Citrónové cookies DUKAN RECEPTY

Čo môžete robiť, keď je vonku veľa snehu a je vyhlásený mráz skál? Zapnite gril a pripravte si niečo vynikajúce. Či už držíte diétu alebo nie, výsledok môže poštekliť vaše chuťové poháriky. Tentokrát som sa vrátil s novým receptom dukanu, v ktorom som použil zmes vlákniny bez múky konjac bez sacharidov. Táto zmes sa mi páči čoraz viac, pretože sa dá použiť v rôznych receptoch, najmä na sladké.

Pre mňa je zima skvelá s arómou škorice, citrónu a pomarančov. Tentokrát som sa rozhodol dať do koláčikov citrónovú príchuť a viete si predstaviť, ako krásne to voňalo v našej kuchyni pri pečení koláčikov v rúre.

Fáza útoku, plavba, konsolidácia, konečná stabilizácia

Výživová škála - od pondelka

prísady:

- 1 lt olivového oleja (nie je napadnutý alebo pondelok zo stupnice výživy)

- 1 lg s hrotom prášku do pečiva

- 1 lgt strúhanej citrónovej kôry

Príprava:

Vajcia, múka z konjaca a sladidlo sa veľmi dobre miešajú, kým nevznikne penivý krém. Pridajte citrónovú esenciu, nastrúhanú kôru a olej a ďalej premiešajte.

V samostatnej miske zmiešajte zvyšok suchých ingrediencií: vlákninovú zmes s múkou konjac, sušeným odstredeným mliekom, práškom do pečiva. Lyžičkou ich zalejeme vajíčkami a zloženie vymiešame dohladka.

Výsledkom bude pomerne konzistentné cesto.

Lyžičkou formujeme v plechu hrudky na papieri na pečenie.

Plech vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme 15-17 minút.

Dúfam, že recept vyskúšate a určite vám bude chutiť.

---