Články Robia ryby a omega-3 mastné kyseliny štíhlymi
V článku „Štíhle s Omega-3?“ Sa hovorí o tom, či má pravidelná konzumácia rýb alebo omega-3 mastných kyselín vplyv na geneticky danú telesnú hmotnosť. Tu sumarizujeme výsledky súčasnej americkej štúdie na túto tému, ktorá bola publikovaná v roku 2019 v časopise „The American Journal of Clinical Nutrition“.
Kto to nevie od vlastného okruhu priateľov: od 40 rokov ukazuje ukazovateľ na stupnici zvyčajne pomaly, ale rovnomerne nahor. O jedno až dve kilá ročne viac nie je nič neobvyklé. Postihnutí sú často v strate. Nevedia vysvetliť, prečo sa ich hmotnosť z roka na rok zväčšuje pri nezmenenom stravovacom správaní, a zaujímalo by ma, ako je možné proti tomuto vývoju čeliť.
Faktory ovplyvňujúce telesnú hmotnosť
Vedecké štúdie ukazujú, že stabilný prírastok hmotnosti v starobe je determinovaný nielen životným štýlom, ale do značnej miery aj genetickým zložením. Čoraz väčšie množstvo údajov však naznačuje, že vysoký príjem omega-3 mastných kyselín môže znížiť prírastok genetickej hmotnosti.
V súčasnej štúdii sa skúmala súvislosť medzi individuálnou genetickou predispozíciou človeka a vývojom jeho telesnej hmotnosti. Skúmala sa otázka, či vysoká konzumácia rýb a/alebo vysoký príjem morských omega-3 mastných kyselín môže znížiť genetický prírastok telesnej hmotnosti v priebehu života.
Korelácia medzi génmi a obvyklou konzumáciou rýb bola stanovená celkovo u 24 000 subjektov v rámci štúdie zdravotnej sestry (NHS), sledovacej štúdie zdravotníckych pracovníkov (HPFS) a iniciatívy pre zdravie žien (WHI) v priebehu viac ako 6 rokov. pozorované a komplexne vyhodnotené.
Študovať dizajn
Genetická predispozícia na nadváhu bola definovaná pomocou systému genetických rizikových bodov. U každého subjektu sa podrobnejšie skúmali tie segmenty genómu, ktoré môžu ovplyvniť pomer telesnej hmotnosti k veľkosti tela. Na základe tohto vyšetrenia bola pre každý subjekt stanovená individuálna hodnota rizika pre geneticky podmienenú obezitu. Hodnota vysokého rizika preto znamenala, že genetická predispozícia k obezite bola obzvlášť výrazná.
Subjekty boli navyše rozdelené do 4 skupín na základe frekvencie konzumácie ich rýb alebo omega-3. Skupinu 1 tvorili jedinci, ktorí jedli ryby alebo omega-3 mastné kyseliny menej ako raz týždenne. Na druhej strane skupinu 4 tvorili subjekty, ktoré mali v dennom menu ryby alebo omega-3 mastné kyseliny.
Vplyv omega-3 mastných kyselín na telesnú hmotnosť
Vo výsledkoch všetkých 3 jednotlivých štúdií (NHS, HPFS a WHI) sa pozorovalo, že vysoký príjem rýb a omega-3 mastných kyselín oslabil prírastok genetickej hmotnosti tela. Ukázal to najmä BMI (index telesnej hmotnosti) testovaných osôb, ktorý skúma telesnú hmotnosť v pomere k veľkosti tela. Dostatočne vysoká spotreba omega-3 a rýb mala dlhodobý pozitívny vplyv na vývoj BMI.
Skupina s najvyššou konzumáciou rýb a omega-3 mastných kyselín s dlhým reťazcom preukázala, že genetický vplyv bol najslabší. Inými slovami, v tejto skupine mala genetická predispozícia k obezite najmenší negatívny vplyv na dlhodobý vývoj BMI.
Takže vďaka omega-3 ste skutočne štíhli?
V opísanej štúdii vedci dospeli k výsledku, že vysoká konzumácia rýb alebo omega-3 pôsobí proti neustálemu priberaniu na váhe v priebehu života. Bolo podrobne preukázané, že omega-3 oslabujú účinok génov, ktoré spôsobujú tento vývoj.
Omega-3 mastné kyseliny určite nemôžu samy osebe viesť k vážnemu chudnutiu. Piliermi terapeutickej liečby obezity zostávajú fyzická aktivita a zdravý životný štýl. Omega-3 mastné kyseliny však môžu byť dôležitou súčasťou terapie.