Cluj Day 5 greeny pre jarnú stravu
Všetky zelené rastliny sú bohaté na vápnik, draslík, horčík a mangán, minerály nevyhnutné pre zdravie kostí. Strava bohatá na surovú zeleň je na jar vítaná.
Pre viac noviniek navštívte hlavná stránka DEŇ CLUJA
Špenát
Špenát s iba 40 kalóriami na porciu je skutočnou superhviezdou výživy vďaka bohatému obsahu vitamínov A, C, K, ako aj železa, vlákniny a kyseliny listovej. Špenát sa odporúča najmä pre tehotné a dojčiace ženy, pretože stimuluje tvorbu červených krviniek.
Vytvorený zelený alebo červený šalát
Šalát je vynikajúcim zdrojom vlákniny a má príjemnú neutrálnu chuť, takže sa dá ľahko zaradiť takmer do každého druhu šalátu. Vytvorený šalát neobsahuje toľko vlákniny, preto je dôležité kombinovať ho s inou zeleninou s vysokým obsahom vlákniny, ako je karfiol, kapusta, paprika alebo zeler.
Šalát
Vďaka jemnej a mäkkej štruktúre šalátu je vhodný pri nespočetných dobrých šalátových kombináciách pri chudnutí. Šalát nie je taký bohatý na živiny ako iná sezónna zelenina, je však dobrým zdrojom vitamínu A a obsahuje malé množstvo železa a vápnika. Ďalšou silnou stránkou je veľmi nízky obsah kalórií, iba 10 kalórií na malú porciu.
rukola
Dobrá časť je, že rukolu nájdete v supermarketoch kedykoľvek počas roka, v dobre uzavretých panviciach, ale môže to byť na rozdiel od iných šalátov a zelených dosť drahé. Namiesto toho je mierne korenistá aróma dokonalá v šalátoch so syrom a hroznom. Rukola je chutná voľba, ale skromný zdroj výživy - obsahuje malé množstvo vitamínu A, vitamínu C, železa a vápnika.
žihľava
Nechýba jarné opasky, žihľava sú skutočné „bomby“ vitamínov a minerálov. Žihľava obsahuje komplex vitamínov B, vitamínov A, B, C a K, karotén, chróm, železo, fosfor, meď, mangán, draslík, zinok a aminokyseliny. Aj keď ich nemôžete zahrnúť surové do šalátov, na vrchole najlepších sezónnych zelených nemôže chýbať žihľava.