Citrónové kurča so zemiakmi a šalotkou - recept

1.Nohy rozdeľte, umyte a osušte papierovými utierkami. Potom ich prudko dochuťte soľou a korením v panvici alebo v hrnci. Zmiešajte olivový olej so šťavou z 1 citróna a tymianom a vylejte na stehná. Prikryjeme a necháme strúhať v chladničke asi 2 hodiny alebo cez noc.

recept

2.Olúpte zemiaky a šalotku a cesnak. Zemiaky na štvrtiny podľa veľkosti, šalotku nakrájajte na kolieska a cesnak nechajte celý. Teraz na veľkej panvici na troche olivového oleja orestujte zemiaky, šalotku a cesnak, kým zemiaky trochu nezafarbia. Cibuľa by nemala byť príliš hnedá. Najlepšie pridať trochu neskôr.

3.Rúru predhrejte na 160 ° C. Druhý citrón umyte horúcou vodou a nakrájajte na hrubé plátky. Vyberte nohy z chladničky. Teraz rozdelíme stehná na zmes zemiakov, cibule a cesnaku. Pripravte zeleninový vývar. Potom toto polejte ingredienciami a zakryte kolieskami citróna.

4.Z predhriatej rúry a pečieme asi 90 minút. Občas pokvapkajte zvyšnou marinádou alebo podlejte omáčkou. Lahodná panvica je pripravená.