Citróny Optimálny zabíjač tukov a podpora zdravia

Citróny sú nielen super zdravé, ale pomáhajú vám aj chudnúť. Tu zistíte, ako to funguje - plus 7 receptov s fit tropickým ovocím

Kyslé, jasne žlté a ovocné. Vďaka éterickým olejom v šupke vás citrónová vôňa rýchlo naladí a nabudí a sústredí. To však zďaleka nie je všetko, čo citrusové ovocie ponúka.

Zaujímavosti o citróne

Citrón je z hľadiska zdravia všestranný a je cenený pre vysoký obsah vitamínu C - celých 53 miligramov na 100 gramov s tenkými 35 kilokalóriami. To posilňuje imunitný systém a predchádza infekciám a prechladnutiu, pretože vitamín C chráni pred vírusmi a baktériami.

Tropické ovocie chráni bunky tela, pomáha pri hojení rán a chudnutí, zaisťuje pevnú pokožku, zmierňuje problémy s trávením - a je ideálnou zbraňou proti kocovine po noci, pretože detoxikuje telo.

Je to tiež všestranný talent, pokiaľ ide o chuť: kyselina citrónová, ktorá obsahuje, korení pokrmy v teplej aj studenej kuchyni. Aj strúhaná citrónová kôra boduje: vďaka svojim éterickým olejom dochucuje sezónne zálievky, ryby alebo pečivo.

Čo je v ňom: živiny a vitamíny

Priemerné výživové hodnoty na 100 g

Kalórie	35
tučný	0,6 g
sacharidy	3 g
Vlákno	4 g
voda	90 g
draslík	150 mg
Vápnik	10 mg
horčík	28 mg
fosfát	16 mg
železo	0,5 mg
zinok	0,1 mg
vitamín C	50 mg
Kyselina listová	6 ug

Preto sú citróny také zdravé

Osobný strážca S 53 miligramami na ovocie, jeden citrón poskytuje asi polovica našej dennej potreby vitamínu C. Vďaka tomu je posilňovač imunity a má antibakteriálny účinok. Horúca voda s citrónom je osvedčeným domácim liekom na prechladnutie - najmä v kombinácii so zázvorom! Tropické ovocie je bohaté na horčík, ktorý tiež posilňuje imunitný systém a nervy.
Kozmetický elixír Vitamín C stimuluje tvorbu kolagénu v tele. To udržuje pokožku, väzy a šľachy vláčne, posilňuje cievy a zaisťuje pevné zuby, kosti, pevné nechty a vlasy. Kolagén podporuje hojenie rán. Ako silný antioxidant vitamín bojuje aj proti voľným radikálom, ktoré chránia naše bunky pred starnutím a sú dôležité pre spojivové tkanivo.
Zabijaky tukov Okrem toho je vysoké množstvo vitamínu C v citrónoch dôležité pre produkciu hormónov, najmä pre hormón šťastia serotonín a neurotransmiter norepinefrín, ktorý zvyšuje metabolizmus a spaľovanie tukov.
Distribútor Citróny vďaka vysokému obsahu kyselín pomáhajú ľahšie tráviť tučné a ťažké jedlá. Pektín z citrónovej kôry pôsobí ako vláknina a podporuje zdravú črevnú flóru.
Detoxikačný zázrak Vysoký obsah draslíka v citróne má pozitívny vplyv na rovnováhu elektrolytov v našom tele. Draslík má odvodňovací a močopudný účinok, ktorý vyplavuje toxíny z tela a zaisťuje optimálne fungovanie nervov, srdca a svalov. Aj keď citrón chutí kyslo: Šťava je zásaditá potravina a podporuje využitie doplnkov železa - dôležitých pre vegánov a vegetariánov.

Schudnite s citrónom - takto to funguje!

Kyslý odstráni tuk! Citrón má rekordný obsah vitamínu C. Pomocou tohto vitamínu C (kyselina askorbová) telo produkuje hormón noradrenalín, ktorý je dôležitý pre optimálne spaľovanie tukov. Táto posolská látka pomáha uvoľňovať tuk z tukových buniek. To uľahčuje organizmu spadnúť späť na uložené tuky a generovať energiu.

Vitamín C je nepostrádateľný pre produkciu kolagénu, a preto má vplyv aj na pevnosť tkaniva - podporuje tiež pevné kontúry. Okrem toho spolu s vitamínmi B6 a nicacínom riadi produkciu L-karnitínu, ktorý je potrebný na spaľovanie tukov vo svaloch. Ideálne v kombinácii so silovým a vytrvalostným tréningom!

Mimochodom: Chudnutie zvyšuje potrebu vitamínu C, pretože sa zvyšuje v stresových situáciách a odbúravanie telesného tuku znamená pre náš organizmus stres. Zvýšená tvorba moču v rámci redukcie hmotnosti znamená, že sa vylučujú viac vo vode rozpustné látky, vrátane vitamínu C.

Citrónová diéta s domácou limonádou, ktorá má v kombinácii so zdravými potravinami rozpustiť kilá, je medzi hollywoodskymi hviezdami veľmi obľúbená. Citrónová voda ako rutina každé ráno je tiež veľmi zdravá.

Domáca citrónová voda

Náš tip: Ráno pred raňajkami vypite čerstvú citrónovú vodu alebo domáci zázvorový čaj s citrónom. Toto naštartuje metabolizmus a skutočne podporí spaľovanie tukov. Za týmto účelom vodu prevaríme, necháme trochu vychladnúť a pridáme šťavu z polovice vytlačeného citrónu. Možno osladiť trochou medu alebo agávovým sirupom. Na zázvorový čaj pridajte kúsok olúpanej zázvorovej hľuzy na plátky.

Nebezpečenstvo: Kyselina askorbová je veľmi citlivá na svetlo a je zničená pôsobením tepla. Tip: Citrón nepridávajte do vody alebo čaju, kým nevychladne na príjemnú pitnú teplotu - inak sa príliš veľa vitamínu C zničí.

Video: Citrónová voda vás robí tak fit

Pri nákupe citrónov by ste tomu mali venovať pozornosť

Citróny sa dajú kúpiť po celý rok. Hlavnými pestovateľskými oblasťami v Európe sú Taliansko a Španielsko. Pri nákupe si vyberte malé a ťažké ovocie, ktoré má veľa šťavy.
Venujte väčšiu pozornosť lesku ako farbe. Povie vám, aké je ovocie zrelé. Tenká škrupina a niekoľko semienok hovorí za vysokú kvalitu.
Kto v pečení dinastrúhanú citrónovú kôru by mali kupovať ovocie v bio kvalite, pretože bežne pestované ovocie je často kontaminované pesticídmi. Misa sa skladá zo šiestich percent éterických olejov a dodáva jedlám zvláštnu arómu. Organické citróny je tiež potrebné pred použitím dôkladne opláchnuť!
Dobre vedieť: Citróny nemajú rady chlad, preto neuchovávajte v chladničke. V chladnej pivnici (až do 10 stupňov) ich kyslosť udržuje čerstvé až tri mesiace. Ale nezabudnite: čím dlhšie je potravina skladovaná, spracovaná alebo varená, tým viac klesá obsah vitamínu C.

7 vhodných obľúbených receptov s citrónom

Kuchyňa je bez citrónu nepredstaviteľná. Ich šťava zjemňuje pokrmy a dresingy, citrónovú kôru a čerstvú dužinu okorenia každý recept. Ak chcete pri pečení použiť nastrúhanú citrónovú kôru, dávajte pozor na bio kvalitu.

Aj v nápojoch žltá superstar je populárna! Napríklad domáca limonáda je v lete skvelým osviežením! Zmiešajte jeden liter vody so šťavou z 5 citrónov a oslaďte 1 až 2 lyžicami cukru alebo agávového sirupu, ochlaďte a vychutnajte!

Ďalšie články pre vás

Obsah vitamínu C v citrónoch je iba priemerný a ani zďaleka nie je rekordný. Kyselina v citróne je spôsobená hlavne kyselinou citrónovou, nie kyselinou askorbovou (vitamín C). Dokonca aj sladšie pomaranče obsahujú viac vitamínu C. Tu je malé porovnanie obsahu vitamínu C (počítaného na 100 gramov surovej stravy): Citróny: 28 mg papriky: 140 mg kivi: 71 mg pomarančov: 50 mg banánov: 12 mg brokolice: 115 mg (varené 61 mg) Jablká: 12 mg Mango 38,7 mg

Po prvé, norepinefrín slúži vo svojej hlavnej funkcii ako neurotransmiter a zahrieva metabolizmus tukov (lipolýzu) iba vtedy, keď sa uvoľňuje v zmysle stresovej reakcie (napr. Prostredníctvom fitnes). To znamená, že aj keď sa zvýši spotreba vitamínu C, neuvoľní sa žiadny norepinefrín bez zodpovedajúceho stimulu, a preto sa nezvýši spaľovanie tukov. Po druhé, na rozdiel od toho, čo tvrdí tento článok, vitamín C nie je neprimerane citlivý na svetlo alebo teplo. Vitamín C je možné bez problémov zohriať až na okolo 200 ° C, čo znamená, že spomínaný „horký citrón“ nespôsobuje žiadne problémy, čo sa týka vitamínov vo vriacej vode (známa je 100 ° C!). Vitamín C slúži telu hlavne ako antioxidant a ďalší príjem vo forme doplnkov (alebo citrónov) možno odporučiť v stresových situáciách, napríklad počas choroby, pôstu alebo pri silnej fyzickej námahe. V skutočnosti však spaľuje tuky v zanedbateľnom množstve. Michael Kohlberger B.Sc., biológ

To nič neprináša, pretože citrónová šťava prichádza iba do žalúdka a už vôbec nie k tukom, ktoré sa už v tele nahromadili. Citrón môže pomôcť ako čistič tukov, ale pre stravu nemá žiadny význam.