som bol skeptický voči tomuto druhu priemyslu, ktorý sa nás snaží presvedčiť, že po každom „trochu mastnejšom“ alebo „väčšom“ jedle alebo (nedajbože) po pohári vína sa tak špiníme zvnútra aj zvonka, že cítime celok Roky sa musíte trápiť so splácaním našich dlhov. Verdikt znie: žiadne jedlo. A ak áno, potom iba tekuté, prosím: džúsy, smoothies a polievky.

Bez ohľadu na to, ako kategoricky som chcel odvrátiť tento desivý životný štýl, môj prístup sa zmenil s rastúcou praxou jogy.

Stále neverím v superpotravinový priemysel, ale verím v potrebu svojho tela dať si každú chvíľu pauzu.

A to nielen prácou alebo praxou, ale aj jedlom. Myšlienka dať si prestávku od stravovania je spočiatku trochu neprirodzená a potom zbytočná. Neprirodzené, pretože, ako je známe, nemôžete žiť bez jedla a nadbytočné, pretože toľko ľudí zomiera od hladu.

V minulosti ste sa postili pred Vianocami, v dnešnej dobe potom. Pôst je duchovná a fyzická prax, ktorá by mala byť integrovaná do každodenného života po celý rok. Podľa mňa je pôst sám o sebe dôsledne vedomým a zdravým stravovacím režimom.

Nielen nezdravé jedlo otravuje naše telá, ale aj každodenný stres, občasné infekcie a nečisté mestské prostredie zanechávajú na našom hladkom povrchu prašné stopy.

Ale prísunom vitamínov v tekutej forme získava telo viac miesta pre dýchanie, regeneráciu a odpočinok namiesto toho, aby muselo neustále pamätať na trávenie. Z týchto dôvodov zvyknem piť džúsy celý deň aspoň raz za mesiac. Na začiatku to bol dosť zložitý podnik: najskôr si zaobstarajte odšťavovač (drahý, ale stojí to za to!), Potom vyskúšajte rôzne recepty a v neposlednom rade vydržte celý deň bez jedla. Ukázalo sa, že toto cvičenie bolo pre mňa také prospešné, že sa ho už nechcem vzdať. Tu je veľmi dôležité počúvať svoje telo. Nie každý deň je vhodný. Najlepšie je zvoliť si deň voľna, keď veľa necestujete. Plachý šepot tela je v zhone veľmi ľahko ignorovateľný.

Jóga alebo nie - bez jedla to nejde. Obhajujem vedomú a vyváženú stravu. Nie na jednorazový týždenný „detox, upratovanie, sup vie, aký projekt“ a po zvyšok roka cestoviny a syr.

Ak vás vývary džúsov vždy zaujímali, tu môže byť pre vás nejaká inšpirácia, džús, ktorý je taký lahodný a zdravý, že si niekedy prajem, aby sa mu stále vylieval z kohútika. Je to moderný obraz krajiny mlieka a medu?!

látka

Recept na základnú látku: Šťava z jablka, zeleru, mrkvy a zázvoru

* Jablká v tomto recepte sú sladkého základu, zeler dodáva svieže a slané tóny, mrkva dodáva peknú farbu a zázvor dodáva konečnému, pikantnému nádychu! Kto má rád, môže si ho osladiť niekoľkými kvapkami javorového sirupu. Tento recept je taký jednoduchý, že je takmer súčasťou môjho každodenného rituálu.

Ingrediencie:

  • 2 jablká
  • 1 mrkva
  • 1 tyčinka zeleru
  • 2 cm dlhý kúsok zázvoru

Príprava:

Všetky ingrediencie umyte, nakrájajte na väčšie kúsky a v odšťavovači vytlačte do šťavy. na zdravie!