Citrusové plody v zime výživové poradenstvo
Zverejnila Katharina Ziegelbauerová 2. januára 2009 - 26 komentárov
V zime sa odporúča konzumovať viac vitamínu C, aby ste sa pripravili na prechladnutie - najlepšie vo forme pomarančov a mandarínok. Z pohľadu tradičnej čínskej medicíny je to úplne nesprávne. Dôvod spočíva v energetickom účinku týchto plodov:
ty si silné ochladenie, zvlhčenie a kyslý. Je to pochopiteľné, ak vezmete do úvahy, odkiaľ pomaranč a jeho priatelia pôvodne pochádzajú: Citrusové plody rastú v južných krajinách, kde je zvyčajne horúco a ľudia sa musia ochladiť. Kyslá chuť udržuje telesné tekutiny vo vnútri a pomáha proti nadmernému poteniu. Avšak aj to zastáva patogénna vlhkosť v tele, čo je veľmi nepriaznivé, najmä ak sú pľúca prekrvené kašľom alebo nádchou.
V strednej Európe je naopak úplne iná klíma a preto tu rastú úplne iné rastliny.
V TCM sa predpokladá, že je najlepšie sezónne živiť sa tým, čo v tejto oblasti prirodzene rastie. To poskytuje všetko, čo je potrebné v príslušnej klíme. Pre nás by to znamenalo jesť zimnú zeleninu, ako je kapusta, koreňová zelenina a iná. Mimochodom, zemiaky majú tiež dobré množstvo vitamínu C.
Keďže je aj tak v zime zima vonku, nemá zmysel sa ochladzovať jedlom. The stojí telo len Energia (čchi), ktoré okrem iného potrebuje pre imunitný systém.
Je lepšie variť dlhšie raz týždenne alebo častejšie Silová polievka vyrobená z mäsa a zeleniny (alebo strukoviny a zelenina) jesť s otepľujúcim korením, ako je zázvor, rasca a bobkové listy. To zahrieva telo zvnútra a je tak imúnne voči chladu vonku. Dostatok vitamínov získate aj bez citrusových plodov, ak pravidelne varíte čerstvú zeleninu.
Dochutenie šalátu citrónom alebo jeho pomlčka do vody alebo čaju nie je porovnateľné s pitím pomarančového džúsu. Chladivý a sťahujúci účinok je pri použití trochy citrónu oveľa slabší, takže ho môžete bezpečne používať.
Keby bola naozaj pravda, že vitamín C chráni pred prechladnutím, potom by u nás už dávno vymreli - ale napodiv, aj napriek množstvu citrusových plodov ľudia smrkajú a kašlú, akoby zajtra nebolo.
Tiež by vás mohol zaujať môj článok o účinkoch šalátu!
Mimochodom, poznáte domáci liek citrón so soľou na bolesti hrdla? Viac o tom v mojom článku o TCM výživových tipoch a domácich liekoch na bolesť hrdla.
Pripomienky
Ahojte, čo tak citrón ako náhrada octu, maliny a čučoriedky v müsli a petržlen v potravinách na akné? Tieto 3 veci som zmenil. Dostal 2 závažné infekcie. Je to kvôli tomu? Zdravím a ďakujem
Milá Sabine,
dakujem za tvoj komentar! Citrón je na akné lacnejší ako ocot, pretože je ochladzujúci (ocot sa zahrieva), len by som ho neprijal príliš veľa. Akné ukazuje vnútorné teplo. Bobule a petržlen by nemali spôsobovať problémy, pokiaľ nemáte individuálnu intoleranciu alebo ich nie je príliš veľa (napr. Príliš veľa bobúľ).
S Pozdravom,
Katarína
Môžem potvrdiť, že pomaranče sú v pohode. Po jedle mi vždy trochu prechladnú.
Milá Marion,
ďakujem za váš komentár a za zdieľanie vašich skúseností!
S Pozdravom,
Katarína
Ak si v zime večer dám mandarínku alebo pomaranč, je mi po zvyšok dňa zima. V zime už nejem tropické ovocie. Prečo sa nám v zime ponúka tropické ovocie? Pretože keď je tu zima, tak napríklad v krajinách na juh od rovníka. Austrália je leto a zberá sa tropické ovocie. Vďaka globalizácii a svetovému obchodu tieto nevhodné ovocie končí v chladných mesiacoch na našom stole. Ďakujem, pani Katharina Ziegelbauer, za správu
Milý Reiner,
ďakujem za váš komentár a zdieľanie vašich skúseností!
S Pozdravom,
Katarína
Dakujem pekne za odpoved. Snažím sa byť pokojná. Momentálne to nie je ľahké. Ďakujeme za vaše nesmierne vedomosti, ktoré s nami vždy zdieľate, za trpezlivosť.
LG Evita
Milá Evita,
dakujem za tvoj komentar!
Môžem vás ubezpečiť, že nie ste sami so svojimi pochybnosťami. Ide ti to velmi dobre!
Je naozaj skvelé, ako dobre sa staráte o syna. Má šťastie, že ťa má za mamu!
Áno, rovnováha medzi správnou výživou a spoločným stravovaním bez nátlaku/tlaku nie je jednoduchá. Zostáva len znova a znova skúšať zachovať pokoj. Tlak vytvára protitlak a z dlhodobého hľadiska vedie k negatívnemu vzťahu k jedlu. Lepšie je mať teda každú chvíľu 7 mandarínok a pri jedle bude mať nádchu ako hádky a stres.
Pomáha mi to myslieť si, že deti vyrástli oveľa dlhšie, ako sú deti, a potom budú mať úžitok zo skvelých stravovacích návykov, ktoré sa od nás naučili.:)
Zdravím a trochu balzamu na dušu,
Katarína
Milá Katharina,
Nesúhlasím celkom s tvojím záverom: "Citrusové plody rastú v južných krajinách, kde je väčšinou teplo a ľudia sa musia ochladiť. Kyslá chuť udržuje šťavu v tele a pomáha proti nadmernému poteniu." Potenie spôsobuje ochladenie tela, čo by bolo v horúcom podnebí žiaduce.
S Pozdravom,
Alžbeta, fyzik