Čisté stravovanie - prosba o potešenie z prírodného jedla; s Život
„Nech je jedlo tvojím liekom“ - Hippokrates
Čisté stravovanie znamená jesť iba nespracované prírodné jedlá, pokiaľ je to možné, bez prísad. Hotové jedlá, umelé konzervačné látky, sladidlá, farbivá a arómy nie sú v ponuke.
Grécky lekár Hippokrates už v staroveku vedel, čo dnes kážu odborníci na výživu aj lekári: Jedlo je liek. Keď vás diéta ochorie, liekom môže byť „čistá“ strava. Strava založená na zdravých, čisto prírodných a prevažne rastlinných potravinách podporuje telo v detoxikačných prácach a obnovuje jeho prirodzenú rovnováhu. A nevýhody takejto „čistej“ stravy nie sú známe. Naša strava je preto najlepším dostupným liekom na množstvo bežných chorôb a zároveň najlepšou profylaxiou. Jedinou nevýhodou tohto „liečenia“: chce to čas. Nemožno čakať, že následky desaťročí nesprávneho stravovania po zmene sa dajú vyliečiť do niekoľkých týždňov. A to je tiež dôvod, prečo mnoho netrpezlivých pacientov stále radšej siahne po „rýchlej náprave“ v podobe malej chemickej tabletky.
Jedným z krédov PURE DELIGHT je, že trpezlivosť sa však oplatí a že prechod na „čisté stravovanie“ je dlhodobá hodnotná investícia. Tu sme zhrnuli, prečo je to tak pre vás:
Čisté stravovanie = všestranný prísun živín = žiadny nával cukru/chute
„Čistá“ strava zaručuje, že ste plne zásobení živinami. Z evolučného hľadiska ľudia túžia po sladkých jedlách, keď im z tela odchádzajú živiny, pretože glukóza je palivom pre náš mozog! Ale ak budete jesť rôzne prírodné, výživné a funkčné jedlá z rastlín, na prvom mieste sa u vás nevytvoria chute. S vyváženým pomerom čerstvého, farebného ovocia a zeleniny, rastlinných bielkovín, plnenia celozrnných výrobkov a zdravých tukov, telo prijíma všetky potrebné živiny a môže ich vďaka svojej prirodzenosti využívať naplno. Výsledok: žiadna deprivácia živín a núdzový nával cukru.
Čisté stravovanie = zdravá črevná flóra = menej problémov s trávením
Črevná flóra hrá dôležitú úlohu v činnosti nášho imunitného systému. Intaktná črevná flóra podporuje silnú obranyschopnosť. Benígne baktérie sedia na črevnej sliznici a tak obsadzujú ekologickú niku útočníkov, ktorí spôsobujú choroby. Takto sa tam nemôžu usadiť tieto negatívne baktérie. Ak je rovnováha črevných mikróbov narušená stresom alebo nesprávnou stravou, imunitný systém v strede tela už nefunguje správne, čo môže tiež podporovať intoleranciu a alergie. Ak naopak jete prírodné, nespracované potraviny, ako je zelená listová zelenina, celozrnné výrobky s vysokým obsahom vlákniny a strukoviny, podporujete energický rast prospešných baktérií, ktoré nám vďaka tomu nielen dobre trávia, ale aj žiarivo čistšiu pokožku a vyvážený hormonálny systém.
Čisté stravovanie = neskazené chuťové poháriky
„Čisté“ jedlo bez zvýrazňovačov chuti a prísad trénuje chuťové poháriky. Na začiatku je prechod na úplne prírodné potraviny bez ton soli alebo rafinovaného cukru zvyčajne ťažký. Zdá sa, že jablko je mierne uspokojujúce, keď skutočne túžite po vrecku M&M. Ale s trochou trpezlivosti a disciplíny sa vaše chuťové poháriky zmenia rovnako ako vaše zvyky. Pomaly si zvyknete na to, ako jedlo v skutočnosti chutí, a čoskoro zistíte, že teraz je možné vnímať a vychutnať si oveľa väčšiu škálu chutí. Zrazu šťavnatá jahoda chutí lepšie ako sladký „jahodový jogurt“ plný umelých príchutí, prísad a nevýslovných chemikálií, ale bez obsahu jahôd.
Čisté stravovanie = trvalá energia = žiadna ospalosť
Ďalším pozitívnym účinkom čistého stravovania je obrovská energia plus, ktorú z takejto stravy získate. Známe popoludňajšie minimum je minulosťou, pretože „čistá“ strava poskytuje veľa prírodnej vlákniny a uhľohydrátov s dlhým reťazcom, vďaka ktorým sa nielen dlho cítite sýti, ale tiež opäť pomaly stúpa hladina cukru v krvi. Týmto spôsobom je telo neustále dodávané s energiou a môže podávať najlepšie výkony bez problémov.
Čisté stravovanie = menej „emocionálneho stravovania“
Pojem „emočné stravovanie“ popisuje tendenciu jesť v reakcii na pozitívne a negatívne emócie, napríklad keď sme nervózni, smutní, osamelí, nahnevaní alebo euforizovaní. Aj ľudia, ktorí jedia čisto, podliehajú tomuto psychologickému javu, ale ich zvyk vždy sa uchýliť k prírodnej alternatíve zmierňuje negatívne dôsledky takéhoto „krmivového útoku“. Za normálnych okolností sa v „krízových obdobiach“ uchýlime k potravinám, ktoré majú extrémne vysoký obsah cukru alebo sacharidov, pretože nám dočasne spôsobujú náladu zvyšujúcu hladinu serotonínu. Potom sa však už málokedy cítime lepšie, práve naopak.
A to je len niekoľko dôvodov, prečo veríme, že čisté stravovanie je kľúčom k zdravému a šťastnému telu. Ak ste už dodržiavali „čistú“ stravu, určite ste už na sebe zaznamenali pozitívne zmeny - a ak nie, je najvyšší čas vyskúšať čisté stravovanie! Ak potrebujete pomoc s konverziou, neváhajte nás kontaktovať. Pre náš projekt sú zvlášť vhodné najmä naše špeciality, ktoré často obsahujú aj „čisté“ jedlá, a tak vám poskytujú obzvlášť dobrý prehľad o kulinárskej rozmanitosti zdravého stravovania - a zároveň dokazujú, že zdravé jedlo môže byť určite potešením!