Čistenie fritézy - takto sa fritézy znova vyčistia!
Hranolky, šišky alebo kuracie nugetky - čerstvo vyprážané na horúcom tuku, tieto jedlá chutia bezkonkurenčne. Ani na panvici, ani v rúre sa nedá dosiahnuť porovnateľná aróma, ktorá charakterizuje vyprážané jedlo. Fritézy (nemecké fritézy) pre domáce použitie však nie sú nevyhnutne najobľúbenejšími a najkomplikovanejšími kuchynskými spotrebičmi. Majú povesť, že vydávajú nepríjemné pachy; Miesto, kde sa dá starý tuk na vyprážanie zlikvidovať, je mnohým nejasné a vynára sa otázka, ako sa dá fritéza vyčistiť. V tomto bode vám to vysvetlíme.
Špina vo fritéze - prehľad
Aké znečistenie produkuje fritéza (francúzsky: fritéza) a v samotnom prístroji - ktoré prostriedky pomáhajú pri čistení?
| Zlý zápach | Dbajte na pravidelnú výmenu tuku. Kúpte si prístroj s pachovým filtrom. |
| Mastné výpary, mastný film v kuchyni | Ocot a sóda bikarbóna sú účinné domáce prostriedky na čistenie mastných usadenín. |
| Zvyšky tuku | Tuk na vyprážanie (olej alebo iný tuk) očistite cez jemné sitko alebo kávový filter. |
| Starý tuk na vyprážanie | Zlikvidujte starý tuk v domovom odpade alebo na komposte. |
Pokyny na čistenie fritézy
- Saponát na riad
- ocot
- Kuchynský papier
- v prípade potreby rukavice
Domáce lieky na čistenie fritézy
Na čistenie fritéz sú vhodné nielen prostriedky na umývanie riadu alebo špeciálne čistiace prostriedky. Zodpovedajúce domáce opravné prostriedky sú tiež často užitočné. Mali by sa teraz zobraziť podrobnejšie:
- Ocot: Ako domáci liek patrí kyselina octová k najlepším odstraňovačom tukov v domácnosti. Fritovaciu nádobu teda môžete vyčistiť nielen ocotom, ale aj mastnou fóliou na kuchynskej doske alebo obkladačkou, ktorú vytvárajú mastné pary.
- Prášok do pečiva: Pomocou sódy bikarbóny môžete odstrániť lepkavý jemný film tuku na vonkajšej strane krytu fritézy. Za týmto účelom zmiešajte hustú pastu s práškom do pečiva a vodou a rozotrite ju na špinavé povrchy. Zmes nechajte pôsobiť 10 minút a potom ju utrite vlhkou handričkou.
- Kávový filter: Ak vaša fritéza nemá funkciu automatického filtra tuku, môžete olej filtrovať ručne. Pred vyčistením fritézy to nalejte cez lievik vybavený kávovým filtrom - odfiltrujú sa tak omrvinky a suspendované látky.
Ďalšie tipy týkajúce sa fritézy
Aby ste dosiahli optimálny výsledok chuti s vyprážanými jedlami a aby ste prístroj mohli bezpečne používať, dbajte na nasledujúce informácie:
Záver
Ak pravidelne vymieňate olej vo svojej fritéze a z času na čas prístroj úplne vyčistíte, môžete si vychutnať čerstvo vyprážané jedlo bez falšovania chuti a bez zápachu. Čistenie je veľmi jednoduché, pretože na to potrebujete iba kuchynský papier a niekoľko pomocníkov. Moderné prístroje majú tiež zvyčajne funkciu automatického tukového filtra a efektívny pachový filter. Ak vaša fritéza patrí k staršej generácii a nemá tieto ďalšie funkcie, jednoducho fritáž premiestnite na balkón alebo terasu - vaša obývacia izba tak bude bez mastných pár. Ak máte po ruke aj protipožiarnu prikrývku, ste v bezpečí aj v prípade požiaru tukom.