Čo hovoria odborníci na výživu o fašírke Doctor of the Day
Posledná správa
Profesor Rafila, alarmujúce oznámenie. Prestaň s tým! Tento liek nezabraňuje ani nelieči covid-19!
Ako sa dostať z „záporného“ do „pozitívneho“ za menej ako 24 hodín
Doktor Valeriu Gherghiță: toto je „najefektívnejší a najkratší“ spôsob návratu do normálu
Mimoriadne éterické oleje na liečbu cukrovky. Tu je príklad, ako dať jeden dokopy na použitie s vašim prirodzeným stavom!
Rumunský patriarchát vyzýva Rumunov, aby darovali krv a rekonvalescenčnú plazmu COVID-19
Naturistická liečba. Valeriu Popa. RAKOVINOVÝ detoxikačný režim
Aké nebezpečné baktérie môžu obsahovať špongie na aplikáciu základov, ak nie sú pravidelne dezinfikované?
Čo NEMAJTE za každých okolností robiť v pôste? Rada slávneho kňaza. „Dajte jedlo na toto pozadie“
Piftia je jedno z najzdravších bravčových jedál. Má nízky obsah kalórií a vysoký obsah bielkovín.
„Piftia je veľmi ľahko asimilovateľná forma základných živín: aminokyseliny prítomné v spojivovom tkanive (kolagénové vlákna). Podieľajú sa na oprave pokožky, šliach, kĺbov. Pretože strava s „čistým“ mäsom obsahuje príliš málo týchto aminokyselín, telo môže skončiť v situácii, keď nebude schopné produkovať dostatok stavebného materiálu na zotavenie, “vysvetlil na svojom blogu výživový poradca Cristian Mărgărit.
Podľa Mărgărita je obsah tuku alebo sacharidov nízky, mäsová guľka je veľmi bohatá na bielkoviny. V minulosti sa tieto proteíny považovali za nekvalitné z dôvodu nevyváženého aminokyselinového profilu (príliš veľa prolínu, hydroxyprolínu a glycínu). Avšak práve toto množstvo aminokyselín zvyšuje terapeutickú hodnotu želatíny. V kozmetickom priemysle sa o existencii týchto aminokyselín špekuluje na maximum a sú obsiahnuté v rôznych výrobkoch, ktoré majú údajne regeneračné účinky, zvyšujú pevnosť, znižujú výskyt strií a celulitídy. Oveľa lepší nápad sa mi však zdá pracovať zvnútra.
„Piftia obsahuje aj lyzín (pomáha rastu svalov a bojuje proti vírusovým infekciám) a arginín (pomáha pumpovať svaly). Vitamín C si spájame, v tomto prípade s petržlenovou vňaťou. Čo najviac petržlenovej vňate. Vitamín C sa podieľa na syntéze kolagénu a oprave spojivového tkaniva a dokonca aj na zdraví vlasov a nechtov “, dodáva Cristian Mărgrit.
Mihaela Bilic nám tiež odporúča jesť fašírky, pretože pre naše zdravie nie je nebezpečná, ak z nej pred konzumáciou odstránime tuk.
„Je to sezóna na prechladnutie alebo fašírky, diétne prípravky, ktoré obsahujú varené mäso (bravčové alebo hydinové), veľa vody a želatínu. Želatína je bielkovina prítomná v kostiach a chrupavkách, ktorá má schopnosť absorbovať 10-krát viac vody ako je jej hmotnosť. Z tohto dôvodu musíme použiť veľa kostí (nohy, bravčová hlava, kuracie alebo morčacie tŕne), až potom bude konečná príprava pevná a dobre zrazená.
Kolagén z kuracej kože a myši z ošípaných majú tiež želírovacie vlastnosti, preto ich uvarte v hrnci s fašírkami a ušami, „teniskami“ alebo pazúrmi, aj keď ich nezjete, ich šťava dokonale stuhne.
Musíte len pridať kúsky chudého mäsa, údeného alebo nie, aby výsledná zmes obsahovala všetko a chutila. Nezabudnite pred podávaním tuk z vrchu odstrániť “, napísala známa výživová poradkyňa na svoju facebookovú stránku.