Čo dnes varím pre svoje dieťa? Blog HelloFresh

Vážený tím HelloFresh,
 pošlite mi e-mail na adresu

hneď ako získate správy alebo zverejníte príspevok.

Registrovať! Súhlasím s použitím mojich údajov

  • raňajky
  • Srdečné
  • Občerstvenie
  • Sladkosti
  • nápoje
  • Recepty na varenie

Čo dnes varím pre svoje dieťa? Tipy na zdravú rovnováhu pre vyberavých jedákov

Celé Nemecko v súčasnosti diskutuje o sladkom „detskom sušienke“ a výžive vhodnej pre deti alebo pre deti. Ako však nakŕmim dieťa zdravo a vyvážene? Otázka, ktorú si každý deň každý rodič kladie nanovo. Najmä keď je potomok vo vzdornej fáze a chce jesť iba určité jedlá, mnohých všeobecne odmieta alebo sa spontánne rozhodne chcieť žiť vegetariánskym životným štýlom.

Mierni jedáci všeobecne, takzvaní „vyberaví jedáci“, nie sú neobvyklé. Podľa reprezentatívneho prieskumu GfK, ktorý si v Nemecku objednala spoločnosť HelloFresh medzi rodičmi s deťmi vo veku od troch do dvanástich rokov, má takmer 73 percent opýtaných skúsenosti s vyberavými jedákmi pri stole. Nie je prekvapením, že zelenina stále patrí do kategórie potravín, ktorú deti s najväčšou pravdepodobnosťou odmietnu (37%). Na druhom mieste sú ryby (26%), za nimi nasleduje mäso (18%). „Deti majú vrodenú tendenciu sladiť, pretože primárne potrebujú energiu a cukor je jej dodávateľom. Zelenina často nie je sladká a má textúru, ktorú deti nepoznajú, “hovorí Prof. Dr. Christoph Klotter, odborník na výživu a psychológ. Ďalším dôvodom, prečo deti osobitne odmietajú zeleninu, je to, že rodičia predávajú niečo ako zdravé a pre deti je podľa odborníka „zdravé = nechutí“.

dnes

Celkovo je viac ako polovica rodičov naštvaná, keď ich dieťa tvrdí, že mu jedlo nechutí, a takmer 15 percent sa kvôli tomu dokonca s partnerom háda. Má to však oveľa viac účinkov: vo viac ako tretine vyvolávajúce jedy spôsobujú stres (36%), po ktorých nasleduje frustrácia (34%) a sklamanie (33%). Je tiež zrejmé, že spôsobujú neistotu u 20 percent opýtaných žien vo veku od 20 do 29 rokov.

Mnoho rodičov (45%), aby aj naďalej poskytovalo svojmu dieťaťu dôležité vitamíny a živiny, je kreatívnych a používa rôzne triky a metódy:

Prof. Dr. Klotter odporúča rodičom, aby zostali uvoľnení a k problému pristupovali vyrovnane. „Vyvíjanie tlaku nemá zmysel,“ hovorí. „Akonáhle je to možné, mali by sa rodičia hádať a zostať na úrovni transparentnosti namiesto toho, aby zeleninu tajne miešali.“

Emma Sheppard, vedúca produktu spoločnosti HelloFresh súhlasí s odborníkom: „Ako prvý krok by mali byť rodičia dobrým príkladom a urobiť zo zeleniny neoddeliteľnú súčasť spoločného jedla. Ale ak sa deťom niečo naozaj nepáči, nerobte si z toho ťažkú ​​hlavu, jednoducho to skúste znova inokedy. ““

Medzitým však otázka už nie je iba „vegetariánska alebo všežravec?“ Mnoho nových foriem výživy, ako je paleo alebo vegánstvo, ako aj intolerancia, ako je intolerancia lepku alebo fruktózy, medzitým ovplyvňujú varenie, a teda aj stravovacie správanie Nemcov - a teda aj ich detí.

Viac ako tretina respondentov si myslí, že deti by si mali adoptovať stravu svojich rodičov, aby sa vysporiadali s vedomou stravou. Rovnako mnohí zastávajú názor, že by sa tak malo stať až po určitom veku. Takmer 40 percent je k celej veci dosť kritických a myslí si, že deti, ktoré žijú podľa určitej stravy alebo výživovej formy, nedostávajú dostatok živín a nemôžu si správne rozvíjať chuť. Je to tak, že detské chute sa vyvíjajú v prvých šiestich až siedmich rokoch života a počas tejto doby sa neustále formujú. Christoph Klotter odporúča: „Deti by nemali byť stlačené do istej siete a samy by sa mali rozhodnúť, čo chcú jesť. Inštinktívne jedia to, čo potrebujú. ““

Moje dieťa sa stravuje dostatočne zdravo?

Tri štvrtiny opýtaných rodičov sú presvedčené, že svoje dieťa dostatočne učia o zdravej výžive, a 70 percent uviedlo, že ich dieťa jesť dostatok zdravej výživy. Viac ako každý štvrtý respondent však pripustil, že ich vlastné dieťa sa stravuje príliš jednotvárne.

Pretože deti jedia iba určité jedlá v určitých fázach a potom chcú jesť stále to isté, viac ako 40 percent často varí rovnaké jedlá alebo pripravuje večere podľa želania dieťaťa (detí) (31%). Chýba inšpirácia (42%) a nápady na zdravé jedlá (57%), na ktorých si pochutí celá rodina. Viac ako polovica si tiež želá, aby varenie mohlo byť jednoduchšie a rýchlejšie pre celú rodinu.

Jedným zo spôsobov, ako vrátiť zábavu do každodenného varenia a zároveň priblížiť deťom jedlo, je spoločné varenie. Polovica opýtaných rodičov tvrdí, že sú otvorenejší novým veciam alebo tým, čo ich nemilovali, pretože varia so svojimi deťmi. Radosť z jedenia sa zvyšuje automaticky.

Potvrdzuje to aj odborník: „Kľúčové slovo je: účasť! Deti by sa mali čo najskôr zapojiť do prípravy jedál a aktívne ich pomáhať formovať. Tento druh zavedenia im dáva pocit autonómie a kompetencie. Štúdia ukazuje, že deti, ktoré sú začlenené v ranom veku, majú o dvadsať rokov neskôr aj pestrejšiu stravu. ““

K prieskumu HelloFresh:

V mene HelloFresh požiadala GfK 1 000 mužov a žien vo veku od 20 do 59 rokov, ktorí sú rodičmi a žijú s dieťaťom vo veku od 3 do 12 rokov. Populácia je asi 9 081 000 ľudí (nemecky hovoriaca populácia). Terénne práce v rámci tejto štúdie prebiehali od 8. 8. 2017 do 18. 8. 2017.

Prof. Dr. Christoph Klotter:

Prof. Dr. habil. Johann Christoph Klotter je psychológ zdravia a psychológ výživy. Okrem iného prednáša psychológiu zdravia a psychológiu výživy na univerzite vo Fulde. K životu: https://www.hs-fulda.de/oecotrophologie/ueber-uns/professuren/profil/person/prof-dr-johann-christoph-klotter-312/contactBox/

Populárne