Čo čipy, čokoláda, mrazené výrobky; majú spoločné iné rafinované potraviny

Ako to často býva, svet nie je čierny alebo biely a aj tu existuje veľa podobností a tém. Čo sa však týka toho, prečo je také ťažké jesť menej (alebo vôbec) týchto vecí a aké sú ich dôsledky.

výrobky

Každý vie, aký ťažký je pocit, keď prestanete jesť s čipsami, čokoládou alebo podobnými vysoko rafinovanými jedlami; akonáhle to začneš robiť. Nie ste s tým sami, ale prečo to tak je? Dôvodom je pravdepodobne mechanizmus odmien hlboko v našom mozgu (ale je ich viac). 1. Teraz niektorí z vás pravdepodobne sedia pred obrazovkou s otáznikom nad hlavou.

Tieto mechanizmy pochádzajú od našich predkov, ktorí sa stále báli, že nebudú mať dostatok jedla a budú musieť zomrieť od hladu. Vysokokalorické jedlá pomohli našim predkom prežiť; ktorý sa zaoberá mechanizmom odmeňovania. Dôvody sú tu opäť rôzne.

V novej štúdii (USA) bolo 20 žien a mužov náhodne rozdelených do dvoch skupín. 2. Existuje iba 20 ľudí, pretože boli pozorne sledovaní, aby dosiahli čo najpresnejšie výsledky. Týchto 20 účastníkov štúdie dostalo každý dva týždne na konzumáciu vysoko rafinované jedlá (kukuričné ​​vločky, chlieb z bielej múky, konzervované potraviny, sladký jogurt, ovocné džúsy atď.) A celé jedlá (zelenina, mäso, ryby, vajcia, ovocie, orechy atď.) . Jedlá a popisy sú uvedené na domovskej stránke New York Times. 3. Po dvoch týždňoch boli skupiny vymenené.

Počet kalórií, cukru, tukov, vlákniny a mikroživín na jedlo bol približne rovnaký pre každé jedlo a skupinu. Účastníci štúdie mohli jesť toľko, koľko chceli. Výsledkom bolo:

Skupina s vysoko rafinovanými potravinami konzumovala asi o 500 kcal viac denne ako druhá.
Skupina s vysoko rafinovanými potravinami pribrala asi 2 kilogramy, zatiaľ čo druhá skupina schudla zhruba rovnako.

Dôvody zvýšeného prírastku kalórií neboli v tejto štúdii presne stanovené. Ale bolo uvedené:

Je zaujímavé, že hormón potláčajúci chuť k jedlu PYY sa zvýšil o východiskovú hodnotu pri plnohodnotnej strave v porovnaní s ultra-spracovanou stravou. Hormón hladu grelín bol tiež nižší ako pôvodná hodnota v plnohodnotnej strave.

Takže korisť, že zlá strava spôsobí, že budete viac hladní a neskôr plní. Vysoké hladiny grelínu tiež spomaľujú spaľovanie tukov. Každý, kto má zlý štýl stravovania, by nemal byť prekvapený, že má nadváhu.
Na jednej strane možno nebudete mať vždy čas pripraviť si plnohodnotné jedlo a na druhej strane čokoláda chutí neskutočne dobre. 🙂 Ak chcete žiť zdravšie, mali by ste sa viac starať o svoje stravovacie návyky a možno by ste sa mali držať pravidla 80/20: 80 dobrých a 20 dobrých. Ako sme už spomínali, dávka robí jed. Súčasťou je samozrejme aj trocha disciplíny a môžete si dovoliť zlyhať (ale nevzdávať sa).

V nasledujúcom príspevku sa pozrieme podrobnejšie na potenciálne chyby pri chudnutí.

Ak máte zdravotné ťažkosti, vždy kontaktujte svojho rodinného lekára.