Čisté stravovanie To je za týmto trendom

Čisté stravovanie Zdravé stravovanie môže byť také ľahké

čisté

Pozreli ste sa niekedy na zoznam ingrediencií pre vašu čokoládovú tyčinku? Alebo tá opravená omáčka? E čísla, dlhodobé výrazy, o ktorých ste nikdy nepočuli, alebo twister, o ktorom ani len nezačnete vedieť, čo sú zač. Dostatočne často nevieme, čo presne každý deň jeme. Čisté stravovanie sa to rýchlo zmení .

Toto je čisté stravovanie

Tosca Reno je známa ako Eat-Clean-Queen, Američanka žila dlho v nezdravom vzťahu, mala nadváhu a označovala sa za závislú od cukru: zmrzlina, arašidové maslo a čokoľvek sladké pred ňou nebolo v bezpečí. V 40 rokoch konečne zatiahla ručnú brzdu, zmenila život - a stravovacie návyky. Vaša kniha o Eat-Clean-Diet sa stala bestsellerom.

Koncepcia výživy Clean Eating sa zameriava na nespracované, to znamená prírodné potraviny bez umelých prísad a rafinovaného cukru. Koncept sa však skladá z ďalších dôležitých pilierov:

  • Regionálne prísady
  • Sezónne ovocie a zelenina
  • Čerstvo pripravené jedlá
  • Zdravé výrobky („celozrnné výrobky“)
  • Nízke/bez cukru
  • Málo soli

Jesť „čisto“ znamená opäť sa viac zaoberať jedlom a možno sa dokonca vystaviť neznámym chuťovým zážitkom. Čo tak vlastne ochutnať jednotlivé zložky hlavného jedla namiesto toho, aby ste ich utopili v hustej krémovej omáčke?

Čisté stravovanie nás povzbudzuje k tomu, aby sme si sami pripravovali čerstvé jedlá, a predovšetkým sa zamerali na jedlá, ktoré ideálne pochádzajú z regiónu a sú práve v sezóne (tu nájdete sezónny kalendár BRIGITTE). Neznie to tak ťažko, však? Zostavili sme pre vás niekoľko ďalších tipov.

Čo môžem jesť pri čistom jedle?

Veľa! Ak sa zaobídete bez hotových jedál a iných priemyselne ťažko spracovaných potravín, nezaobídete sa automaticky bez vynikajúcich jedál! Tieto chutné jedlá sú v ponuke čistého stravovania:

  • Čerstvá ryba
  • Čerstvé mäso
  • Celozrnné jedlá
  • Sezónna a regionálna zelenina
  • Byliny
  • (Nesladené) mliečne výrobky
  • Vysoko kvalitné tuky a oleje
  • orechy
  • Prírodné sladidlá ako med alebo fruktóza z ovocia

Buďte opatrní .

  • Nápoje! Cukor a prísady neobsahujú iba limonády a podobne, ochutená voda tiež často obsahuje pridaný cukor a umelé arómy.
  • Diéta alebo ľahké výrobky! Aj keď tieto neobsahujú rafinované cukry, majú aj ďalšie nečisté prísady.

8 tipov na zmenu stravovania

  1. Je celkom možné zhodiť pár kíl čistým stravovaním, aj keď to nie je hlavným zameraním. Pamätajte: ak zjete namiesto svojej obľúbenej čokolády balíček orechov s množstvom kalórii, pravdepodobne nezaznamenáte žiadne chudnutie .
  2. To neznamená, že vo všeobecnosti musíte ísť bez všetkých potravín s vysokým obsahom kalórií! Samotné kalórie totiž neurčujú, či je jedlo pre vás dobré. Napríklad orechy obsahujú dôležité živiny - nie pizza, ktorá má veľa kalórií, ale bohužiaľ žiadne dôležité živiny. Takže: Vysoko kvalitné potraviny bohaté na živiny, to áno, v správnej miere!
  3. Tosca Reno odporúča šesť menších jedál denne, udržiavať konštantnú hladinu cukru v krvi a predchádzať chute.
  4. Tiež radí pri každom jedle Kombinujte komplexné sacharidy (napr. Celozrnné cestoviny) s nízkotučnými bielkovinami (napr. Kuracie mäso), poskytnúť telu najlepšiu možnú starostlivosť.
  5. Organické = čisté a zdravé. Nie nevyhnutne. Aj ekologické hotové výrobky môžu obsahovať dlhý zoznam prísad a môžu obsahovať nežiaduce prísady, ako je cukor.
  6. V obedňajších hodinách v jedálni, večer v reštaurácii a medzi musli barom, ak to musí byť rýchle - cez deň často jeme bokom, pretože čas to inak nedovolí. Pomôcť môže dobre naplánovaný týždenný nákup a príprava jedla.
  7. K dosiahnutiu soľničky dôjde automaticky počas varenia a na dochutenie máme veľa vynikajúcich alternatív. Tu vám predstavujeme vhodnú náhradu soli. Príliš veľa soli môže byť nezdravé. Povieme vám, kedy by ste si mali robiť starosti.
  8. Ďalší tip od Eat-Clean-Queen: Nevynechávajte raňajky! Poskytuje nám energiu a zvyšuje nás produktivitu.

Plán a recepty

Takto pre vás môže vyzerať deň čistého stravovania - niekoľko návrhov:

  1. raňajky: Cez noc proteínová kaša
  2. občerstvenie: Banán
  3. Obedovať: Grilované kuracie mäso s chermoulou a kuskusom
  4. občerstvenie: hrsť orechov
  5. večera: Porcia lososa so zemiakmi a zeleninou
  6. Polnočné občerstvenie: Prírodný jogurt s ovocím

Čisté stravovanie - klady a zápory

Za čistým stravovaním stojí zdravá a vyvážená koncepcia výživy, ktorá určite nie je úplne nová, ale vracia nás späť k zdravému stravovaniu. Nemali by ste však čakať zázraky, ako vysvetlila pre t-online.de kvalifikovaná ekotrofologička Brigitte Neumann: „Kto je zdravý, môže tak zostať pri čistom stravovaní. Tí, ktorí ochorejú, by si nemali dopriať ilúziu, že choroby dokážu vyliečiť čistým stravovaním. “Ak chcete pre seba niečo dobré, môžete prekročiť známku a pokúsiť sa urobiť všetko„ správne “prostredníctvom dogmatického správania, v horšom prípade to príde to na Orthorexia nervosa, závislosť na zdravom jedle. Platí teda toto: počúvajte seba a svoje telo - a nech je päť.

Chceli by ste si prečítať viac o tejto téme a vymeniť si nápady s ostatnými? Potom sa pozrite na fórum „Stravovanie, potešenie alebo frustrácia?“. komunita BRIGITTE!