Classic K; ryžová polievka s hokkaidom; Kokosové mlieko; k; Východná!

Kokosové mlieko dodáva tejto klasickej tekvicovej polievke neporovnateľnú krémovosť.

Nie vždy potrebuje neobvyklé prísady: Niekedy to môže byť len klasika - napríklad táto tekvicová polievka s kokosovým mliekom. Hotovo rýchlo a jednoducho zlomyseľne dobre.

Ingrediencie na 4 porcie:

• 500 g tekvice hokkaido (dužina)
• 100 ml pomarančového džúsu
• 400 ml zeleninového vývaru
• 300 ml kokosového mlieka
• 2 lyžičky kari
• Soľ korenie
• Ak je to žiaduce, 1 lyžička chilli prášku
• Ozdobiť:
• 4 lyžice kokosového mlieka
• čerstvý rozmarín

Na porciu asi:

• 240 kcal
• 16 g tuku
• 20 g sacharidov
• 3 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

1. Tekvicu hokkaido dobre očistite a prekrojte na polovicu. Odstráňte semená a dužinu nakrájajte na kocky.
2. Pomarančový džús, zeleninový vývar a tekvicové kocky vložte do veľkého hrnca, potom pridajte karí a soľ a korenie. Celé to privedieme k varu a dusíme zakryté 30 minút na strednom ohni. Ak je tekvica skutočne mäkká, tak je to tak.
3. Vezmite tyčový mixér a z ingrediencií pretlačte hladkú polievku. Pridajte 300 ml kokosového mlieka a všetko dobre premiešajte. Ak je to potrebné, ešte raz okoreňte korením.
4. Polievku natrieme na štyri taniere, potom ozdobíme 1 lyžicou kokosového mlieka, trochou čerstvo mletého korenia a rozmarínom - hotovo!

Tip: Polievka chutí obzvlášť chutne s krutónmi alebo praženými tekvicovými semiačkami. Celá vec sa teda viac zahryzne.

Táto klasika Tekvicová polievka s hokkaidom a kokosovým mliekom je len jedným z mnohých spôsobov, ako sa dá tekvica zmeniť na vynikajúcu polievku. A to najlepšie na nej: Táto silná, hrejivá polievka sa pripravuje veľmi ľahko. Ide rýchlo, len vynikajúco chutí! Mimochodom, vo videu pre vás máme ďalší skvelý nápad na recept: Vyskúšajte exotickú tekvicovú polievku - s krémovým arašidovým maslom. Vo videu sa dozviete, ako na to:

Tekvicová polievka s arašidovým maslom

Dva chutné príklady sme vám už predstavili - ale existuje nespočetné množstvo spôsobov, ako si z tekvice pripraviť skvelú polievku! Prezrite si našu galériu:

V našom sprievodcovi hokkaidom sa dozviete všetko, čo potrebujete vedieť o príprave, skladovaní a Co. Viac receptov s tekvicou, najmä na polievky alebo dokonca tekvicové polievky, nájdete na našich rozsiahlych tematických stránkach.

---