Citované zdroje - Naša malá rastlina
Citované zdroje
Ärzteblatt (2008): Príčiny a včasná diagnostika nedostatku vitamínu B12. https://www.aerzteblatt.de/archiv/61696/Ursachen-und-fruehzeitige-Diagnostik-von-Vitamin-B12-Mangel (sprístupnené 21. júna 2017).
Albert Schweitzer Stiftun (2016): Krvný test na vitamín B12: Kto musí platiť? https://albert-schweitzer-stiftung.de/aktuell/vitamin-b12-bluttest-kosten (sprístupnené 21. júna 2017).
Arkoosh, M.R .; Casillas, E.; Clemons, E.; Kagley, A.N .; Olson, R.; Reno, P. a kol. (1998): Účinok znečistenia na choroby rýb: potenciálne vplyvy na populácie lososovitých rastlín. In: Journal of Aquatic Animal Health 10 (2), s. 182-190.
Aune, D.; Ursin, G.; Veierød, M.B. (2009): Spotreba mäsa a riziko cukrovky 2. typu: systematický prehľad a metaanalýza kohortných štúdií. In: Diabetologia 52 (11), s. 2277-2287.
Najlepšie, A.; Häusling, M. (2015): Dolu na Zem - pôda, na ktorej žijeme. Stav pôdy v európskom poľnohospodárstve. Wiesbaden: Zelení Európska slobodná aliancia.
BfR (2008): Otázky a odpovede týkajúce sa železa v potravinách. http://www.bfr.bund.de/de/fragen_und_endung_zu_eisen_in_lebensmittel-28383.html (prístup 4. júla 2017).
BfR (2014): Vybrané otázky a odpovede týkajúce sa vitamínu D. http://www.bfr.bund.de/de/ausgewaehlte_fragen_und_ Answeren_zu_vitamin_d-131898.html (sprístupnené 27. 9. 2017).
Biesalski, H.; Grimm, P. (2007): Pocket Atlas Nutrition 4. vydanie.
Bischoff-Ferrari, H.A.; Dawson-Hughes, B.; Baron, J.A. a kol. (2007): Príjem vápnika a riziko zlomeniny bedrového kĺbu u mužov a žien: metaanalýza prospektívnych kohortných štúdií a randomizovaných kontrolovaných štúdií. In: American Journal of Clinical Nutrition 86, s. 1780-1790.
Federálna agentúra pre poľnohospodárstvo a potraviny (2017): Každý Nemec zje ročne 235 vajec. http://www.ble.de/SharedDocs/Pressemitteilungen/DE/2017/170317_Eier.html (sprístupnené 28. augusta 2017).
Federálne ministerstvo pre výživu a poľnohospodárstvo (2017): Alternatívy k zabíjaniu kurčiat. https://www.bmel.de/DE/Tier/Tierwohl/_texte/Tierwohl-Forschung-In-Ovo.html (sprístupnené 28. augusta 2017).
Bundesverband der Deutschen Fleischwarenindustrie e.V. (n.d.): Spotreba mäsa a spotreba mäsa na obyvateľa. http://www.bvdf.de/in_zahlen/tab_05/ (sprístupnené 18. augusta 2017).
Bundesverband der Deutschen Fleischwarenindustrie e.V. (2017): Podiely predaja v potravinárskom priemysle v roku 2015. http://www.bvdf.de/zoom/umsatzteile_2015_bild_neu (prístup k 20. 8. 2017).
Chan, J. M.; Stampfer, M.; Ma, J.; Gann, P.H .; Gaziano, M.; Giovannucci, E.L. (2001): Mliečne výrobky, vápnik a riziko rakoviny prostaty v štúdii Physicians Health Study. In: The American Journal of Clinical Nutrition 74 (4), s. 549-554.
Cross, A. J.; Ferrucci, L. M.; Risch>, A.; Graubard, B.I .; Ward, M.H .; Park, Y .; Hollenbeck, A.R .; Schatzkin, A.; Sinha, R. (2010): Veľká perspektívna štúdia spotreby mäsa a rizika rakoviny hrubého čreva a konečníka: Vyšetrovanie potenciálnych mechanizmov, z ktorých vychádza táto asociácia. In: Cancer Research 70 (6), s. 2406-2414.
DGE (bez dátumu a): vitamín B12 (kobalamín). http://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/vitamin-b12/ (sprístupnené 20. júna 2017).
DGE (bez dátumu b): Železo. Odporúčaný príjem. http://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/eisen/ (sprístupnené 4. júla 2017).
DGE (bez dátumu c): vitamín D (kalciferoly). http://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/vitamin-d/ (prístup k 07.09.2017).
DGE (nedatované): Vybrané otázky a odpovede týkajúce sa riboflavínu. Http://www.dge.de/index.php? Id = 357 (sprístupnené 8. septembra 2017).
DGE (nedatované): Vybrané otázky a odpovede o seléne. http://www.dge.de/index.php?id=356 (sprístupnené 8. septembra 2017).
DGE (2005): Vybrané otázky a odpovede na dodávky energie. https://www.dge.de/fileadmin/public/doc/ws/faq/FAQs-Energie.pdf (sprístupnené 14. júla 2017).
DGE (2006): Pistácie, jadro orechov a mandlí. Orechy - viac než len „výkrm jedla“. http://www.dge.de/presse/pm/pistazie-nuss-und-mandelkern/ (prístup 29. júna 2017).
DGE (2007): Všetko, čo ste vždy chceli vedieť o tukoch. http://www.dge.de/presse/pm/was-sie-schon-immer-ueber-fette-wissen-wollten-1/ (prístup 28. júla 2017).
DGE (2011): Orientačné hodnoty pre dodávku energie
Sacharidy a tuky. https://www.dge.de/fileadmin/public/doc/ws/position/DGE-Positionspapier-Richtwerte-Energiezufuhr-KH-und-Fett.pdf (sprístupnené 14. júla 2017).
DGE (2012): Nové referenčné hodnoty pre vitamín D. http://www.dge.de/presse/pm/neue-referenzwerte-fuer-vitamin-d/ (sprístupnené 7. 9. 2017).
DGE (2016): Vybrané otázky a odpovede o vegánskej výžive. http://www.dge.de/wissenschaft/weiter-publikationen/faqs/ausgewaehlte-fragen-und-endungen-zu-veganer-ernaehrung/ (sprístupnené 20. júna 2017).
DGE (2016b): Transmastné kyseliny a ich vplyv na zdravie. http://www.dge.de/wissenschaft/weiter-publikationen/fachinformationen/trans-fettsaeuren/ (sprístupnené 24. júla 2017).
DGE (2016c): Jód v našej strave. http://www.dlr.rlp.de/Internet/global/themen.nsf/0/80DD739FF3F2E4F3C1257D460053F2C1?OpenDocument
Djoussé, Ľ .; Gaziano, M. (2007): Spotreba vajec v súvislosti s kardiovaskulárnymi chorobami a úmrtnosťou: Štúdia zdravia lekárov. In: The American Journal of Clinical Nutrition 87 (4), s. 964-969.