Čistá záležitosť Ako čistiť pracovnú dosku v kuchyni! Čistenie budov Merbeck
Používa sa na trhanie šalátu, na dusenie mäsa a na prípravu každodenných jedál: pracovná doska v kuchyni je neustále v prevádzke. Praktický povrch prichádza do styku s rôznymi látkami prostredníctvom potravinového a kuchynského náradia. Aby pracovná doska dlho svietila, treba ju pravidelne čistiť. Dávame tipy, na čo si treba dať pozor.
Čistenie po každom varení
Pracovnú plochu treba po každom použití utrieť vlhkou handričkou. Postriekanie, zvyšky jedla a podobne je najlepšie ihneď odstrániť, aby nevyschli a musia sa následne odstrániť agresívnymi čistiacimi prostriedkami. Na odstránenie povrchových nečistôt stačí jednoduchá utierka a bežný čistiaci prostriedok.
Pri každom použití kuchynskej utierky zachytáva choroboplodné zárodky a baktérie, ktoré sa nedajú úplne vyprať. Preto by sa handrička mala vymeniť najneskôr po troch dňoch. Na čistenie povrchov používajte špeciálne handry. Menej citlivé materiály je možné v prípade potreby utrieť aj špongiou.
Základné čistenie pracovnej plochy: takto to funguje
Okrem dennej údržby musí byť pracovná plocha najmenej raz týždenne dôkladne vyčistená. Na odstránenie všetkých zvyškov z povrchu stačí teplá voda a saponát.
Nezabudnite na spodnú stranu pracovnej dosky. Pod plechom sa nahromadia napríklad zvyšky tuku alebo odtlačky prstov a musia sa odstrániť. Stará zubná kefka pomôže udržiavať praskliny a okraje. Predovšetkým umývadlo a kachle musia byť starostlivo vyčistené, pretože tu sa hromadí obzvlášť veľké množstvo choroboplodných zárodkov. Potom stačí oblasť iba utrieť vlhkou handričkou a opatrne vysušiť.
Dezinfikujte dvakrát týždenne
Kuchynskú dosku je potrebné dezinfikovať pri každom čistení. V závislosti od toho, ktoré potraviny sa spracovávajú, to môže byť potrebné každý deň alebo každé dva až tri dni. Ak sa na tanieri opakovane spracovávajú surové ryby alebo surové mäso, je možné ihneď po uvarení použiť dezinfekčný sprej. Dezinfekcia misky trvá len pár sekúnd a zabráni šíreniu salmonely a iných škodcov. Pretože potom existuje riziko nielen infekcií, ale aj gastrointestinálnych ťažkostí a iných zdravotných problémov.
Domáce opravné prostriedky ako podporné opatrenia
Na hrubé znečistenie a hlboko zakorenenú kontamináciu pomáhajú rôzne domáce opravné prostriedky. Tuk splash z posledného jedla o troch chodoch jednoducho nechce ísť preč? Trochu sódy na umývanie stačí na to, aby ste ju odstránili bezo zvyšku a obnovili pôvodný lesk taniera. Alternatívne je možné použiť citrónovú šťavu, ocot a čistiace prostriedky od špecializovaných predajcov. Pretože niektoré materiály sú citlivé na chemické látky, je dôležité najskôr otestovať výber čističa na nenápadnom mieste.
Odstraňovanie škvŕn - postup pre plastové, kamenné a drevené panely
Kuchynské dosky je potrebné pravidelne čistiť. V závislosti od materiálu však existujú rozdiely, pokiaľ ide o požiadavky na starostlivosť a výrobky starostlivosti. Aj keď sa materiály, ako je plast, dajú pomerne ľahko čistiť, o prírodné materiály, ako je drevo alebo prírodný kameň, sa treba starostlivo starať, aby si zachovali svoju krásu. Niektoré materiály okrem čistenia tiež vyžadujú impregnáciu.
Citlivé dreviny musia byť dezinfikované, inak by sa v nich mohli usadzovať choroboplodné zárodky. Pre drevo platí: okamžite utrite kvapaliny tak, aby ani len neprenikli do dreva. V najhoršom prípade sa doska môže zdeformovať a povrch stratiť matnosť. To isté platí pre kamenné dosky. Tieto materiály pravidelne a opatrne udržiavajte, aby sa zabránilo hromadeniu nečistôt a čistiacich prostriedkov. Pretože potom sa môžu rýchlo tvoriť mastné škvrny a ďalšie zvyšky, ktoré sa už nedajú ľahko odstrániť.
Umelý kameň
Starostlivosť o umelý kameň je obzvlášť ľahká. Kuchynskú dosku stačí utrieť dva až trikrát týždenne a občas ju dôkladne vyčistiť. Povrch nemusí byť utesnený, pretože póry sú už tesne uzavreté. U kremenných materiálov môže impregnácia materiál dokonca poškodiť. Na údržbu by sa preto mali používať iba jemné čistiace prostriedky. Teplá voda a saponát z drogérie odstráni škvrny bez zanechania zvyškov. Namiesto leptavých čistiacich prostriedkov môžete použiť prírodné výrobky pre domácnosť - napríklad citrónovú šťavu alebo ocot, ktoré je potom potrebné starostlivo umyť, aby sa zabránilo zápachu.
plast
Plastová kuchynská pracovná doska sa najlepšie udržuje teplou vodou a prostriedkom na umývanie riadu. V prípade tvrdohlavého znečistenia dopĺňajú ošetrovacie prostriedky čistiace prostriedky na sklo alebo alkohol. Je dôležité vyhnúť sa drsným čistiacim prostriedkom, pretože môžu napadnúť povrch.
Kuchynské pracovné dosky z dreva sa tiež čistia jemnými čistiacimi prostriedkami. Mäkká špongia a komerčne dostupný prostriedok na umývanie riadu: na odstránenie škvŕn už nie je potrebné nič viac. Ručná kefa sa môže používať iba na odolné zvyšky. V prípade pochybností je možné škrabance odbrúsiť.
Prírodný kameň
Kuchynskú dosku z prírodného kameňa (žula, mramor alebo napr. Bridlica) je najlepšie ihneď vyčistiť, pretože je veľmi citlivá na kyseliny. Postačí čistá voda a prípadne produkt jemnej starostlivosti (ideálne najmä pre prírodný kameň). To isté platí aj tu: nepoužívajte príliš agresívne čistiace prostriedky! Raz ročne by ste mali platňu ošetriť vhodným impregnačným prostriedkom.
Kedy používať agresívne čistiace prostriedky
Pracovné plochy náročné na údržbu je možné čistiť v nepravidelných intervaloch silným čistiacim prostriedkom. Najskôr by sa mal produkt vyskúšať na nenápadnej ploche. V opačnom prípade môžu vzniknúť škvrny alebo poškodenia.
V kuchyni musí byť hygiena všetko a koniec. Denné čistenie mopom pomáha odstraňovať hrubé nečistoty a zabrániť šíreniu baktérií. Týždenné základné čistenie robí tanier opäť úplne čistý. Drobky alebo postriekanie sú minulosťou. Potraviny potom možno bez váhania opäť spracovať.