Čistenie plechu na pečenie - domáce prostriedky a pokyny proti nečistotám
Čerstvo zavarené pizze, šťavnaté ovocné koláče alebo chrumkavé kuracie mäso - jedlá z rúry sa ľahko pripravujú a chutia skvele pre celú rodinu. Nadšenie opadne už pri umývaní riadu, takže na špinavý plech sa v rúre často „zabudne“ až do ďalšieho použitia. Ak pri otváraní dvierok rúry padne oko na zvyšky starého tuku a vyschnuté kôry, veľa ľudí chce náhle zabudnúť na svoje kuchárske ambície a rezignovane sa obrátiť na brožúru o dodávke pizze. V nasledujúcej príručke vám prezradíme, ako rýchle jedlo nepotrebujete ako núdzové riešenie a ako môžete tiež vyčistiť nepoddajné nečistoty na plechu na pečenie. Prečítajte si viac o domácich liekoch a tiež o použití špeciálnych čistiacich prostriedkov!
Ako vznikajú tvrdohlavé inkrustácie?
Prskajúca hus vyprskáva tuk v rúre, z pizze vyteká topiaci sa syr a pripaľuje sa na plech. V závislosti na druhu pripravovaného jedla sú rúra a pekáč ovplyvnené rôznymi úrovňami znečistenia. Podľa toho by ste mali zvoliť optimálny spôsob čistenia:
Zatiaľ čo zvyšky čerstvého tuku sa dajú úžasne rozpustiť v citrónovej šťave alebo v octe a v prostriedku na umývanie riadu, soľ a prášok do pečiva sú obzvlášť užitočné pri pripálení syrových kôr a zvyškov cesta. Spálený cukor by ste mali znovu zohriať v rúre na 50 stupňov, aby sa karamel skvapalnil a aby ste ho mohli vybrať z plechu vlhkou špongiou a čistiacim prostriedkom:
| Znečistite mastnotou | Pečene, hydina, rajnice | Svetlo: Ocot a citrónová šťava pomáhajú čerstvému tuku. |
| Vypálené krusty | Chlieb a cesto na pizzu, syr | Stredné: Soľ a sóda bikarbóna môžu kôru uvoľniť. |
| Spálený cukor | Koláč, sušienky, karamel | Stredné: Cukor sa dá rozpustiť zahriatím v rúre na 50 stupňov. |
| Veľmi odolná špina, silne prepálená | Intenzívne používanie plechu na pečenie, žiadne čistenie po dlhú dobu | Trvalé: Ako domáci liek môže sóda bikarbóna stále pomôcť, inak chemické čistiace prostriedky |
Domáce lieky na špinavé plechy na pečenie
Pokiaľ ide o čistenie plechu na pečenie, môžu byť tiež veľmi užitočné rôzne domáce opravné prostriedky. Ďalej vám ukážeme najzaujímavejšie domáce opravné prostriedky podrobnejšie:
Prášok na pečenie: Na špinavý plech natrieme 50g sódy bikarbóny a zalejeme ju litrom minerálky. Potom vložte plech do rúry na 100 stupňov spodného ohňa, kým sa voda neodparí. Teraz by ste mali byť schopní ľahko odstrániť sódu bikarbónu a nečistoty pomocou handričky. Pomocou sódy bikarbóny môžete plech vyčistiť bez drhnutia!
Soľ: Silnú vrstvu soli posypte buď na celý plech, alebo iba čiastočne na miesta so zapálenými škvrnami. Po niekoľkých minútach zahriatia na 50 stupňov v rúre môžete špinu, vlhkú handričku alebo noviny ľahko utrieť z plechu špinou vrátane soli.
Citrónová šťava: Na čistenie plechu a rúry na pečenie môžete v jednom kroku použiť citrónovú šťavu, ak postupujete nasledovne: Nalejte do plechu zmes citrónovej šťavy a vody a zohrejte ju na 100 stupňov. Necháte tekutinu vypariť sa vo vnútri kachlí, aby ste potom mohli ľahko vyčistiť podnos aj steny v rúre špongiou.
Mydlo na riad a ocot: Oba domáce opravné prostriedky sa zmiešajú v rovnakých častiach v rozprašovači a nastriekajú sa na plech. Po 30 minútach pôsobenia je možné nečistoty z plechu ľahko odstrániť pomocou handričky alebo špongie. Táto metóda je zvlášť vhodná na znečistenie čerstvým tukom a výrazne uľahčuje čistenie.
Záložky do umývačky riadu: Na plech nalejte horúcu vodu a rozpustite v ňom jazýček umývačky riadu. Ak dáte tácku so zmesou na hodinu do rúry na 100 stupňov, môžete potom hubkou ľahko uvoľniť inkrusty na tácke. Pretože sa odparený čistiaci roztok usadzuje aj na stenách interiéru kachlí a pôsobí tam dobre, môžete ho vyčistiť rovnakou operáciou.
Pri správnom použití pomáhajú domáce opravné prostriedky vyčistiť veľa pekáčov a sú takmer vždy dostatočné. Iba vďaka veľmi silnej inkrustácii môžu byť potrebné ďalšie čistiace prostriedky.
Čistenie plechu na pečenie - takto to funguje:
Ak sa chcete pri čistení plechu zaobísť bez chemikálií, je sóda bikarbóna účinnou alternatívou ako účinný domáci liek. Postupujte nasledovne:
Krok 1: Na špinavý plech nalejte trochu horúcej vody a posypte ho balíkom prášku do pečiva.
Krok 2: Zmesou rozotrieme špongiou celý plát a necháme 15 minút odležať.
Krok 3: Potom môžete vlhkou handričkou alebo špongiou zotrieť prášok do pečiva a zvyšné nečistoty a plech opláchnuť čistou vodou.
Existujú špeciálne čistiace prostriedky?
Ak pomocou domácich prostriedkov nedosiahnete požadovaný úspech, môžete použiť špeciálne čistiace prostriedky alebo čistiace prostriedky z drogérie. Pri čistení plechu sú takmer vždy veľmi účinné:
Čistenie mlieka a oceľovej vlny: Tieto čistiace pomôcky sú dva osvedčené prostriedky na opätovné odhalenie silne zakrytých pekáčov a mriežok. Mali by sa však používať iba s nepotiahnutými plechmi.
Čistič rúry: Spreje na čistenie interiéru rúry sú zvyčajne vhodné aj na pečenie plechov a zázrakov pri uvoľňovaní starých usadenín a usadenín nečistôt. Po použití by ste mali podnos znova dobre očistiť vodou a saponátom na umývanie, aby ste pred každým ďalším jedlom odstránili zvyšky chemického čistiaceho prostriedku.
Čistiaci kameň: Čistiaci kameň nie je kameň, ale kúsok vylisovanej čistiacej pasty. Navlhčí sa a pretrie cez plech, časti čistiaceho prostriedku a uvoľní sa abrazívny granulát a vytvorí sa pena.
Škrabka na pole Ceran: Za určitých okolností môže škrabka na keramickú dosku tiež zoškrabať pripálené jedlo z plechu na pečenie; mali by ste ho však používať iba pri čistení nepotiahnutých listov.
Pyrolýza: Toto je termochemický čistiaci program pre nové modely sporákov. Po zahriatí interiéru pece na 500 stupňov sa všetky organické zlúčeniny rozpadnú a zostane len popol. Táto metóda je pohodlná a efektívna, ale kvôli vysokej spotrebe energie je nákladná a nie práve ekologická. Niekedy je to však najlepšia alternatíva pre ťažké inkrustácie.
Ako môžete zabrániť znečisťovaniu?
Ak sa uistíte, že je plech počas pečenia primerane čistý, následné čistenie nie je také náročné na čas. Užitočnými pomocníkmi sú:
- Pergamenový papier
- Silikónové podložky na pečenie
Záver
Nemusíte sa vzdávať, keď uvidíte úplne znečistený plech na pečenie - k dispozícii je množstvo domácich liekov a metód, ako plech opäť vyčistiť. Najlepšie urobíte, keď sa nedostanete do bodu, keď vám do plechu na pečenie tvrdo horia nečistoty. Je lepšie čistiť svoje pekáče a mriežky častejšie a s oveľa menšou námahou a námahou.