Čo hovorí známy výživový poradca na diétne jedlo u detí, na tradičnú ryžu s
Odborníčka na výživu Mihaela Bilic tvrdí, že stravovanie je pre dieťa nezdravé jedlo, tuk je nevyhnutným substrátom pre rast a tradičný ryžový nákyp je zdravší ako obilniny.
„Dieťa by sa za žiadnych okolností nemalo stravovať, pretože potrebuje tuk, pokiaľ rastie. Diétne stravovanie je nezdravé stravovanie. Tuk je nevyhnutným substrátom pre rast a dieťa by malo radšej jesť tuk. Dieťa potrebuje kvalitný tuk. Povinné, deti musia jesť maslo, piť plnotučné mlieko. Nie je náhoda, že deti majú radšej hranolky. Potrebujeme tuk, aby rástol, všetko, čo znamená, že nervový systém dieťaťa sa vyvíja na základe tuku, takže je to otázka dobrého rastu. Nesmú jesť nijako diétne, musia byť naučení mať na tanieri zeleninu “, dodáva Mihaela Bilic.
O tuku palmy, ktorý sa nachádza na väčšine etikiet výrobkov na pultoch supermarketov, Mihaela Bilic tvrdí, že v žiadnom prípade nie je zdravší ako napríklad bravčové mäso.
„Palmový tuk je nasýtená zelenina. Vyzerá ako slanina. Ani kokos, ani dlaň. Jedno kritérium, nevyrastám v Rumunsku, naše riasy nie sú bežné, ako také to neuznávam. Potom to nemá žiadne zdravotné výhody. Potrebujeme tuk z čo najväčšieho množstva zdrojov - maslo, olej, smotana, arašidy, orechy, mandle. Konzumovať palmový alebo kokosový tuk pre deti v Rumunsku je nezmysel. V žiadnom prípade by sme si nemali nahrádzať náš klasický tuk, “uviedol lekár.
Pokiaľ ide o sladkosti, doktor Bilic tvrdí, že tradičný ryžový nákyp je zdravší ako cereálie, ktoré považuje za „marketing“.
„Domáce sladkosti neškodia, ak sa nekonzumujú nadmerne a tradičný ryžový nákyp je zdravší ako obilniny. Som nasledovníkom a propagujem domácu kuchyňu. Ale nerobme z toho zvyk. Raz za týždeň je viac ako vyvážený. Cereálie vymysleli Američania, keď si uvedomili, že musia kŕmiť celý národ niečím lacným. Potom ich rozšírili, vložili do nich cukor a stali sa povinnými na raňajky. Nemajú žiadnu výhodu. Pre dieťa by som dal radšej krajec chleba s maslom a džemom, ktorý je v konečnom dôsledku z hľadiska počtu kalórií toľko, ako cereálie. Inak sú obilniny marketingové. Musíme sa vrátiť k jednoduchosti, “hovorí Mihaela Bilic.